【三重】來自越南媽媽的家鄉味‧三重越南小菜




這家在Irene家巷口不遠處,原本就很想再回味一下越南菜,碰巧被我看到這家小店,
換過好幾個老闆的這家店面,從豬腸冬粉、米糕..等,到現在的越南小菜,只希望它不要一下子就又易主了

眾多的產品就列在牆上的大價目表上,越南菜與泰國菜其實有些挺相近的,口味上都以酸辣或香料來調味,
這就是屬於東南亞的味道。

盯著價目表思考了好久好久,每款都想點來吃,這樣分幾次來吃才能全制霸…
彷彿記得越南米粉與河粉還蠻有名,所以各挑選了一種來嚐嚐。

小店的座位不多,大約三張桌子,不過整理的挺乾淨的,也不會太過擁擠。

桌上的泡菜是無限自取,有點像台式又不像韓式,非常脆又帶有些辣度,我可是加了一大把呢

沙茶海鮮米粉,NT.70;
上桌後的份量讓人瞠目結舌,好大一碗簡直是兩人份的!並非像拉麵只是碗大,內容只有一半或七分滿,
這裡的碗大裝的也是滿滿的,實在是很超值。

除了本身的湯麵外,還會給上一盤1/4的檸檬九層塔讓客人自行添加,
還不忘指著桌上的越南調味料說一起加進去會更好吃。

名為沙茶海鮮米粉卻不見沙茶的蹤影,後來在香茅豬排河粉中發現,
不知是否店家加錯碗還是聽錯餐點名稱,就把它當普通的海鮮米粉來品嚐吧!
裡頭的蝦仁花枝蛤礪不少,加上份量十足的米粉,非常豐富。

切花的花枝捲起,口感Q而不韌;蛤礪身型雖小卻非常飽滿多汁,一口咬下噗滋過癮;
蝦仁很爽脆,沒有冷凍過失去甜味的問題,海鮮的新鮮度都很不錯

先品嚐了一口原味,很是鮮甜,真有融入眾多海鮮的滋味,令人驚奇!
隨後擠入Irene最愛的檸檬與九層塔,
清甜的海鮮湯瞬間多了檸檬的酸甜與九層塔渾厚的香氣,滋味也是一級棒,
最後加了老闆娘推薦的越南蠔油與辣椒醬,又是一種新的風味,不過加了蠔油後味道將原先海鮮的鮮味給掩蓋過去,
Irene比較偏愛原味。

如麵線般雪白細長的米粉,脆度高又滑口,與台灣的米粉富有嚼勁不同。

香茅豬排河粉,NT.60;
湯頭混濁看起來是重口味的一款,加上一坨沙茶,更整體更濃郁,有別於海鮮湯頭的清澈鮮甜,
香茅豬排河粉喝起來香茅味重,沙茶香四溢,適合喜愛重口味的朋友。

裡頭灑落著不少切成小塊的豬排,黑胡椒依附在豬排上,看來也是與湯品一樣重口味,
單吃黑胡椒香氣濃郁,豬排也很有咬勁,可惜有些過薄切的過小,不然口感一定更好。

河粉很像寬版冬粉,透白而不索然無味,吸入重口味湯汁的精華,滑溜滑溜的在口齒中流竄,
米粉跟河粉各有迷人之處,難分軒輊。

————-第二次造訪————

海鮮涼拌河粉,NT.70;第一次來訪吃過湯麵,這次就體驗一下涼拌系列,第一首選還是海鮮類。
配料幾乎跟第一次吃的海鮮米粉差不多,不乏就是花枝、蝦子、蛤礪等,
涼拌河粉吃起來比湯的不Q些,口味還蠻清爽的,
冷掉容易糾成一團,建議趁熱食用。

不用擔心口渴,還有附上一碗清湯。

炸春捲,NT.40;越南春捲有名其實第一次造訪就想品嚐,可惜肚子不爭氣,只好留到第二次才吃到,
越南小館有分生菜春捲炸春捲,Irene偏愛炸春捲。

細細少少的炸春捲份量不多,一份40元看似不便宜,不過底層搭配許多生菜可以一起享用,
上菜時老闆娘很熱情的教說要用生菜夾春捲一起吃,應該是越南人的她,雖然台灣話說的不是很流利,
加上手勢也大致上可以了解她的意思。

 

 

仔細的用生菜葉包裹著細小的炸春捲,加上些小黃瓜絲,營養是不是很滿分?!
沾上些醬汁,吃起來有些微酸微甜,與炸的極為酥脆的春捲真是契合,讓春捲多了分清香感。

春捲皮比台灣春捲來的稍厚些,吃起來口感更脆更緊實,小小一盤實在是意猶未盡

燙青菜,NT.20;
這家的燙青菜只要20元非常的便宜,份量居然還很多,實在是揪甘心ㄟ,
原本點的空心菜售空,所以改選高麗菜,越南小館的燙青菜與其他小吃店的燙青菜不同的是,
一般都是燙好的青菜淋上醬油膏或肉燥等,上桌時驚見高麗菜上僅有蝦米看似味道清淡,
心覺應該不妙,沒想到吃了一口居然不會索然無味,
清爽的高麗菜有的香噴噴的開陽香氣,與肉燥所營造出來的鹹香不同,
像是清爽版的蝦醬青菜,都有著明顯的蝦香氣,居然意外好吃呢。

最後淋上些炸春捲的酸甜醬汁,也一樣開胃好吃。

————-第三次外帶————

牛肉河粉,NT.70;
牛肉片大片,給的不少,油脂分布少,口感很有嚼勁,
咕溜的河粉附著湯汁的鮮,吃起來過癮,給的超多,一餐根本吃不完!

