【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋

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【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋


 

隱藏在桃園新屋鄉內的南非美食小屋,
地點偏僻不顯眼,卻能吸引眾多饕客上門,
想必有其獨到之處!
從去年得知這家的存在後,就一直想到訪,
到南非遊學過三個月的Irene,也是對南非有著唸唸不忘的情懷。
 
映入眼簾的是諾大的歐式建築,看到這主棟,
就有置身國外的感覺了,在南非與一般歐美國家一樣,
也大多是這種歐式建築。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋

一旁有小木屋造型的用餐區,隱蔽在樹叢中,
想必在裡面吃飯更有氣氛吧!
殊不知夏天會不會熱到昏倒…
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現在流行混搭風?彌勒佛與羚羊一起擺放嗎?
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這應該是南非當地土著才會使用的鼓吧【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋
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二樓的用餐環境是使用台灣杉打造成的,
加上動物的裝飾與木雕的點綴,可感受到濃厚的南非奔放的草原氣息。
我們的座位旁邊剛好就是陂塘,享用著美食時,
又能享受到輕風吹來的涼爽,聽老闆說夕陽西下時的美景更讓人陶醉呢。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋

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豹紋的Menu一翻開就是長頸鹿,
果然有符合南非風格。
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事先預訂的10人合菜,NT.4800,當日只到八位,吃到最後份量還是十人剛剛好。
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1.   四色小菜
一坐定馬上就奉上四到小菜,都是很普通常見的小菜,
涼拌洋菜絲、牛蒡、海蜇皮、花生;
表現都很中規中矩,算是開胃小菜。
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2. 南非法式開胃生菜沙拉
生菜、苜蓿芽、紅蘿蔔等五顏六色蔬菜組成,淋上橄欖油醋醬汁,
有些類似和風醬,滋味卻更深層,微酸卻很舒服,很開胃,
不時還有核果類的堅硬口感增加層次感,這品很討喜。
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老闆來穿插問一下要不要點飲料,就推薦了這款:
南非招牌檸檬果汁,大壺NT.350;
另外還有一杯NT.60,中壺NT.250可選擇。
這款是老闆口中的「KARAKA」,用檸檬汁搭以KARAKA葉,加入蜂蜜煮成偏褐色,
喝起來檸檬香味十足,活像檸檬汁,調和過的檸檬汁有其檸檬酸甜而不會酸的嚇人,
超順口好喝!平常敢喝檸檬原汁的Irene覺得不酸,不過同行友人有人覺得有點酸就是了。
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3. 南非美式風味炸魚排
這道聽說是這裡的招牌,由於老闆之前在南非是從事魚類的進出口,
想必對魚的品質把關有專業的堅持,
使用南非特有魚產深海銀魚,完全沒有刺可放心大口食用,
大塊的魚肉炸的外酥,魚肉的肉質結實鮮甜,搭配上南非特有的果肉醋醬
口感上類似果醬黏稠,滋味微甜微酸,沒有果醬的甜膩,與炸物極為相搭,
酸甜的滋味一拍即合!
據說這果肉醋醬要價不斐,可說是幾千元起跳的,只能說老闆真是大手筆。
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4. 南非德國風味起司雞肉煲
上桌時的起司雞肉煲邊邊仍在滾沸著滋滋作響,
大量的起司覆蓋其上,內裡的雞肉、洋蔥、馬鈴薯等為量也不少,
濃郁的起司香奶香,入味的香料雞肉與甜甜的洋蔥,
滋潤而不膩口的一道。
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5. 南非紅酒香料雞塊
炸的跟魚排有些像,不過這道是雞塊!
被麥仔說是宜蘭大型卜肉,瞬間low掉啦!!
如其名這道的香料味十足,雞肉充分入味,
難怪這道不像魚排還附沾醬,因為本身味道就很足,
聽說使用紅酒香料醃製了三天,難怪雞肉呈現紅色色澤,
Irene還吃到迷迭香呢!
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6. 南非西班牙香燜魚飯
偏淡黃色的西班牙燜飯,是使用鬱金香粉所成,
使用鮑魚湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起,然後米飯烤熟到出現鍋巴即完成,
看起來很簡單,每一口都吸入食材的原味,口口都很香,
培根的不會太鹹,適時的點綴,魚肉軟嫩讓米飯更鮮美,
不過這道的飯粒粒分明,吃起來非常有咬勁,比較偏乾的那種,
跟自己煮的飯帶有溼潤度不同,Irene覺得越嚼越香還不錯。
底層的鍋巴頗厚,喜歡吃鍋巴的朋友不要錯過。
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7. 南非古荷蘭燉肉(豬肉)
雖然在德本時,Irene的Home stay婆婆是荷蘭人,卻沒看過她煮過這道菜說…
被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」,已有超過300年的歷史,
使用高麗菜等蔬果、加上南非香料白酒
再加上肉塊入鍋熬煮,完全不加一滴水,慢火燉煮5小時以上,這樣的湯頭你說能不鮮美嗎!
高麗菜已經被煮到像白菜魯一樣的軟爛,充斥著香料香味,豬肉也幾乎入口即化,
長時間燉煮出來的湯頭鮮甜又香味迷人,看似重口味喝起來卻不油膩。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋
 
