【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

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石二鍋


王品旗下又一新品牌-石二鍋,目前分店都只設立在台中,其他地方是吃不到的!
雖然王品已有火鍋系列的餐廳-,如今又開設另一火鍋事業,以低價提供個人小火鍋,
服務更多想一嚐王品美味的消費者【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

趁著到溪頭遊玩於台中換車的同時,順道來制霸一下王品的石二鍋。
(才五點多外面就一堆人在等,已經逼近訂位保留時間,店家服務人員親切來電,並幫忙保留位置【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店))

石二鍋

店內空間不算大,屬長條型的空間,跟一般的涮涮一樣有吧台區跟一般座位區,
整體是綠色為主的設計與裝潢,與其他裝潢高級優雅的王品集團的餐廳相比,比較屬於親和風,
與價位一樣。

石二鍋

 

 

 

 


石二鍋

石二鍋

半開放式的廚房出菜區,多少可對食材把關,現點現切的肉片,也有幾分高級感。

石二鍋

餐桌紙也是Menu,方便又明瞭,隨時加點也不用再索取菜單,只要低頭觀看餐桌紙上的餐點即可,
鍋類選擇雖不像其他涮涮鍋店來的豐富,卻也都是基本款,還有特別的鴨肉鍋雙拼鍋
吃素的朋友也有蔬食鍋可選擇,單一價都是NT.198,且不加服務費喔。

其他單點的配料也不少,加點肉片海鮮一份也只要NT.50,相當親民的價格;
兩人共鍋消費另加收NT.30。

石二鍋

石二鍋 

石二鍋

石二鍋的鍋物有分石頭火鍋一般火鍋,石頭火鍋顧名思義就是會先爆香炒過,
兩個人剛好一人一種,就可以同時品嚐到兩款了。

 

很簡單分辨,石頭火鍋內裝有高麗菜,想必已經先爆香過,一般火鍋則是直接加入高湯。

嚴選手工鑄鐵鍋烹煮,不但能直接當炒鍋使用,又能封存食物的原味,
加熱時釋放出天然的鐵離子,把有益於健康的鐵質深入食物內,煮出來的湯甘醇鮮美。

石二鍋

石二鍋

基本的菜盤一上桌就讓人目瞪口呆,配料也未免太多太豐盛了吧,
而基本的配料不外乎就是高麗菜、大陸妹、金針菇、香菇、玉米、丸子、豆皮、豆腐、蟳肉棒、南瓜、豬血糕,
一個人吃一份菜盤應該有點吃力【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

跟王品其他餐廳類似的地方,就是會有一樣印上自家餐廳名稱的食材,
如原燒、聚…等,石二鍋也不免俗的在豆腐上印上自家字樣,獨特又吸睛。

石二鍋

石二鍋   

店家已先替每位顧客特製一碗調味料,如有不足或需要添加的部分,
可自行再調整,基本的沙茶醬、蒜末、蔥花、白蘿蔔泥、醬油,
還加上梅汁、檸檬汁等調味,數種香氣,香酸甜集合一體,非常豐富的表現,
尤其加上帶有酸度的梅汁與檸檬汁更能去油解膩【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

石二鍋

石二鍋  

首先一人一杯檸檬冬瓜冰沙,檸檬與冬瓜的結合,還真令人期待又好奇,
冬瓜的香甜味很濃郁,有時喝到的冬瓜茶味淡不明顯,石二鍋的卻讓我想到台南的冬瓜茶,
可想而知其香濃感,檸檬的酸調和著冬瓜茶的甜,伴隨的冬瓜茶香進入口腔,酸甜沁涼,
沒想到兩者的搭配竟意外的如此好喝【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)
之後可加10元續杯,我們一人又續了一杯,喝不完可以打包,比外面買飲料還便宜,重點是又好喝【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

