【試吃】sauce都很有特色.谷堡美式加州餐廳

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Canon 50D+Canon 17-40mm


接到谷堡美式加州餐廳的來信邀約時,對其特色餐點就很有興趣,
加上來信的Irene又跟我同名,分外親切!
剛好跟其他也收到邀約的格友一同前往,共度聖誕佳節,
聖誕節吃美式佳餚剛好也很迎合氣氛。

大紅像極童話屋的谷堡美式餐廳,矗立在台北街頭相當吸引人注意,
加上鄰近聖誕節,繽紛的氣息更是洋溢。

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因應聖誕節到來也佈置的相當具有聖誕氣氛,加上不少胡桃鉗娃偶,
外觀跟內裡都很協調一致。

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除了一樓的座位還有二樓的空間,用綿花充當雪花,
加上點點的裝飾及胡桃鉗娃偶,整個氣氛讓Irene很喜歡。

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牆壁上還有不少可愛的插畫,這些都是出自谷堡Irene之手【試吃】sauce都很有特色.谷堡美式加州餐廳
實在是太有才華了!最後她也很熱心的畫了當天的菜單給我們,
請慢慢的看到最後喔~~~。

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谷堡美式加州餐廳的餐點實在是太多了,故沒有一一拍攝Menu中的餐點。

也販賣許多調酒的谷堡,吃炸物、漢堡配上調酒或啤酒你說是不是超適合的,
每個人都選了一款想喝的飲料。

桌上的水杯實在是很吸引人,底下設計的突起狀,讓水杯不固定的東搖西擺,
很害怕會翻倒,實際上並不會倒,相當逗趣。

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浪子的汽水,話說這美國汽水在台南的克林肉包店我也買過。

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魯兄的海尼根

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我跟Eva都點了很特別的谷堡米蘇,像甜點又像調酒相當有趣,
表面是可可粉,裡頭還有冰沙狀,最下面沉的是酒精,
挖到下面會讓人感到有些醉呢,不過上面幾乎沒有酒味,讓人吃的很開心。

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摩子點了我也很有興趣的半狗半犬,是用葡萄柚去調的,
杯口還有抹上鹽巴,單吃跟搭著鹽巴一起喝滋味都不同,
幾乎像是葡萄柚果汁,也是沒有明顯的酒味,不敢喝酒的我也喝的挺多的。

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泰瑞的茶,喝起來偏酸,不過不澀,相較下還是調酒比較有特色。

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香澄骰子牛肉,NT.200;就是骰子牛佐香橙油醋醬,
對骰子牛肉的固有印象就是老又乾硬,相當的具有韌性,
谷堡的五分熟骰子牛,一吃則是挺驚艷的,嫩中又帶有嚼勁,
沒有以往吃到的韌且乾硬,很不錯,沾上酸甜的香橙油醋醬,
有畫龍點睛的效果,吃多也更不顯膩。

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身型偏小的鮮蝦蘆筍三重奏,淡淡的黃芥末調味著,可惜蝦的存在感略小。

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牛排主餐的開胃菜:鮪魚幕斯佐紅酒凍

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牛排主餐的前菜:辣牛肉醬焗烤馬鈴薯
帶皮的焗烤馬鈴薯,連皮都可一併吃下去且無吃皮的感覺,
幾乎融合成一體,中間放上的牛肉醬辣度頗明顯,
也替清爽的馬鈴薯多了一股明顯的滋味。

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另一款前菜手工軟法佐奶油蘑菇醬,這道沒有品嚐到。

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美式餐廳的炸物也是不容錯過,谷堡海鮮拼盤,NT.280;
內有炸花枝圈、魚排跟海鮮餅,搭配五味醬跟塔塔醬。

看似炸洋蔥圈的炸花枝圈,細小但有花枝的鮮味,
海鮮餅口感QQ的很有彈性,有點類似炸蝦排,
細緻的魚排外酥內軟,魚肉也很細緻,沾上塔塔醬就是絕妙的組合了。

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谷堡隨意雙拼組合,NT.300,內容是炸雞拼大蒜松露薯條;
松露薯條還挺常吃到的,但加上大蒜就是第一次吃到了,
蒜香還挺明顯的,松露反倒沒有其他餐館吃到的來的明顯,
細小的炸薯條吃起來像極餅乾,加上有幾口吃到微苦,個人不是很愛。

