【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳

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九如坊葡國餐廳


九如坊的名氣很大,旅遊書與電視節目都不乏見其蹤跡,據說是很道地的葡國菜餐廳
其木糠布甸、焗鴨飯等…更是備受推薦,既然來到澳門,當然要試試道地的葡國菜,
只是九如坊的價格不是很親民,這餐也是澳門遊中吃到第二貴的餐廳,
吃到最貴的一餐是永利酒店的永利軒(米其林一星)。

位在巷弄間的九如坊,並不是很明顯,四周都是公寓建築,
這天是晚上來,所以九如坊本體的顏色並看不太出來,除了室內座位外,
戶外還有不少座位,還好沒訂位現場也尚有一兩桌空桌,算是很幸運。

九如坊葡國餐廳

戶外區,佈置的像小庭園,每桌都放置小蠟燭補光,氣氛好,可是對要拍照的人來說真是痛苦,
白天來比較明亮,與九如坊為背景拍照應該比較優吧。
(因為這裡實在是太有氣氛!好黑【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳,所以照片請忍耐點看)

九如坊葡國餐廳 

 


九如坊葡國餐廳

密密麻麻的菜單,很簡單的就是白紙黑字,有些從菜名上看不出端倪,需要詢問服務人員,
如馬介休,就是一種魚類製品。

九如坊葡國餐廳

原以為九如坊只是一般的餐廳,沒想到服務與專業度上並不亞於飯店水準,
果然價格高的餐廳還是有一定的水準。

九如坊葡國餐廳   

九如坊葡國餐廳

一開始會先送上全麥麵包,挺香的,並有奶油可以搭配,
冰冰涼涼的奶油配上溫熱的麵包,還不錯吃。

九如坊葡國餐廳 

九如坊葡國餐廳
 

牛肉捲,MOP$42(折合台幣約168);
兩塊炸的牛肉捲配上一些生菜,剛好可以去油解膩,牛肉捲內呈現濃稠肉醬狀,實難跟牛肉捲畫上等號…,
吃不是很習慣。

九如坊葡國餐廳  

九如坊葡國餐廳

 

小點比較簡單,所以都先上桌了,這道馬梳乎厘,MOP$66(折合台幣約264元),就是使用馬介休製成的,
外表看起來很像是巨型的泡芙跟波蘿麵包。

九如坊葡國餐廳

一道台幣2百多份量很迷你,跟湯匙相比一下就可得知。

九如坊葡國餐廳

馬介休是什麼呢?其實就是鹹魚,經過醃製的鱈魚製成,口味上真的是重鹹,需要搭配主餐一起享用比較合適,
所以即使份量很少,還是足夠讓我們三個人品嚐了。

九如坊葡國餐廳 

九如坊葡國餐廳
     

到九如坊必點的焗鴨飯,MOP$158(折合台幣約632元),
焗鴨飯是九如坊的招牌菜,聽說每天限量60份,晚上才到訪的我們還擔心會吃不到呢【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳

份量適合1~2人食用,一個人吃會過飽,兩個人Share再加點其他餐點剛剛好,
這天我們三個人一起分享,再加上其他菜,其實也還ok。

九如坊葡國餐廳

 
很迷你的焗鴨飯,直徑應該只有5吋左右大小吧,乍看下這樣一碗要台幣六百多實在是貴桑桑,
表面看起來只有一般的飯加上3片葡式香腸,很簡單,
不過事先有查過資料的Irene知道,鴨肉都是包裹在裡頭的,一層飯一層鴨肉組成;
一匙挖下,飯中夾雜著眾多鴨肉,香氣與熱氣瞬間瀰漫,
米飯咬起來很有嚼勁,使用的是長米,口感類似糯米飯,
經鴨骨熬的湯,做米水煲飯而成,吸飽鴨湯的米飯單吃起來真的很香很夠味,
加上不乾柴又充斥鴨香的鴨肉絲,只能說太好吃了,整碗鴨香十足阿。

吃過後才會深深覺得,貴是有價值的【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳

九如坊葡國餐廳

九如坊葡國餐廳

非洲雞,MOP$144(折合台幣約576元),
自十七世紀葡萄牙人抵澳以後,帶來了非洲的辣椒燒烤、印度的咖哩和香料、
馬來西亞的蝦醬,配上澳門當地的新鮮食材,形成了一種獨特的澳門式葡國菜,
像非洲雞就是其中一種葡國菜,不過每家餐廳作的口味皆不太相同。

九如坊葡國餐廳 

一盤約莫半隻雞的份量,搭配墨西哥辣椒黑橄欖葡式香腸等,
經過眾多調味料醃漬與塗抹上特製的非洲醬,送入烤箱燒烤入味,
雞肉依舊呈現水嫩多汁的口感,還帶有淡淡的燒烤香,
內含的多種不同香料更是令人回味,獨特的調製口味難以形容,只能說很特別也很好吃!
搭配葡式香腸一起食用味道更多層次,偏鹹的葡式香腸Irene則是吃不習慣。

 


