【台中西區】勤美草悟道美食，純白建築咖啡館外觀，骨子裡賣的是中式台菜．hechino做茶菜

草悟道勤美誠品綠園道集結美術館、百貨、飯店、美食等熱鬧的商圈，

各式小吃、有質感的咖啡廳、特色餐廳林立，

「hechino做茶菜」就是位於勤美商圈中具有話題的一家餐廳。

推廣膾炙人口的台菜，搭配引以為傲的台灣茶，

提供美味的台菜與舒適的環境，適合聚會聚餐甚至約會的好去處。

 

純白唯美建築，像極咖啡館外觀的「hechino做茶菜」，綴以綠色盆栽粉飾，

高雅而有質感，賣的卻是讓人想不到的中式台菜，品嚐台式料理也能很優雅很網美。

 

一樓座位不多，簡約的清水模，吧檯搭配復古的高腳椅，有紳士酒吧的氛圍。

 

二樓的氛圍明亮清新，以方桌跟圓桌為主，少了梁柱與隔間，視野廣闊舒服。

 

有一間包廂，聚會、聚餐、宴客都可以考慮。

 

一隅的復古擺設，坐在小沙發上，輕鬆拍出復古美照。

 

餐具、開水、調味料都放置在二樓後方空間，皆為自取。

 

自助式點餐方式，在點菜單上畫好要選的餐點後，直接到一樓櫃台點餐結帳。

旁邊冷藏櫃有每日涼拌小菜，不在菜單上的品項。

 

粥品、湯品、熱炒、茶點、茶飲、酒單等，種類選擇性非常多！

主食、茶點佔一整頁，茶飲、酒單也是一頁，光是點餐就讓我們猶豫超久。

 

紅通通的宮保雞丁(NT.210)總是有讓人食慾大開的魔力，鮮豔而刺激味蕾，

灑上些許杏仁片，讓傳統台菜多了點創意。

辣度跟麻感不高，雞肉鮮嫩，這裡的用的不是乾辣椒，而是新鮮的辣椒。

 

熱炒配上九層塔就是香又夠味，廣式塔香蛤蜊(NT.220)的兩個重要元素，

蛤蜊與九層塔各司其職，蛤蜊很肥美，搭著九層塔一起入口很對味，

湯汁如果能再收乾一點應該會更完美。

 

大人小孩都愛的經典鳳梨蝦球(NT.350)，把蝦球跟鳳梨裝盛在鳳梨上，

視覺效果十足，肥碩的蝦球裹上甜甜的美奶滋，怎能不讓人喜歡，蝦球稍微不夠酥脆比較可惜。

 

大魚大肉之餘別忘了補充青菜的營養，煙燻培根高麗菜(NT.160)份量比想像中大，

高麗菜脆甜，拌炒鹹香的培根讓整體風味更加豐富。

 

在清蒸臭豆腐與家鄉臭豆腐煲(NT.200)兩者中抉擇，後來選了比較重口味的臭豆腐煲，

臭氣逼人的豆腐煲，鹹香下飯，有辣椒卻不會辣，顏色配起來很漂亮，味道不錯，

只是跟我想的臭豆腐煲不太一樣。

 

遲遲上桌的蟹黃鮮蝦蛤蜊粥(NT.460)，足以4人分享的份量！(依每個人的食量僅供參考)。

蝦肉新鮮彈牙，品嚐跟蛤蜊一樣都很鮮，粥的口感非軟綿如粥糜的口感，

仍吃的出粒粒分明的米飯，有吸附湯汁不會索然無味，不過驚豔度不高，

除非很想吃粥，不然點白飯配熱炒就夠了。

 

屬於茶點的涼拌山東燒雞(NT.250)，這算冷盤系列，用手撕的雞絲，大小不一，

淡淡的花椒香而不麻，鹹香多層次，沒有辣度，底下鋪著小黃瓜，單吃配飯都合適。

 

一條條長型的南台灣炸魚甜不辣(NT.150)，口感酥硬，

吃起來像是偏硬的魚酥，很耐咬，很適合搭配茶飲的點心。

 

淋上香濃醬汁的蒜香滷米血(NT.70)，蒜香十足，柔軟夠味，單吃鹹了點，配無糖茶飲還可以。

 

凡點一品項(茶點除外)，飲品可折30元一杯；飲料部份都頗大一杯；

高山青茶歐蕾+茶凍(NT.105)，淡淡清雅的茶香，不甜膩，一口台灣茶一口台菜，台味十足。

 

很精緻、味道也不錯的一家台菜餐廳，環境上應該比較讓年輕人可以接受，

不愛太吵雜熱炒環境，這裡也很適合約會或是三五好友聚餐、姐妹談心的好選擇，

不過建議要吃熱炒菜色還是不要少於四個人會比較好點餐，或是下午時分喝喝茶吃吃茶點也不錯。

 

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hechino做茶菜 | 粉絲頁

電話：04-2326-1002

地址：台中市西區美村路一段149巷10號

營業時間：11:30~22:00

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