【三重】路邊文青木攤車賣的是台灣味的大腸麵線,還加入溏心蛋跟鱈魚丸.好的麵線

大腸麵線

 

對麵線控的我來說,哪裡有好吃的大腸麵線就會衝去吃,

近西班牙水花園社區的大勇街,路邊出現一台文青木攤車,

賣的居然是大腸麵線,店家名稱取的很可愛,就叫「好的麵線」,

很淺顯易懂的名字,的確也過目不忘。

 

6點半就開始販售,剛好可以買上一碗當早餐,下午4點會再賣到7點半,

時間點剛好可以當下午茶或是晚餐,注意只有平日營業,假日沒有開喔;

沒有內用空間,只能外帶。

大腸麵線

大腸麵線

 

老闆是一對年輕人,很親切,年紀輕輕就願意投入熱呼呼的小吃餐飲業。

賣的品項只有大腸麵線跟清麵線,很單純;

大腸麵線中會加入半顆溏心蛋,超特別的,若是吃不過癮可再加點溏心蛋。

大腸麵線

大腸麵線

 

點了小碗(NT.50),價格不算便宜,但內容的料不少,除了基本的大腸外,

還有黑木耳、溏心蛋、鱈魚丸,一碗頗為豐盛。

大腸麵線

 

粗細不一的麵線,滑溜溜的,勾芡不會太濃稠,帶著淡淡的柴魚味,

不時吃到黑木耳時,咬起來脆脆的,溏心蛋濃稠柔軟很好吃。

大腸麵線

大腸麵線

 

大腸處理的很乾淨,滷的也有入味,比較清爽的路線,不會太重口味。

大腸麵線

 

麵線中加入鱈魚丸超有創意,但倒也不會很突兀,

算是替綿軟的大腸麵線增加不一樣的層次口感。

大腸麵線

 

好的麵線走的是比較清爽淡雅的路線,沒有過鹹或是過甜的調味,

吃重口味的話可以試試店家的辣椒,提高調味,

單就大腸跟麵線本身雖沒有特別出色,但溏心蛋跟鱈魚丸有加到分,

想嘗試不一樣的麵線風味,可以來試試看。

 

 


好的麵線 | 粉絲頁

電話:0983-356-373

地址:新北市三重區大勇街82巷6號

營業時間:6:30~10:30、16:00~19:30


 

 

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