聽說會略帶辣味的非洲雞,這次品嚐則是感覺不出,
烏漆媽黑的非洲雞,其貌不揚,滋味卻是深層獨特,值得一試。

九如坊葡國餐廳

九如坊葡國餐廳

原本想吃的木糠布甸(聽說九如坊的是最好吃的)要MOP$58元,折合台幣約232元,
面對只是一塊甜點,真有些花不下,因為點的餐也不少,後來決定第三天再到官也街吃木糠布甸【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳

這裡也有不少酒類可以選擇,不能喝酒的我們加點一杯雞尾酒飲料來嚐試,
名字也很有趣,皇帝的新衣,MOP$40(折合台幣約160元)。

顏色相當漂亮,原本還以為會像國王的新衣是透明的呢,這款是不含酒精的,
所以喝起來不會有酒的刺激感,經調製後還挺順口的。

九如坊葡國餐廳

這餐吃下來加上一成服務費總共MOP$495(折合台幣約1980元),雖然不便宜,
但是難得有機會品嚐到道地的葡式料理,表現上也很到位,花費算是很值得,
想吃好吃的葡國菜,可以考慮九如坊喔。

九如坊葡國餐廳
http://www.plataomacau.com/c_home.htm
電話:853-2833-1818
地址:澳門板樟堂巷3號地下(麥當勞旁巷子進去)
營業時間:12:00~23:00(週一公休)

 

 
 【澳門新馬路】道地葡國菜.九如坊葡國餐廳

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50 comments Add yours
  1. 推2~
    米其林級的呀?!料理方式果然是一般平常吃不到的葡式料理
    尤其是焗鴨飯看起來超好吃滴~

  2. 凱西推~
    好特別的馬梳乎厘喔~
    沒吃過沒看過耶真想嚐嚐:D

  3. 推~
    那個"馬輸乎你"的甜點還滿特別的,
    暗暗的餐廳拍照真的累,
    要自己喬地方,
    不然以後自己打光,呵^^

  4. 那焗鴨飯乍看感覺滿普通的,有點像油飯~
    居然是招牌菜,必點?!
    仔細看了IRENE的介紹,發現原來好料都藏在米飯裡~
    哈哈~整碗飯都是鴨香味~真讓人流口水耶~^^
    謝謝IRENE的分享~松果推~

  5. 推~很高級的一間店!
    雖然貴,但食物好吃驚艷就值得!
    焗鴨飯有起司味嗎?還是像煲飯呢?

  6. 推8
    果然是高級餐廳
    每道菜都好吸引人
    我好想吃焗鴨飯
    裡面滿滿都是鴨肉
    流口水ing……
    ^___^

  7. XD這單價還真不便宜
    我本來也有把這間排進去
    第一天木偶就很貴 所以這家就….XDDD
    不過焗鴨飯看起來很讚….
    只是價位真的很不親民

  8. 思思推11
    感覺真的很好吃餒~
    我下次去澳門也要去嘗鮮拉~
    文章收收嚕~


  9. 這間真是不便宜
    馬梳乎厘真特別,乍看外表我還以為是甜食呢!

  10. 我也有吃焗鴨飯!!!!真的很特別貴的有價值!!!
    木糠布丁真的是一絕!因為介於冰淇淋和蛋糕的口感,真的無人能出其右阿!
    雖然貴~但是絕對僅有~~小公主下次要豁出去吃吃!!!

  11. 推推,

    葡萄牙菜真的比較少見,

    焗鴨飯還蠻特別的,

    非洲雞好像是招牌呢~~

  12. 到底甚麼是真的正的葡國菜我一點概念也沒有= = 也沒吃過
    蛋塔算嗎XD
    哈~
    開眼界了這篇~
    推推^^

  13. 哇~ 這家也不便宜,我們那次去也是吃一餐葡式價位也是這樣高阿!
    不過好吃倒是真的^^

  14. 那個雞皮看起來就是油到會讓人心碎的樣子,好想咬看看哦,每次看這種吃不到的總是特別難過!

  15. 九如坊實在不便宜
    不過裝潢挺有氣氛的~
    我覺得葡國菜蠻挑人吃
    有些菜色並不是很合台灣人的口味
    當然也有蠻多很特別新奇的感覺^^
    不知道irene這次去澳門有沒有去沙利文?
    沙利文也是旅遊書上常推薦的葡國餐廳
    雖然這間餐廳感覺比較老 沒有九如坊新穎
    但是口味上我覺得還不錯喔!

  16. 可以給大家推一家價廉物美的>>>>旅遊學院實習餐廳~~它的葡式腸帶子伴柚子汁必點.~然後酒阿之類的都比較實
    惠, 但水準不錯喔..

  17. 已經暗到讓我這篇的照片好狼狽阿XD
    好下次找白天再去一次

  18. 雖然價格高但真的好吃就值得!!
    有點類似煲飯但好吃好多好多

  19. 馬梳乎厘很可愛吃起來也很特別
    出國就是什麼都要試一下

  20. 後來我有在其他地方吃了木糠布丁
    這餐實在是花太多錢了
    哈哈

  21. 我沒聽過沙利文耶
    但是我喜歡老店
    下次去澳門可以去︿︿

  22. 連心碎這詞都出來了!呵呵
    也不會吃不到阿,等小虎有機會去澳門就可以大快朵頤了

  23. 焗鴨飯我覺得看起來不起眼
    但是吃起來真的讓人大驚艷說!!

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