【試吃】土匪烘焙事務所．芋見 重乳酪蛋糕

感謝店家提供我想品嚐的口味－芋見，
其實除了常見的重乳酪、輕乳酪，土匪的口味上也很創新，
白蘭地蔓越莓、香蕉黑炫風、南瓜、藍莓黑醋栗、黃金栗子等等，
也都是架上的新奇口味，幾乎每一款也都讓我很有興趣。

芋見 重乳酪蛋糕，NT.420，尺寸：5.5吋，
保存期限：冷藏5天，冷凍15天；
厚紙盒的設計，是我喜愛的，觸感總是讓我感到比較有質感。

製造日期是一定要有的資訊囉。

盒底也有熱量標示跟成分等。

打開盒蓋首先映入眼簾的是土匪重乳酪蛋糕的建議事項，
冷藏可保存五天，冷凍可存放十五天。

緊接著就是套入一層塑膠袋的乳酪蛋糕，
比較迷惑的是塑膠袋底下感覺有點油油的。

圓圓小小的尺寸很迷你，全家品嚐的話很輕易就可一次解決，
表面有點像是烤布蕾的不平整模樣。

從頂看沒有什麼獨特，好奇的倒扣出來看，三層明顯的區隔，像個大果凍。

芋頭跟乳酪都是質地綿密的口感，一起食入時，似乎交融在一塊，
接近的口感，卻浮現不同的滋味，濃醇的乳酪滋味下飄散淡雅的芋頭甜，
芋頭的滋味不是特明顯，一不注意可能就散去，需要仔細品味。

底層的餅皮是很實在、緊實的，不容易掉屑，在乳酪香中用餅香點綴著。

土匪烘焙事務所的乳酪蛋糕綿密而不太膩，不會感到像吃整塊乳酪的濃到化不開，
只是對於想吃重口味乳酪蛋糕的朋友就稍嫌不足，強烈要求芋頭口味上明顯也會有些失望，
至少整體品嚐起來是很舒服的，各自都很清新平順的表現。

土匪烘焙事務所
http://toofatcake.com/