【台北萬華區】肉質不錯可惜缺乏主打特色.三桔日式炭火燒肉

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Canon 5D2+Canon 50mm F1.8


西門町燒肉店不少,燒匠、熊一、樂也等林立,
三桔日式炭火燒肉位於兵家必爭之地,要在競爭激烈的燒肉圈中存活,
想必也要有一定的水準!三桔位於三樓,反觀其他幾家燒肉店,
似乎也都是位於樓上,成了一種默契般的巧合。

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環境上寬敞、座位不少,加上大片的玻璃窗,更顯得明亮几淨;
座位跟桌面也都很大,食材也能放的多,不會擁擠。

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三桔是單點吃到飽的方式,有燒肉跟火鍋,價位有NT.499NT.599兩種(另加一成服務費),
NT.599多了不少高級食材可點,不限點用次數,所以三人都都選貴的。

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吃燒肉還是喜歡使用炭火方式,烤出來比較香,過程中服務人員來添加木炭跟更換烤網都很頻繁。

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火鍋部分選擇寄世海鮮鍋,吃完要想品嚐其他口味也能請服務生更換,這點還不錯,
不過我們專心吃燒肉,火鍋幾乎沒動,可能也不具有特色,讓人興趣缺缺。

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燒烤的食材是直接跟服務生點用,其他小東西都放在自助吧自取,
六種小菜有韓式泡菜、小黃瓜、黃豆芽、甜不辣、毛豆、豆干等,
拿最多次的就屬韓式泡菜了,最愛燒肉夾泡菜!

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醃蛤礪,跟鹹蜆仔吃起來差不多,只是主角換成肉比較多的蛤礪;
冷蝦很新鮮,Q彈鮮美吃了不少。

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蛋糕跟水果、沙拉區。

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飲料有兩種冰沙、汽水類、花茶包、美式咖啡,還有無限暢飲的啤酒
我想只有啤酒最具有競爭力了。

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如美泡了一壺養生享受茶,意外的順口,配著燒肉飲用,消膩不少。

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沒看到燒肉醬還跟服務人員要求才送來,不過服務上是不錯,
燒肉醬、辣椒、蒜泥、七味粉、玫瑰鹽等,燒肉醬其實就是味噌醬,味道比較偏甜。

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綜合生魚片,品質還算新鮮,口感稍微偏軟;
深海鱈魚肝酢綿綿軟軟,沒有過重腥味,表現不錯。

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愛吃雞的如美當然選了香草雞肉串只來了兩串,所以只好分食,肉質還不錯,軟硬適中,醬汁偏味增味;
米澤牛肉串一份來了四支,烤到有些偏硬,不太好咬,醬汁偏甜,吃多易膩,沾著七味粉一起吃比較不甜膩;
高級的松阪肉當然也要點,搭的還是我很愛的胡麻醬-胡麻松阪肉,不過很可惜表現挺普通的,不到松阪豬銷魂的口感。

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泰瑞的蝦卵手捲跟另一款忘記是什麼了,因為不特別喜歡吃手卷故無嚐試。

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點了兩次的鹽烤鯖魚,第一次來只有一小塊,油脂不夠豐富;第二輪則來了兩大塊!
口感比第一次點的來的優,油嫩多汁肉又細嫩。

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原本應該是上生的讓我們自己煮的清酒蛤礪,店家很熱心的幫忙煮熟後再端上,
蛤礪鮮甜肥美沒話說,還吸入清酒的香氣,相當令人允指的一款。

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看起來超肥的煙燻培根肉,放下去烤後就會散開變成一長條,肥油滋滋作響,
吃起來其實沒想像的油膩,烤焦一點有脆脆的口感。

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味噌嘴巴肉賣像很好,烤起來也不容易分散,口感不錯,比較紮實,因為沒有過多油花分部。

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牛肉來了綜合,沙朗油花不豐富,口感較無牛五花來的軟嫩,但是比較有咬勁。

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原本詢問雞腿肉可以來綜合的嗎,服務人員說可以,結果三種口味各來一份,
總共三盤也太多了吧…。

雞腿肉都切的很大塊,要烤比較久些,味噌雞腿的味道不明顯,
嗆辣雞腿辣度不高,咖哩雞腿烤完後咖哩味道還很有存在感,算是三種中最優的,
肉質上則都是差不多。

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味噌雞心雖小,烤起來不會縮的太誇張,重點是無腥味,軟Q軟Q的挺juicy的。