炸雞塊搭配的是蘿勒醬汁,一起沾吃起來分外的香又充滿義式風味,
酥炸的外皮內,是鮮嫩多汁的肉質,不乾柴不老硬的口感相當好。

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當詢問要點什麼沙拉時,我變直覺的回答:烤雞肉凱撒沙拉,NT.200;
沙拉裡頭最愛的就是凱撒沙拉跟水果沙拉,尤其是搭配雞肉的凱撒沙拉,
怎樣都捨不得放手阿!

雞肉使用的是鮮嫩的雞腿肉,肉質多汁就算了,加上烤的即香,
搭配凱撒醬跟新鮮的生菜,實在是讓我多吃了不少。

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谷堡凱撒沙拉田園沙拉佐水果油醋,谷堡凱撒沙拉跟烤雞肉凱撒沙拉無太大差異,
只差別再有無烤雞肉塊,田園沙拉佐水果油醋的滋味就明顯區別,比較酸甜,
多了柑橘的果香甜,好吃開胃。

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湯品-香橙韭蔥奶油湯,活像一份烤布丁大甜點,實際上卻是一道湯,
表層使用柑桔酒奶油焗烤,濃稠香醇,有一種特殊的香氣,只是喝的不是很習慣。

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經典谷堡迷你漢堡俱樂部,NT.260;
三小漢堡聽說是谷堡很受歡迎的一道餐點,
畢竟內容包含三種口味的迷你漢堡,可以一次品嚐三款,
Mini舊金山起司牛肉堡Mini墨西哥嗆辣牛肉堡Mini夏威夷鳳梨牛肉堡
看起來是否真的很難抗拒吧。

一樣搭配有薯條跟沙拉,搭配miu miu醬,
吃下來薯條也太多了,不過好吃到還是被大家瓜分光光,
搭配的miu miu醬還挺特別的,這裡的sauce真的每一款吃起來都不太一樣。

其實我分不太清楚哪個漢堡是哪個口味,剛好一人可以吃到一半,
不管什麼口味吃了再說,漢堡最怕漢堡肉過乾,谷堡的漢堡排雖厚,
但是很juicy,剖面還看的到肉汁,在口中爆發的口感相當好,
讓不是很愛吃漢堡的我也意猶未盡耶!

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若真要說有什麼可以改善的地方,或許起司再多些,滋味再濃厚一點會更好,
也或許能再加點生菜增加口感跟清爽度。

某人愛的魚終於上了,谷堡香酥炸魚排堡,NT.200;
不確定是否為魴魚排,肉質還挺像的,外酥內軟,很細緻的魚肉,
吃起來也不會太油,但感動度還是沒有漢堡肉來的多。

搭配的還有紐奧良酸辣雞翅,紅通通的模樣看就知道很夠味,
最外層有炸過的口感,裡頭的肉質還蠻嫩的,醬汁有辣,
不過還在可以接受的範圍,相當適合當開胃菜。

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看起來挺優的卡薩迪亞(雞肉),NT.280;
使用墨西哥烤餅夾入雞肉、起司、洋蔥、青椒、蕃茄等配料,
料多實在,用看的就很滿足。

墨西哥烤餅咬起來很香,有嚼勁,加上眾多配料的豐富風味,
還帶有些辣辣的滋味,很符合墨西哥風味,這款很得大家喜愛。

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超豐富的谷堡傻瓜早餐,NT.280;份量多到不像一個人的份量,
內容有生菜、烤番茄、德國香腸、火腿、培根、炒蛋、全麥吐司,
幾乎早午餐中看的到的食材通通濃縮在這盤內!
對什麼都想吃的朋友來說,點一盤什麼都吃的到,超享受的。

對切的全麥吐司,組合起來有完整的兩片,淋上蜂蜜吃起來香甜,
炒蛋雖然不至於到非常柔軟,也是不過老有嫩度,
火腿、培根、德國香腸表現都很中規中矩,沒有過鹹的問題。

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也是早午餐系列的煙燻鮭魚起司蛋捲,NT.230;
煙燻鮭魚起司蛋捲搭配生菜、與薯條、薯塊、薯泥擇一。

