【桃園】桃園藝文特區美食，義大利麵也能吃湯的！冷冷的天氣來碗熱呼呼的義式湯麵暖暖胃．義匠義式湯麵專賣

義大利麵專賣店隨處可見，但義大利麵的印象大多是用拌炒的方式，

沒有想過義大利麵以湯麵的方式來呈現，對喜歡義大利麵又喜歡喝湯的消費者來說，

可是一舉兩得的好選擇阿。

「義匠義式湯麵專賣」位於桃園藝文特區附近的寧靜巷中，相當低調，

周圍以住宅區為主，環境幽靜，少了吵雜的車龍，用起餐來格外放鬆，

剛好妹妹住在義匠附近的社區，吃過幾次的老妹非常讚賞，常有幾次想來品嚐卻都客滿。

 

喜歡義匠的環境氛圍，以木質為主的桌椅，帶有溫潤的質感，

透過落地玻璃納入的採光，充斥柔和色調，很溫馨的空間感。

特別在店家11:30一開門就衝來用餐，拍到完全無人的樣子，離開時12點多已經坐滿了。

 

一個人來用餐也不會覺得太突兀。

 

自助的茶水區，喜歡店家使用的茶杯，簡約樸實的精簡日式風。

 

與義大利麵餐廳一樣，分有白醬、紅醬、青醬、咖哩醬等等，

不同的是換成湯麵的料理方式，而麵條統一用天使細麵，

可更換麵條或是飯，辣度也能調整。(可點圖放大)

 

想搭配飲料的話，推薦可以加59元升級套餐，飲品可任選外，

還有一份奶油小餐包，非常超值。

 

蜂蜜柚子茶，NT.60

熱熱的蜂蜜柚子茶喝起來很舒服，甜甜的滋味帶有柚子皮的香，清爽不膩口。

 

純粹奶茶，NT.50

茶香與奶味的香柔滑醇兼具，喝起來很順口，個人蠻喜歡我點的奶茶。

 

日式抹茶，NT.45

這麼一大杯的抹茶不用一枚50元銅板，相當平價，

原擔心抹茶會太甜，結果並不會，茶味頗足，甜度也不至於過高，不錯。

 

烤的熱呼呼的奶油小餐包就是好吃，酥酥軟軟的，淺淺的奶油提起鹹味，

原本還不太餓的胃都被勾起食慾了。

 

鮮蚵海膽海鮮義式湯麵(奶油白醬)，NT.289

點海鮮湯麵都會額外附一個塑膠碗，可裝蝦殼用。

 

名稱聽起來就很高級的鮮蚵海膽海鮮義式湯麵，在湯麵上淋上金黃誘人的海膽醬，

視覺效果大增！

配料除了品名的鮮蚵外其實用料非常豐富，透抽、蝦子、蛤蠣、魚片、鮮蚵，

一撈起滿滿都是料，同時也加了很多蔬菜，像紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜，營養兼具，

海鮮要好吃不二法門就是要新鮮，吃起來就是好吃，義匠的海鮮都很到位，

蝦子給的大氣且超甜超鮮，Q彈美味。

 

天使細麵是義大利麵中最細的麵，細如天使的秀髮得名，口感細緻而彈牙，

用於製作湯麵沒有違和感。

 

平時很喜歡的奶油白醬，在義匠的巧手下，不失奶油白醬的韻味，

湯頭用喝的卻一點也不奇怪，像起司牛奶鍋再濃郁一點的滋味，

洋溢著海鮮的甜味跟海膽的獨特風味，溫和順口。

 

極品海鮮義式湯麵(奶油青醬)，NT.299

翠綠的奶油青醬，顏色深邃迷人，上桌時青醬的香味不斷撲鼻而來，色香味俱全。

 

極品海鮮的配料更為豐盛，包含蟹肉、透抽、蝦子、蛤蠣、魚片、魷魚，

同樣也是一撈起就是滿滿滿的料。

 

氣味濃郁的青醬製作成湯麵不會太重口味嗎？

其實不用擔心，奶油青醬不但保有青醬的香氣，還保留奶醬的順滑，

比例調配的恰如其分，是很適合入口的湯頭，不免佩服起店家的巧思，

打造出可以喝的義式湯頭。

 

咖哩奶油風味雞肉義式湯麵，NT.169

因為人多剛好可以多點些不一樣風味的湯麵，這樣白醬、青醬、咖哩醬都吃到了，

咖哩風味將天使細麵換成了飯，因為老妹之前來這樣點過，介紹給其他同事朋友也廣受好評。

 

咖哩義式湯飯既非咖哩飯也不像湯咖哩，有獨樹一格的自我路線，

略為濃稠卻又是可以喝的程度，咖哩味道濃郁，帶有義式香料的香氣，

跟偏甜的日式咖哩以及偏辣的印度咖哩等皆不同，義式咖哩路線個人很買單，

融合咖哩與義式香料的兩條香味路線，又香又濃，即便是湯飯也不覺得很奇怪，

反而一直讓人忍不住一口接一口，雖然菜單標示一根辣椒，

其實吃起來沒有明顯辣度，連小孩都敢吃。

 

對老妹來說已經是N訪，對我來說則是初訪，也難怪會受老妹的推薦，

份量實在，料多品質好，口味到位，一吃就愛上，能將義大利麵跟湯麵結合在一起而沒有衝突感，

實在是很厲害，冷冷的天氣想喝一碗暖呼呼的湯嗎？

現在非鍋物莫屬了，來碗義式湯麵也很好喔。

 

(此為邀約文)

 

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義匠義式湯麵專賣 | 粉絲頁

電話：03-357-0775  (2020.06.15更新)

地址：桃園市桃園區同德十街11號 同德11街145號 (2020.06.15更新)

營業時間：11:30~14:30, 17:00~20:30

週一公休

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