海鮮涼拌木瓜絲,NT.70;
一樣份量很足的涼拌木瓜絲,脆脆的口感,微酸甜甜的,辣一點應該會比較好吃。

位於不起眼的街巷中,並非大馬路上,會來消費的大多是居住在附近的住家,客源有限,
意外造訪居然得到大大的驚喜,還是希望這樣不錯的小店能一直存活下去。

越南小菜
地址:三重市永福街70號旁

 

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This article has 72 Comments

  1. 推推,

    海鮮涼拌河粉跟炸春捲都蠻不錯得,

    好想吃,

    不過我比較想閃光正妹那篇第一,

    >__<

  2. 靠腰,你吃了三次,我怎麼一次都沒有跟到!!!!!!!!

    不過越南小吃真的便宜又大碗,重點是看起來好美味唷!!!!

  3. 推3~
    小珊珊還蠻愛越南口味的湯河粉哩~只不過我家附近沒有這種道地的店,可是只要小珊
    珊一到永吉路一定會去吃那兒的越南菜,讚!!

  4. 推4
    我沒有吃過越南小吃…
    不過看你介紹這家的菜色..
    感覺好像還不錯…

  5. 喵喵推+5

    那米粉湯和炸春捲

    好吸引人

    喵都提不起勇氣去吃越南小吃說

    怕會拉肚肚 ^///^

  6. 本來不太餓的
    但快到午餐時間看到這篇整個餓起來@@
    越南小吃我還沒嚐試過哎~
    我的口袋名單太多了,哈哈

  7. 嘿,捉到了! 原來小公主住三重xd
    小虎有時很愛這類泰國和越南的菜,酸酸甜甜的很開胃,不過我對越式春捲不太合胃
    口,又也許是我沒吃過真的好吃,總覺得很厚咬起來口感不甚好xd

  8. 推~
    越南菜還蠻少有機會吃到的~
    這一間看起來挺不錯的說~
    這價格印象中算是挺便宜的~

  9. 吃越南菜我是一定不會放過炸春捲的!
    "沙茶"海鮮米粉害我看了老半天XD

  10. 推13~
    越南菜在台灣不多見耶
    那米粉砍起來好Q談好好吃得樣子
    感覺很超值悠
    ^___^

  11. 價格便宜 大碗賣相好 蝦腸清得很乾淨呢♥
    這種剛開幕的小店有時候真不知道要不要拍
    常常還沒拍不是收了就是倒了…

  12. 推~
    越南菜的那個透明糖醋沾醬好像叫矇(一聲)…
    我公公每次吃越南菜都會沾…
    台大附近有一家翠薪就滿好吃的^^

  13. 好棒歐~飛幫你推推~
    飛超愛吃~酸~辣~甜~的料理ㄟ~呵呵~QQ~

  14. 寶貝毛推19
    越南的料理真的有好多種變化喔
    這時候的我
    想念道地的河粉ㄚ!

  15. 推21
    很用心的小店,
    感覺每道菜都很好吃,
    聽到越南菜,
    光想就覺得很開胃。^^

  16. 越南店最划算部分就是那價格便宜
    然後又很大一碗了

    我每次到這種店都會擠上一堆檸檬跟辣醬

  17. 推+1
    菜色價格都很平實
    光看那泡菜顏色就覺得很好吃~~
    我也可以吃一大把了XD…
    還有那炸春捲搭配醬汁感覺很爽口呢^^

  18. 看起來真好吃呢~
    越南料理感覺都很清爽好吃~~
    這樣的小店真的希望能長久經營下去哩!

  19. 我也不知道道地的越南菜有沒有沙茶這東西,反正搭起來還不錯XD

  20. 我第一次越南炸春捲說,還挺好吃的,
    那各海鮮米粉我強烈覺得是作錯了XD

  21. 其實這種東南亞地區的味道都挺像的,如果可以接受泰式應該也能接受越南菜^^

  22. 越南小吃真的不多見,很多都是嫁來台灣的越南新娘開的,有些味道還不錯呢^^

  23. 哈哈,沙說的好中肯,當初我也這樣想,可是又想說這樣的好店不介紹真的對不起自己阿XD

  24. 珍好利害還知道那叫什麼
    台大附近那家我知道,我也想找時間去吃吃看

  25. 越南小吃真的好吸引人喔!
    尤其是春捲可以包菜!
    我真的好愛這樣吃啊!
    推!

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