【綠島】綠島特色魚粽.蔡媽媽早餐

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蔡媽媽早餐


住宿的晶華景觀民宿有提供早餐,原來是給早餐折價卷50元,使用地點就位於民宿斜對面的蔡媽媽早餐店
房客加上其他遊客,讓蔡媽媽早餐店的生意之好,從房間窗口就看到大排長龍。

蔡媽媽早餐

外觀上看起來像一般民宿,若非有招牌,還真不知是早餐店。

蔡媽媽早餐

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料理台則是在店內,店內店外都有座位,店內沒有冷氣,所以不管坐哪都一樣熱【綠島】綠島特色魚粽.蔡媽媽早餐

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第二天的早餐
海菜蛋餅,在綠島真的不管什麼東西都能看到海菜的蹤跡阿,
不過這款海菜蛋餅還真不錯吃,淡淡的海菜味,參雜著蛋香,相輔相成的氣味,
還挺順口的。

蔡媽媽早餐

口味太淡的話可沾取店家附贈的醬油糕與甜辣醬。

蔡媽媽早餐

飯糰,飯糰像極西式的做法,從中間頗半夾入配料,跟本島把內餡夾在中間揉成團不同,
導致我拿出來時不小心將夾層的配料灑落一堆出來,好可惜。

僅吃了一口對略乾略硬的飯糰實在不感興趣。

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三明治就比較沒有特色。

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第三天的早餐
某泰的漢堡+奶茶,印象不深,這種漢堡本來就不是我的菜。

蔡媽媽早餐

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特地早起為了前一天很早就賣完的魚粽,既然來到綠島就要一嚐道地絕無僅有的魚粽囉,
一顆NT.45,份量不大,使用的也跟台灣的粽葉不同,香氣不濃。

打開後的魚粽,米飯偏白,色相不優,看似攪拌不均勻的色澤,
米飯吃起來也是有些偏硬,裡頭夾菜圃跟魚肉塊,配料不算少,第一次吃粽子內包魚肉,
還挺特別的,撇除飯太硬外,魚肉還挺香的。

蔡媽媽早餐

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吃起來的口感、味道等跟台灣吃到的早餐還是有差別,最讓我喜歡的莫過於海菜蛋餅,
不但特別只有綠島吃的到,也很兼具營養呢。

蔡媽媽早餐
電話:089-672-581 / 0916-987086
地址:台東縣綠島鄉公館村3鄰1-3號

【綠島】綠島特色魚粽.蔡媽媽早餐

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