起司蛋捲淋的是荷蘭醬,味道清爽淡雅,切開後流出迷人的蛋液,
蛋捲內有著不少的煙燻鮭魚,每一口都有著濃郁的鮭魚香甜味,
如果能將沒有流動的蛋液改成牽絲的起司,賣像應該會更好,
滋味也會比較深層動人一點。

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早午餐附的水果果汁,很均衡營養,前面吃了許多大魚大肉跟炸物,
蘋果片剛好用來解解膩,相當的甜又脆,且看的出來是新鮮現切的,
因為都沒有氧化的問題產生。

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太可愛了你們!

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最後一道上的就是特選級美國沙朗牛排,其炭烤的格紋就是格外令人動容,
正常搭配的sauce有四種:蒜香鯷魚奶油紅酒醬照燒醬法式香草奶油
為了讓大家都能品嚐到不同的醬料,
所以每一款都附上一碟sauce讓大家體驗。

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顏色很深像沙茶醬的是紅酒醬,與一般吃的液體紅酒醬不太一樣,
紅酒味不太重,挺微妙的滋味。

五分熟的沙朗牛,切開後juicy的模樣很誘人,不過看不出來是五分熟,
因為吃谷堡的前兩天才剛吃過碟子的五分熟牛肉,外熟內還是粉紅的,
即使谷堡的沙朗牛看不出是五分熟,吃起來完全不影響口感,
五分熟的嫩與嚼勁還是有的。

蒜香鯷魚奶油中的蒜香奶油是直接就淋在牛排上的,
搭配的鯷魚醬則是另外放置,吃來蒜香明顯,味道上也是挺討喜的;
吃來鹹甜的照燒醬,搭上牛排竟也意外的頗搭;
法式香草奶油使用佩斯特奶油,口感香濃,有奶油細滑的口感。

其實這款特選級美國沙朗牛排,我覺得單吃就很好吃,
若要不甘寂寞的享受獨特的多重滋味,就可搭配其他醬料食用。

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最後還又上了紅色古堡奶油蛋培根,NT.180;旁邊還附一顆麵包很逗趣,
濃郁的奶香白醬讓義大利麵相當入味,略偏硬的麵條口感不錯,容易膩口的奶油醬,
不知品嚐完整份是否也會浮現。

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當然吃完正餐要有甜點當結束囉,這款烤布蕾聽谷堡的Irene說是小虎強力推薦的!

上軟下層幾乎是呈現液體狀的布丁,最底層還鋪有果肉,層次很富有變化,
神奇的是乍吃之下瀰漫在口中疑似香橙滋味,接續再嚐則是大家口中的芒果味,
算是很跳脫傳統布丁的香草滋味;口感上的層次表現也是讓人耳目一新。

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布朗尼冰淇淋蛋糕,NT.100;這道當然是巧克力控摩艾加點的,
裝置的容器是非常漂亮啦,這方面比較吸引我…。

切碎的布朗尼與常見整塊方正的布朗尼不同,加上冰淇淋濕潤口感,
裡頭還有細碎的核果增加口感,甜度上也控制的很好,不會太甜,
只能說連不愛巧克力的我們都多吃了幾口。

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可愛的谷堡Irene怕這麼多餐點我們會寄不住,還畫了一張插圖給我們,
真的是人美心更美!!

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還在我們加購的產品紙袋上畫上我們專屬的肖像,愛不釋手的驚呼連連,
好想給上一個大擁抱【試吃】sauce都很有特色.谷堡美式加州餐廳

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很開心的跟大家共度聖誕佳節,在門口大合照一張,這張的魯兄好像合成上去的【試吃】sauce都很有特色.谷堡美式加州餐廳

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這回試吃的谷堡美式加州餐廳,說真的餐點都很具特色,
價格上也很一般價,不會有太貴的困擾,
像一份280元的谷堡傻瓜早餐,份量足以供給兩個人,
算下來真的不貴,重點是谷堡很多餐點的sauce都很與眾不同,
由廚師自行研發,在外面幾乎吃不到,吃來吃去味道總是一成不變嗎,
不然來谷堡創新一下,之後我想我會再來訪。

