【台北松山區】寧靜的小世界．小樽手作珈琲(已歇業)

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民生社區，是Irene很少走動之處，偶爾幾次經過，給予我的印象是很寧靜的一個社區，
有別於鄰近民權東路的車水馬龍，民生社區就像自成的一處小世界，不與喧鬧的氛圍為伍。

當初會想購買這張團購卷，主因是看到其專業的咖啡介紹，
加上鐵板鬆餅之特別，讓我想來探究。

 

 

抵達小樽咖啡時，周遭大多為住宅，僅有幾家商家零星開立，想當然爾，商業氣質就沒有如此之重，
陰雨綿綿的夜晚，照亮漆黑夜晚的小樽咖啡，替寒冷的夜裡，點上一盞溫暖的氣息，
原木桌椅，提升不少典雅的感受，加上簡單不繁雜的點綴，這般閒緻的氣氛，令人不由得久坐，
店內座位幾乎近滿，大多數人手中細翻著書籍、使用著NB，難怪訂位總是容易撲空，
我也想來悠閒的待上一上午或一整晚。

 

店內也有販賣各式咖啡器具與咖啡豆等，喜歡的話也能購買回家。

甜點模型，用巧克力醬繪出的兔子，讓整盤下午茶點增色不少。

空置的座位，貼心的使用餐巾紙蓋住瓶口，避免灰塵與髒物侵入，雖然只是一個小動作，注重細節的部份卻令人備感舒適。

Menu中很吸引我的焗烤漢堡，可惜當天已經售空，
另外看到一條讓我很開心的說明，就是咖啡續杯一律可折100元，
對喜愛咖啡的我來說莫過於一大福音，以一杯120元的咖啡來算，
續杯也僅只要20元，難怪讓人待上許久也不想離開。

餐巾紙上白與黑的對比突兀，原來印有小樽咖啡的字樣，細節上的注意，
讓專業度大幅提升。

抱抱調味罐，兼具實用與造型的小容器，也是我一直觀望想敗回家的小物。

原價390元的雙人午茶套餐，團購價195元，
飲品五選二：沖繩黑糖拿鐵、小樽綜合咖啡、海鹽咖啡、玫瑰桂圓茶、蜜橙香茶，
鐵板鬆餅二選一：蜂蜜水果、冰淇淋！

想點咖啡的某人，又被迫選了蜜橙香茶，光聽其名就讓人覺得好香好甜蜜，
杯中放置著一片水蜜桃與橙皮，讓茶與之融合吸附香氣。

如其名蜜橙香茶，第一口就讓人洋溢在香氣十足的氛圍中，不苦澀的茶充斥著果香，
滿口芳香，加上些許糖，更可提升香氣。

既為小樽手作珈琲，對咖啡的手作堅持，不同於機器刻板的製作，
每一杯咖啡現點、現磨、現煮，替每一杯咖啡注入一股情感，
時而可見店家用虹吸式萃取咖啡，散發香濃咖啡香。

 

 

為了想再回味E61的黑糖咖啡，於是乎選了沖繩黑糖拿鐵，
小樽手作珈琲除了對咖啡的要求之外，連器皿也是相當講究，
與裝潢呼之一應使用日式缽碗裝呈，相當有特色的喝法。

日式缽碗上有著用奶泡畫出來的大臉熊，手法要多麼細膩才能描繪出如此可愛的圖案呢，
捧在手中，感到驚奇，上層黑黑的粉末狀，原以為是討厭的肉桂，不過入口並無肉桂味，
應該是黑糖粉吧；
原味不加糖的拿鐵咖啡，香濃中帶著溫和的咖啡苦味，甘醇的滋味迴盪於口齒間，
小口小口啜飲，隱約釋出微微酸味，附著在深層的咖啡香氣中，蘊久而順口的好味道。

不過黑糖氣味倒是喝不出來，比較偏向原味拿鐵。

等待了許久，鐵板鬆餅終於上場，挑選的是蜂蜜水果口味，
三大片加上兩小片的鬆餅，搭配著蘋果、水蜜桃等水果，
底下躲藏著鮮奶油與脆片，一旁放置著蜂蜜，就像找尋驚喜般的小女孩，
仔細端倪著。

 

外表如煎餅般的色澤，勾動著愛吃的味蕾，口感脆如餅乾，無粉粉的麵粉味，
邊吃邊掉的餅屑，是我愛的口感，抹上甜又不油膩的鮮奶油，滿足的咀嚼咬動著，
最下層的細小脆片，更不時的突擊，更豐富著整體的口感。

  

一人兩片的鬆餅，讓人意猶未盡，於是又再加點了一份，口味除了蜂蜜水果外，
僅剩冰淇淋與抹茶紅豆可選，愛抹茶卻不愛紅豆的我，只好選擇冰淇淋。

隨著鐵板的溫度逐漸溶化的冰淇淋，讓我聯想到了某家知名冰淇淋店的鐵板冰淇淋，
冷熱交替的滋味，別有一番另類的感受，與時間賽跑的擔心冰淇淋溶化而囫圇吞棗，
美味度也大大降低，加上這款口感較無第一次上的鬆餅來的酥脆，屬於正常版的鬆餅，
不知是否因口味特地製作成不同口感的鬆餅還是因為時間掌控上不一？！
若要慢慢品嚐還是適合挑選蜂蜜水果口味。

假日的人潮多，可能有時候餐點無法適時因應到，容易造成久等的情況發生，
還好服務態度上還不錯，上桌時語帶抱歉的說：不好意思讓你久等了，
即便只是一句簡單的話語，還是有讓人有稍稍感到慰問與尊重到。

雖無陪襯的音樂相伴，滿室的消費者也很自覺的降低音量，讓小樽咖啡能保持著純淨美好的用餐環境，
細細品味著手中的咖啡，品嚐著鐵板上有溫度的鬆餅，自在與放鬆，是買不到的。

小樽手作珈琲 (民生店)
電話：02-3765-2388
地址：台北市民生東路五段137巷11號