石二鍋

基本菜盤就不多加描述,很中規中矩的表現,青菜都很新鮮,蛤蠣很肥美。

石二鍋

石二鍋另外一個特點就是主餐可以選擇雙拼牛+豬牛+雞或是豬+雞等,
一次能品嚐到兩種不同的肉品,滿足每一張愛吃又猶豫的心。

原本想選店家極力推薦的美國雪花牛肉鍋,礙於牛肉只有我可以吃,就選了上選牛雞雙拼鍋

石二鍋

大片的雪花牛肉,油脂充沛分布,輕涮七八下後,熟度與嫩度是最剛好的,
咀嚼中散發出的牛肉香甜味,滑嫩柔軟,大口咬下非常過癮【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

石二鍋

雞肉吃起來雖不乾柴,但與油花豐富的牛肉相比,相形遜色不少。

石二鍋

 

因為牛肉有雜質,烹煮時容易有泡沫,所以附上撈網可濾除鍋中雜質,
過程中服務人員以為沒有送來所以一直送上,還挺尷尬的【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)

石二鍋

某海鮮控原本想點魚片鍋,可是被不是很愛吃魚的我強迫改了這道上選櫻桃鴨肉鍋
不覺得火鍋店有鴨肉鍋很特別嗎?!(硬要找理由…)

一盤有十片鴨肉份量上也不算少,每一片都有其一定的厚度,吃起來也較有口感,
瘦肉部分居多的鴨肉,少了肥膩的鴨皮,吃起來更沒負擔,肉質較有咬勁,雖無過多油脂吃來卻也不乾柴,
鴨香味瀰漫,還挺不錯吃的。

石二鍋

石二鍋

為了滿足某人想吃魚的欲望,所以加點了一份魚片,NT.50;
魚片份量比想像中多,畢竟一份才50元,下面鋪著冬粉,也可以煮來吃,算很經濟實惠,可惜已經吃不下了。

鯛魚片應有的土味,還好這裡的魚片吃不出來,只要沒土味,Irene都覺得很及格。

石二鍋

副食冬粉烏龍麵白飯三選一,可加5元滷肉飯,沒吃過王品的滷肉飯,當然要加價吃一下,
上頭的滷肉像是罐頭的那種肉末,跟傳統的滷肉飯相比比較無香氣,表現一般般,只要五塊錢也不多要求。

石二鍋

我捨棄了最愛的冬粉改選烏龍麵,還好沒有讓我失望,吸入了我石頭鍋中滿滿的精華,烏龍麵自然鮮甜,
且本身的Q彈程度表現也不錯,比起滷肉飯更讓我喜歡。

石二鍋   

石二鍋

加點的泡菜司目魚丸,NT.40;只要看到泡菜相關製品就忍不住想點,一份有四顆,
裡頭的內餡混雜著泡菜與肉末製成,泡菜味道其實沒有很強烈,卻又比一般肉餡來的獨特,
算是吃特別氣味的。

 

石二鍋 

石二鍋  

加點的一口干貝,NT.20;這也是某人說要點的,我猜看到海鮮類的東西他都會忍不住想點吧【台中】王品旗下新品牌.石二鍋(中華店)….
這樣一份四個20元其實不貴,魚漿口感很軟嫩,當作一般的火鍋料來吃還算不錯。

石二鍋

無時無刻都是呈現這種爆發狀態…..

石二鍋

就這樣吃完後感覺少了什麼,建議可以再搭配個甜點會更好,總覺得這樣才有完美的結束,
簡單的紅豆、綠豆湯,或單純的布丁奶酪都好,才有完食的感覺。

兩人共計點了兩鍋加點一堆配料與續飲料,總計花費約531元,
飽到肚子快爆炸,菜盤也沒有吃完,相當的超值,下次來會考慮共鍋,
共鍋一人加30元,然後再點一些配料即可,不然一人一份菜盤實在是太嚇人了。

或許因為平價、服務好,又掛著王品的頭銜,石二鍋的生意非常之好,
用餐期間不少沒有訂位就上門登記的客潮不少,幾乎要等上7.8組才吃的到,
以這樣的餐點品質與份量,加上一貫好風評的服務態度,石二鍋值得推薦。