谷堡美式加州餐廳GOOBUR BISTRO
http://www.goobur.com/
電話:02-2711-1552
地址: 台北市光復南路308巷49號

營業時間:13:00 – 0:00 (週一 ~週日)

【試吃】sauce都很有特色.谷堡美式加州餐廳

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77 comments Add yours
  1. 推推,

    太多食物了,

    我都好想吃啊,

    骰子牛肉,炸海鮮,漢堡,沙朗牛排,

    現在看這個,

    要死了~~>___<

  2. +2
    畫風好可愛餒>////<
    蛇蛇喜歡後面那幾張圖
    有些時候超羨慕那些會畫畫的人>"<

  3. 讚1推4
    這裡好像來到童話世界玩具王國
    而且餐點每一道看起來都好好吃
    ^___^

  4. 推推~
    牛排..和骰子牛肉都好吸引我喔!
    妳穿的白色毛衣很好看呢!嘻~~^^美美

  5. 首圖的牛排看起來好多汁
    還有那個起司蛋捲也讓我口水不停流….

  6. OMG 這些餐點每一樣看起來都好可口喔!!!
    不過那個鮮蝦蘆筍有點太迷你>///<
    台灣的美式餐廳都設計的越來越用心
    這家的裝潢跟氣氛感覺都好棒喔~

  7. 推~
    這個妹妹真得太有才華了!畫得好生動喔!
    迷你漢堡 古堡米蘇~筆記!!有機會要吃吃看^^

  8. 顆顆顆顆顆

    我好喜歡谷堡喔
    雖然我可能要年後才寫的出來XDDDD

    但是共渡聖誕節,好開心!!

  9. 推+收~
    呀~~那個塗鴉會不會太可愛了~>//<
    而且每一樣餐點看起來都超好吃的哪~~這麼多種害我都不知要選哪一種吃了!
    嘿嘿~過年又多了一家可以嘗鮮嚕^^


  10. 光這張手繪菜單就很有誠意呢
    這骰子牛看起來好好吃喔^^

  11. 真是一家很棒的餐廳~
    餐點也好多可以選擇,每樣都好美味的fu~
    迷你漢堡還真是可愛耶~
    松果推+1

  12. vanessa推推
    他們家的漢堡好可愛又迷你
    很適合像我們醬櫻桃小嘴的女生吶..哈..很敢講XD

  13. 小涼推^^

    好可惜喔再台北 阿某這種風格
    我家STANLEY會喜歡的!!
    另一位甜姐兒IRENE的畫風
    好可愛 讓人好喜歡 讚!

  14. 餐點真的很多樣~
    我滑鼠拉到手指都快落丟啊…哈哈!

  15. 我喜歡胡桃鉗布置的環境
    很有美式風格
    餐點也表現的很好呢

  16. 這告訴我們以後出去不要點這麼多……
    看的辛苦,寫的也好辛苦XD

  17. 推推
    手繪菜單也太可愛!!XD
    這間看起來很不錯耶!!
    看到首圖就肚子餓了~~~
    改天來去吃吃!!^^

  18. 這家真的讓我很想吃
    不過一定要揪多一點人去
    這樣才能多吃幾樣 ^^

  19. 小WU推~~

    哇新ㄉ店喔~~沒看過ㄝ

    肉看起來不錯喔~~嫩嫩ㄉ

    試吃怎沒找我去ㄋ~~改天來ㄑㄑ看

    GOOD~€


  20. 看的好過癮喔!
    沙沙最愛美式早餐了
    小漢堡吃起來比較方便又有三種口味 棒!

  21. 推29.
    好豐盛的一餐..店家風格我還蠻喜歡的^^
    谷堡的irene也太有才華了..插圖畫的很棒~超Q

  22. 小仙推
    我都不知道他們有邀請部落客試吃
    我那時候是用團購網買的說
    火紅的外觀真的很顯眼

  23. 柚柚推31
    真的好貼心喔, 還有提供手繪菜單, 而且他們的餐點看起來都好吸引我!!!!!!!!
    我想吃那個俱樂部, 心動心動!

  24. 推33
    這家的餐點都很有特色
    用料也很實在,好吃!!^^

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