【試吃】來自年輕的夢想‧馥家麵包 @Irene's 食旅．時旅

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【試吃】來自年輕的夢想‧馥家麵包

馥家麵包來自一群喜愛麵包的年輕人，不同的工作領域，唯一相同的，是喜愛健康好吃的食物，
因為偶然的機會下，從自家開始開發與創造平實好吃的麵包，雖無店面經營，省下來的租金回饋給各位顧客，
讓大家有機會吃到便宜又美味的麵包。

眾多的麵包，共有十款，每一款份量都給一些，可以一次嚐到多種口味，真是開心，
每一款並不因為是試吃而敷衍了事，個別的包裝與使用貼紙註明該身分。

法國球，NT.15；
成分：強力粉、低筋麵粉、海鹽。

用烤箱烘烤過後的法國球，外脆內Q，沒有其他滋味牽引，就是很單純卻又會想讓人一口接一口。

起司番茄嘴，NT.35；
成分：強力粉、培根、新鮮番茄、安佳高熔點起司、巴西里香料、黑胡椒粉。

麵包本體帶的淡淡的巴西里香味，內層新鮮番茄的番茄片吃來爽口，
搭配大片又富口感的培根，口感跟滋味不論是大小朋友應該都會很喜歡。
這此製程完全是無油無糖，所以吃起來更清爽，
如割包的造型，可依個人喜好加入生菜、蛋片或小黃瓜等蔬菜，營養健康更加分。

檸檬起司派，NT.35；
成分：低筋麵粉、Cream芝士、安佳發酵奶油、砂糖、檸檬汁、雞蛋、牛奶。

也許因為使用塑膠袋包裝，碰撞之後塔皮破損些，不過不影響滋味，
香濃的起司綿密，搭配酥酥的塔皮口感相當多層。

全麥蕃茄麵包，NT.40；
成分：全麥粉、強力粉、蕃茄乾、南瓜子。

豐富的蕃茄乾、南瓜子等配料，滿滿的佈滿在麵包中，香甜的蕃茄乾讓單純的麵包多了股清新與驚喜的味道，
爽脆的南瓜子則增具不少口感，配上有嚼勁的麵包體不乾又Q彈，這款我很喜歡。

義大利餐包，NT.15；
成分：強力粉、義大利香料、黑胡椒粉、小米。

從冷凍取出尚未加熱後即瀰漫著濃郁的香料味，偏淡綠與明顯的香料充斥在餐包中，
加熱後的義大利餐包味道更濃厚了，入口滿是香濃的香料味，
連本身喜愛這香味的Irene都稍嫌過重了，吃多則比較會有膩感。

雜糧麵包，NT.40；
成分：強力粉、核桃、南瓜子、葵瓜子、黑芝麻、白芝麻。

雜糧麵包想必大家都吃過，購買管道也很多元，很多麵包店都有販售，
馥家的雜糧麵包口感不乾，Q彈有勁，裡頭的雜糧核果給的實在，每一口都有滿滿的香脆滋味，
兼具營養又美味的一款麵包。

法國起司，NT.30；
成分：強力粉、低筋麵粉、海鹽、高熔點耐烤起司。

這款麵包組織相當軟，夾層起司明顯可見，給的不少，入口滿是起司香濃味。

甜心片，兩片NT.30；
成分：強力粉、全粒粉、雞蛋、安佳發酵奶油、全脂奶粉、砂糖、葡萄乾。

扁扁大大一片的甜心片，很像拖鞋麵包，薄而鬆軟的甜心片，如同表層上的砂糖般，甜甜的滋味給的得宜不死甜，
裡頭富含的葡萄乾釋放出香甜溼潤口感，雖然很大片卻也一下子就嗑完了。

葡萄乾鬆餅，NT.25；
成分：低筋麵粉、葡萄乾、安佳無鹽奶油、全脂奶粉、雞蛋、砂糖。

Scone像來口感就較乾，一般會搭配果醬或奶油一起享用，
單吃的話乾鬆的口感喜愛程度就因人而異，入口奶油香瀰漫，偶爾葡萄乾會陪襯出Scone的另類風味，
不過這款還是讓Irene邊吃邊喝了不少液體。

曼巴核桃，NT.30；
成分：強力粉、曼特寧與巴西咖啡、核桃、砂糖、安佳發酵奶油、全脂奶粉。

這款是Irene最期待的口味，自塑膠袋中取出後，就瀰漫著迷人咖啡香，
咖啡部分是使用曼特寧與巴西咖啡現煮現作調製出來的咖啡原汁，
非一般香精可比擬，苦香的咖啡香濃，是屬於大人的口味。

麵包食用方式：
電鍋加熱－麵包不需解凍，在電鍋中加入少許的水，麵包放在盤內即可。
烤箱烤過－麵包噴(灑)水放入烤箱烤5分鐘即可食用(不建議烤太久，最好現烤現吃)。
微波爐加熱－麵包不需解凍，微波爐裡面放半杯水~微波2-3分鐘即可。
直接解凍－麵包直接放在室溫下解凍約放置約40分鐘左右即可食用

麵包保存方式：
麵包購買回家，先切片在放入冷凍庫中，可放置一個月以上，解凍後依然好吃。
PS：切忌不要放置在冰箱冷藏室，以免脫水變乾。

【運費】
台北市訂購金額滿500元即可外送到府免運費

台北縣訂購金額分三個區域滿訂購金額即可外送免運費
金額滿800元(中和、永和、新店、板橋、三重、蘆洲、新莊、土城、樹林、五股、泰山)
金額滿1000元(烏來、汐止、三峽、淡水、八里、三芝、林口、鶯歌)
金額滿1300元(基隆、萬里、金山、瑞芳、貢寮、雙溪、平鎮、深坑、坪林、石碇、石門)

堅持使用媲美日本品牌的水手牌強力粉與全粒粉，少油少鹽少糖的製作，也讓現代人吃的更沒負擔與健康。