【台北大安區】新年新菜色登場.豬跳舞小餐館

 

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跟著人氣部落客泰瑞又來到豬跳舞品嚐新菜色了,
新的一年開始也換了新菜色,參雜一些舊的熱門菜餚,
種類更不相同,也讓吃久的老顧客可以換換口味。

大年初五生意就相當好,幾乎座無虛席,豬跳舞的市場漸漸打開了。
(對,這是過年期間來吃的,拖的有點久…╮(╯▽╰)╭)

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很有創意的Menu封面,裡頭的菜單就比較簡單,白底黑字無搭配圖片,
單純的只有兩三面。

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每日好湯-番茄起司蛋花湯,比較清淡清爽的一道湯,
沒有番茄濃厚的酸味,調味上比較清淡。

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黑醋栗泡泡,NT.110;
漸層、美麗的色澤,需要攪拌,雪碧加上濃縮的黑醋栗果汁,
充滿氣泡的綻放與酸甜的相遇,帶來了全新的感受,愛喝氣泡類飲料的Irene,
愛嚐鮮喝些不一樣的氣泡口味。

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有機小捲沙拉,NT.210;
沙拉佐的醬汁是偏酸的和風醬,小捲烤的很香,可惜有些過硬,
裡頭塞滿了魚卵,滋味挺鮮的。

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泰瑞情定這道腐乳培根溫泉蛋義大利麵,NT.320;
不知為何動搖不了他的決心,這次說好不左右他點餐,還好表現不錯。

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腐乳中和著奶油醬的甜膩,過鹹過膩的互相抵制,讓調味更恰如其分,
少了腐乳的死鹹,也沒有奶油醬的過於膩口,共構出另類順口的全心感受,
一點都不突兀也不奇怪,真的是挺好吃的!其中醬料還攝入了為量不少的培根香氣,
整體的風味更豐富,即使不愛培根這玩意,卻也不免讚賞相當的合搭;
僅是蛋黃如果再生一點呈現液體流動狀應該會更完美。

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嫩烤羊肩排佐澱粉、蔬菜,NT.580;
店家提議敢吃羊肉的話,挺推薦這道菜的,選用小羔羊的上胸的第1~4隻肋骨,
肉質很嫩且無明顯羊羶味,Irene原本就敢吃羊也頗愛,於是欣然接受。

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超軟嫩的羊肩排,用刀叉就能輕鬆分切,與印象中韌性十足的羊肉不可同語,
到位的火侯控制,將豐富的肉汁完全鎖在裡頭,因此鮮嫩多汁,
至於羊騷味,個人吃不太出來,怕羊的泰瑞回應還是有,如果跟羊肉爐的羊味相比,
豬跳舞的羊味應該算是幼幼班吧。

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之前搭配過有馬鈴薯泥,每天依材料搭配有所不同,當天是搭配玉米泥
看起來跟馬鈴薯泥很相像,實際上卻是大大不同,若要形容馬鈴薯泥比較綿密,
玉米泥則是比較黏稠、密度高,有屬於自己的獨特滋味,
飽足感更勝馬鈴薯泥,也因此無法全部食用完。

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可惜之處是醬汁有些過少,吃到最後幾乎沒有什麼醬料可搭配了。

爐烤豬蹄肉捲、醃燻脆腸佐肉汁,NT.500;
跟烤羊肩搭配的配菜其實差異不大,僅差別在主菜部分的豬蹄肉捲跟醃燻脆腸,
很長一根的醃燻脆腸,口感像德國香腸,腸衣脆,裡頭也蠻多汁的,
而新上市的新品-爐烤豬蹄肉捲是針對之前有些吃不慣豬腳的朋友而改良,
口感特別,紮實中又略有鬆散的結構,調味上也還ok,
掃去第一次來訪吃豬腳的恐怖滋味。

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最後用甜點畫下完美的句點,一份完整的餐點若少了甜點總是感到空虛,
麵包布丁佐香草冰淇淋,NT.110。

熱騰騰的烤麵包布丁,上頭搭配上一球香草冰淇淋,
冷熱交織,挑逗著味蕾,充滿蛋香又紮實的麵包布丁,
佐上冰涼的又帶著香草滋味的冰淇淋,隨著熱氣快速溶化留下冰涼的感受,
無論口感還是滋味都讓人回味。

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豬跳舞小餐館
https://www.facebook.com/dancingpigpig
電話:02-2731-6469
地址:台北市大安區光復南路290巷48號
營業時間:午餐11:30~14:30(最後點餐13:30)/晚餐:17:30~21:30(最後點餐20:30)
只收現金
 

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This article has 47 Comments

  1. 推2.
    我想吃那道烤羊肩排啦..樣子好正點!!
    最後的冰淇淋好特別,感覺也很不賴^ ^

  2. 菜單真的很有創意呢:))
    起司蛋花湯 蠻特別的耶~~~~
    那義大利麵看起來真好吃:)) 而且還有溫泉蛋耶XD

  3. 小涼推^^

    每道菜都很有巧思創意
    也都很誘人 除了羊排(因為小涼不吃羊ˊˋ)

    小涼20日也可以去這品嘗囉
    喔耶 開心拉~~~

  4. 朱朱推
    第一張拍得好美喔~
    光看照片肚子就餓了
    店名好可愛 我喜歡^^

  5. 鬼鬼推^^
    看起來好好吃喔
    來小公主這裡
    天天都有好料吃>//<

  6. 推+1
    看到那麼棒的蔡,我都想要跳舞了~~~
    我想吃那道溫泉蛋義大利麵和麵包布丁佐香草冰淇淋說!

  7. 過年到現在耶~~~~~~
    妳還記得口感哦…要我,早忘光了 >"<

  8. 推~
    是因為跟人氣部落客泰瑞去吃,所以故意拖久一點嗎?哈哈~

  9. 讚1推17
    看到標題嚇一跳
    還以為這麼快就推出新年菜色了說
    推這麼久還記得口感也算厲害了
    ><"

  10. 是阿!!20日 跟小珊珊媽咪約會一下咩
    聽小砂告知 小珊珊媽咪要帶我們到這家去呢
    如果有機會的話 小公主也安排吃各飯唄^^

  11. 你們吃中午嗎?!
    那我們約吃下午茶好了
    小涼有沒有想吃哪一家^^

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