【台北北投區】道道都是招牌 口口都是驚喜．蓬萊餐廳

與久違不見的鴨鴨相約北投泡湯，面對饕客鴨，絕不能讓她失望，
因此特別用心慎選泡湯前的用餐餐廳，既然來到北投，酒家菜更是不容錯過，
創立於民國43年的蓬萊餐廳，豎立的口碑相當好，招牌的排骨酥更是遠近馳名，
所以就決定試試這道地的酒家菜。
距離捷運站並不遠，步行約五分鐘左右即可抵達。

店內大多以圓桌為主，還好有事先訂位，一到用餐時間馬上爆滿！
預約11點用餐，店家也虛心告知是否能於1點前離席，因後續還有客人，
可見其生意之好，受歡迎的程度之高。

牆壁上張掛著招牌菜色，也讓我們幾乎都點了。
(Menu可直接參考官網上的資訊，很詳細)

猶豫不知道要點些什麼的話不妨參考老闆推薦，我們就選了其中四樣。

不收服務費也不收茶資，就有熱呼呼又香濃的熱茶可飲用，大方不拘小節的餐廳。

最先上桌的，就是最讓人期待的蓬萊排骨酥(1斤)，NT.350；
說到排骨酥聯想到的應該都是吃火鍋的那種小塊狀的吧，蓬萊的排骨酥是一大隻像肋排狀，
看起來份量十足！好過癮！

 
有些部分油沒瀝的很乾，幸好吃起來並不顯油，
酥酥香香的口感，紮實的肉質，相當的入味，
整隻拿起來啃爽快極了，第一次吃到肉如此多的排骨酥，
口感跟好滋味並具，難怪是招牌阿；1斤大約是6隻左右剛好讓我們一人一隻，
不過排骨的重量上不太一，所以可能同樣一盤一斤但是根數不同。

現場肉食怪居多，限定要有很多肉，所以選了店家推薦的白玉放山雞(半隻)，NT.350；
黃澄澄的雞皮不油膩，雞油的滑順香濕潤著雞肉，肉有彈性且帶著淺淺的甜味，
單吃其實就挺好吃的，若是重口味可以再沾著辣椒醬油入口，更提出雞肉的鮮味。

因為沒有什麼比較下飯的菜色，所以點了炒三鮮，NT.200；
花枝、鮮蝦、海蔘，給的料不含糊，炒的甜甜的又帶有薄薄一層的勾芡，挺下飯的。

會點這道除了本身是芋頭控外，也因為是店家招牌，價格不貴就點了，
手工芋頭條，1條NT.20；依照人數可調整要的份量，這點我覺得很好。
外衣酥酥的，很薄不厚重，芋頭餡軟中帶有一點彈性，
重點是芋香很自然也很香醇，熱熱的吃很好吃。

蓬萊的炸物前面吃了排骨酥跟芋頭條都很滿意，
緊接著上桌的也是店內招牌的軟玉豆腐，1塊NT.40；
方方正正的軟玉豆腐，一塊份量也還不小，厚度也很高。

心想不就是炸豆腐有什麼過人之處嗎，一吃才驚為天人，
薄脆的炸衣，裹著軟綿的豆腐，豆香四溢，除了豆腐還有火腿、蝦仁等豐富配料，
擠上美奶滋，加上花生粉跟香菜，整個滋味超豐富的，
各自的香氣各自瀰漫，卻一起在口中會合，真的一吃難忘。

另外還有五味沾醬可使用，嫌滋味太清淡可搭著用，不過就會搶走豆腐的風采囉。

大魚大肉之際也要補充蔬菜，點了大盤的炒青菜，只要150元，這麼大一盤好滑算，
季節時蔬(大)，NT.150。
清脆爽口的高麗菜，有著蝦米的提香，就是單純又正規的滋味。

螺肉魷魚蒜鍋，NT.550；
火鍋類的鍋底都是用雞湯為底，因為我們有點了白玉放山雞，
所以服務人員很好心的問我們要不要點其他的，剛好螺肉魷魚蒜鍋不是雞湯底，
也是很具酒家菜的代表菜色，就點來試試。

服務小姐很貼心的說如果不愛魷魚的人最好是不要點，像她個人不愛魷魚就無法接受，
螺肉魷魚蒜鍋料還挺多的，滿滿的排骨酥、魷魚還有沉在底下的螺肉，
算蠻物超所值，湯頭味道上很濃郁，混雜著魷魚跟螺肉的重口味，
卻又帶有鮮的滋味，個人覺得還挺好喝的，且排骨酥也是一整個好吃又入味，
就是魷魚硬了點，是採用乾魷魚。

一桌六個人剛好NT.2000元，吃的超飽，火鍋還打包，除了份量上實在，
味道跟口感也是一級棒，難怪吸引大批聞香而來的饕客，
回味無窮的排骨酥、軟玉豆腐跟螺肉魷魚蒜鍋，依舊縈繞在腦海中，
好想趕緊再揪一團來品嚐其他料理！
天氣冷，到北投泡湯很舒服，如果再加上一席滿意的佳餚，就大快人心囉。

蓬萊餐廳
http://www.ponlai.com.tw/index.html
電話：02-2891-2778
地址：台北市北投區中和街238號1樓