【台北大安區】新品泡芙體驗會．hielo

 

Canon 50D+Sigma 24mm F1.8

---

以低脂健康的優格冰淇淋為主打的hielo，如今要推出新品－優格泡芙囉！
讓喜愛hielo冰品的朋友，也能用另一種方式來品嚐hielo的優格霜凍。

即將到來的萬聖節，也讓hielo店內變了色，多了過萬聖節的氣氛。

氣氛環境裝潢幾乎跟初訪時差不多，一樣五顏六色任意變換的燈光、
乾淨又整潔的工作區，營造出粉紅的夢幻小店；
工作檯上多了兩大籃泡芙，這就是今天來的重點了。

桌上張貼的就是此次新推出的新成員－泡芙，從口味選擇、內容搭配、價格等，
都可透過此張資訊得到解答。

一開始還是先來回味一下原味優格跟草莓優格口味，挑選等會的泡芙內餡。

不管是原味還是草莓都還是一樣好吃，Irene偏愛原味，微酸、自然又清新；
看YoYo吃的這麼開心，就知道很好吃啦！！

推出的泡芙使用的是著名的Laetitia拉提莎泡芙皮！
之前買過一次Laetitia的泡芙，口感相當不錯，如今與hielo優格結合，
更是讓人期待他的表現。

 

沒想到還沒填上內餡就被YoYo拿去吃了！！居然把一整個吃光光，還開心的頻頻點頭，
好不好吃看小孩子的表現最真誠了。

工作檯上的配料，分們別列的擺放，這些都可成為泡芙的座上嘉賓。

將泡芙剖半擠上優格冰淇淋後，再灑上配料，蓋上泡芙蓋，
像一個一個小巧的甜點盅。

優格口味上Irene挑選比較自然的原味優格，搭配芒果配料(如非芒果季則換成草莓)。

雖然不是芒果的盛產季節，表現還是很甜，口感上比較軟一點，
配料上分布不均，也給的比較少，最多的則是優格冰淇淋部份，
所以配料成了配角，優格則是主角。

優格泡芙就像冰淇淋泡芙，冰冰涼涼的，不如其他冰淇淋泡芙來的甜，
優格內餡多了酸甜與清爽，分外不膩；且夾在泡芙內許久也不見其軟化受潮，
口感還是維持的很好。

搭配黑糖麻糬Irene吃不太習慣，而且配料集中在一邊，前面吃完後面就沒了，分配不均。

原味優格搭配布朗尼泡芙，聽說不錯。

除了泡芙外，還多了兩款新口味優格，分別是臻果巧克力與摩卡巧克力，
也在泡芙可選擇的內餡種類中。

將臻果融入臻果巧克力中，多了臻果淺淺的香，與巧克力的苦甜，
挺溫和的巧克力搭配，入喉後可明顯感受到一絲酸度襲上，
或許就是優格本身夾帶的酸，與巧克力似乎不是很適合的搭配，
個人是吃不習慣。

摩卡巧克力的濃度比臻果巧克力高上一些，顏色上也較深，
濃郁的巧克力尾韻依舊勾出淡淡的酸度，依舊吃的不是很合口。

以Laetitia店內販賣的原味泡芙一顆NT.45來說，hielo多了優格冰與一款配料，
算起來也不算太貴，可以同時滿足想吃甜點及冰淇淋的慾望，
其獨特的搭配，健康無負擔的品嚐，更是其附加價值。

除了新口味的臻果/摩卡巧克力優格吃不習慣外，泡芙倒是讓我很喜歡。