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狂續超多盤的韓式泡菜

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薑汁大腸跟一般燒肉店提供的大腸還真不同,白白的看起來不是很好吃樣,
烤久了也不會變成咖啡色,熟了就直接吃了,略帶淡淡的薑味頗奇妙,
沒有什麼異味只是口味上比較愛醃漬入味的那種。

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老是被忘記上的味噌花枝,總共提醒了三次吧@@,其他東西都沒漏唯讀這道,
很大片的花枝,肉質肥厚,咬起來很紮實不韌,頗好咬的。

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提供的冰淇淋是明治莫凡比,莫凡比內幾乎都快空了,因此不好挖,有吃到蔓越莓口味,
酸酸甜甜的,不愛吃酸的人應該會覺得太酸;明治的比較好挖,口味只有三種,也還不錯吃。

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吃的差不多的時候服務人員過來說要幫我們烤魚跟蝦,
因為有點吃不下了所以只有請他幫忙烤帶卵柳葉魚,話說還是專業的利害,
先將柳葉魚一面烤到金黃後,灑上胡椒鹽,再倒扣到另外一面繼續烤,
魚整個黏在網子上不會掉下來,等到兩面都烤好後,輕刮網子讓魚完整取下,
烤的真的是太利害了,完整又漂亮,熟度也剛好,一整個好好吃。

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飯後就是甜點水果時間了,大多表現的中規中矩,最愛的是咖啡口味,左後方那個。

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不沾手的柳橙,用叉子就能輕鬆食取

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三桔日式炭火燒肉的肉質表現上都很不錯,只是以NT.599加上一成將近NT.650的價格來看,
這樣的食材內容似乎有些不夠力,一樣的價格反而會考慮燒匠;
或許價格上再調整一下,或者食材內容上再提升一些,會更吸引人前來。

三桔日式炭火燒肉 (西門店)
電話:02-2382-6655
地址:台北市萬華區昆明街92-1號3F

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This article has 68 Comments

  1. Tin推推~

    沒想到這邊有雞心耶
    感覺一般好像很少提供雞心~
    泡菜+燒肉真的很對味!!^^

  2. 這間的肉質感覺很新鮮~甜點、水果、冰淇淋~也不錯
    只是這間價位就不怎麼可愛就是~><"
    品推3

  3. イェイq(・ q )イェイ(p・・q)イェイ( p ・)p イェイ

  4. 的確 吃燒肉還是要用炭火的才好吃~~
    深海鱈魚肝酢~~~第一次聽到這名字
    好像很不錯
    肉超誘人的啦:))

  5. 推+1
    燒肉耶~~~我們家的最愛!!!
    可599看起來真的還好耶!平常這類的燒肉大概499吧!
    不過irene已經吃到萬華來了?!厲害^^q

  6. 推~
    很吸引我~真的!都餓了起來!
    雞心很特別~價格再親民一點生意一定會很好

  7. 西門町的雷包不少~
    有時看到這麼多副食是挺不錯的..
    不過也模糊了原本強調燒肉的訴求…
    但對於喜歡樣樣具到的人
    應該是不錯的選擇…

  8. 價格上感覺真的是高了點 單單肉片不錯應該還是不夠吸引人~ 真希望有美味海鮮燒烤XD

  9. 推~
    599+10%價位的確不便宜,且有兩款主打肉品停售,是不是應該有等值商
    品補上比較好呢!呵呵~

  10. 推14

    超愛吃燒烤的啦!!!!
    看首圖我肚子就餓了~~~
    還有啤酒喝到飽也太棒~~~

  11. 小涼推^^

    話說台中目前好像迷有價位優斗的燒肉店
    台北好像競爭大 相對的價格總是比較可觀><

  12. 前幾張圖那個是泡菜嗎?
    自從上次去台北吃麻辣火鍋有泡菜拿來配肉片一吃上癮後,
    現在燒烤店有泡菜都會被我夾光XD

  13. 女王推26
    現在的燒肉都愈來愈貴了
    吃不太下去
    我還是最愛春喜了
    但好久沒去吃了

  14. 沒錯,你得到他了XD
    去吃燒肉我最愛泡菜夾肉片
    如果燒肉店的泡菜不好吃
    我整個會很空虛,哈

  15. 看完第一頁的菜單,我覺得499好空虛

    再看完小公主的介紹,我有種懷疑
    妳真的是去吃燒肉吃到飽,而不是一般的吃到飽嗎?

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