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石二鍋
http://www.12sabu.com/

台中/漢口崇德店
電話:04-2238-9822 
地址:台中市漢口路四段395號(崇德路口)
 
台中/精誠店
電話:04-2320-6555
地址:台中市精誠路107號(公益路口)
 
台中/漢口西屯店
電話:04-2311-8198
地址:台中市漢口路二段82-2號 (西屯路口)
 
台中/河南店
電話:04-2452-2889
地址:台中市河南路二段312號(近福星路)
 
台中/黎明店
電話:04-2382-1988
地址:台中市黎明路二段216號(向上路口)
 
台中/中華店
電話:04-2206-5198
地址:台中市中華路二段199-6號(五權路口)
 
大里/中興店
電話:04-2486-2997
地址:台中市大里區中興路二段113-1號 (新生西路口)
 
豐原/三豐店
電話:04-2528-8979
地址:台中市豐原區三豐路36號(中正路口)

 

                

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26 comments Add yours
  1. 1.加五元的滷肉飯OK拉
    2.飽到爆炸
    3.下次我想點海鮮拼盤
    4.冬瓜檸檬好喝XD
    5.制霸之路又往前邁進一步了!!

  2. 推1~
    王品旗下還有這種平價的火鍋,可是為啥只在台中開勒?!(殘念)

  3. 石二鍋,亨哼哼。

    石二鍋,哼哼哼哼。

    看完我今年一定要凹老爺帶我去台中!!!!
    不逛夜市(好虧….),就要去吃石二鍋!!!!

  4. 喵喵推+3

    好吃齁

    偶去吃好幾次了

    都沒拍 因為一直顧著吃啦

    XD

    對阿 有個甜點會更讚

    ^^

  5. IVY推5
    推爆它~哈!
    我已經吃了要10次了
    是但幾乎都是臨時起意
    每次都沒帶照相機~冏
    湯頭很讚~料也多~
    服務也超棒的!!!!

  6. 這真的只有台中有..連高雄都沒有…
    裡面裝潢真ㄉ偏綠耶 好個蘋果綠
    出來會不會有蘋果光XD
    這樣的價位真ㄉ好平價

  7. 我想吃+N次方
    石二鍋竟然有這麼多家~
    就是不在台北開分店…
    就算台北開10家也會爆滿阿~
    真是的…老闆..有聽到我的心聲嗎?

  8. 思思推8
    為什麼南部還沒開拉~
    我超想去吃地~
    還有甜點
    讚啦~

  9. 推10
    這家火鍋店好特別耶……
    與我看過的火鍋店裝潢很不同…我喜歡..


  10. 怎麼不開來台北
    我很愛吃小火鍋流^^
    份量有飽又不會太飽

  11. 要是我也會選上選櫻桃鴨肉鍋
    因為上回在聚北海道昆布鍋吃到的櫻桃鴨很不賴
    同是王品旗下應該不會差太多吧

  12. (((((((((((((啊)))))))))))
    你去石二鍋了!!!!!!!!!!
    手腳也太快了……
    我只好等冬天再去好了…..(嘟嘴)

  13. 之前看米卡的網誌介紹就超想去的~
    又便宜看起來又好吃
    趕快來台北開店八XD
    我期待:) 推~

  14. 亨 亨亨亨亨亨亨
    我要等老爺帶摩艾去吃的時候一起去~
    亨亨亨亨亨亨~~~
    我們有去吃kiki跟藝奇!!(硬要比)
    真得很難想像這麼便宜的王品啊~~
    我不信我不信~~~~~

  15. 推推,

    可惜高雄沒有開,

    不然我也想吃吃看,

    價位算是平價了~~

  16. 那魯肉飯真的很便宜耶…雖然香氣比較不足啦!!但不難吃..
    是說我也覺得共鍋再加點就好了…的確少了甜點~~

  17. 何時會來新北市樹林開分店.
    很想寫一封信給戴老板.請求他趕緊來樹林開分店.
    整個樹林區的涮涮鍋幾乎都是大骨粉泡湯…….

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