8. 南非頂級海鮮濃湯
一大碗的海鮮濃湯,可以喝的極為過癮!
去殼的蝦子、馬鈴薯、洋蔥、魚肉參雜其中,有巧達湯的錯覺,
使用大量海鮮,除了奶香外還多了股海鮮的鮮味,
濃稠適中,沒有一般喝濃湯的膩度,表現不錯。
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9. 南非印度香料風味蝦
肥美的鮮蝦搭配濃郁的醬汁,看來也是讓人食指大動,
新鮮的蝦肉很有彈性,本身的蝦味明顯,
所佐的醬汁有些像是泰國的紅咖哩,椰奶味道頗明顯,
與前面幾道的口味有所不同,交叉食用吃來比較不膩,
這款拿來拌飯也很美味,頓時成了咖哩飯呢。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋
 
10. 燴台灣季節時菜
吃了眾多魚、肉、口味豐富的餐點後,最後來上一盤清爽的蔬菜,
不管吃再飽,看到青菜總會有胃口再吃幾口!
青江菜加上肥嫩香菇一起拌炒,滋味清脆而爽口。
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11. 季節台灣水果
當季的西瓜吃起來就是甜,沒什麼好說的,
在炎炎夏日來一塊消暑的西瓜,真是完美的結尾。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋
 
最後此行的重點就是幫珍小姐慶生,
小臻拿出這一副可愛的眼鏡給壽星戴上,
真是太好玩啦!
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋

 


 

麥仔精心選了條項鍊,
親手幫珍小姐戴上,一切盡在不言中。
【桃園】勾起我對南非的思念‧南非美食小屋
 
其他人送的小禮物,幾乎都是海綿寶寶的相關物品,
因為珍小姐喜歡海綿寶寶,看來週一去上班可以用整套的囉。
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看了這些菜色是不是覺得很像聯合國,由於南非在早期受歐洲許多國家統治過,
所以餐點特色應有盡有,像Irene之前去的德本就是荷蘭人與印度人居多。
 
約翰尼斯堡住了很久的老闆,相當的熱情,
上菜時不斷的每桌走透透,解釋菜名與閒聊,
堅持使用南非進口的原料,六年來的價格始終如一,
即使物料不斷上漲,也堅持不反應在顧客身上,
沒有多餘的盈利,只為了讓自己有機會活動筋骨,
也增加員工的就業機會,聽完很讓人感動。
如果想試試南非的道地料理,台北也有分店喔,
是老闆的兒子開的,聽說這的菜色比較多,下次再來衝台北店!
 

南非美食小屋
電話:03-497-1184
地址:桃園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號(中華南路2段24巷內)
營業時間:中餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00(週一公休)
恕不刷卡
 
不收服務費,可自備紅、白酒,不收開瓶費,
請勿攜帶外食、飲料、啤酒,素食者也預訂素食套餐,單人NT.450。

 

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66 comments Add yours
  1. 凱西推~
    好特別的店~好特殊的料理
    小公主去南非遊學更是特別的經驗呢^_^

  2. 這間真的很好吃
    那天氣氛吃起來真的很輕鬆…
    老闆超級健談的

    我也要趕快寫了!!

  3. 老師原來你跑去桃園吃飯,驚)))))))))))))

    話說這些料裡真的是好特別喔,你應該吃起來很有親切感吧

    下次台北店也要帶我去喔XDDDD

  4. 寶貝毛推四
    這料理針好特別
    我想像中的南非料理
    還覺得是用手抓哩
    噗~

  5. 我都還沒吃過南非料理耶!
    好特別唷@@
    下次我也要去吃吃看!

  6. 因為曾經被各國殖民
    所以菜色充滿著各國文化風味這樣嗎?

    炸魚排…???!!!
    剛剛猛一看我還以為是油條
    還傻傻的想說南非菜怎麼可能有油條?

  7. 原木的建築感覺很有feel,

    炸魚排好像很嫩的樣子,

    西班牙香燜魚飯也很特別啊~~

  8. 推推

    好特別的南非料理
    我記得之前看電視也有報播過
    Irene在南非待過
    一定對這裡特別的感覺
    每一口都是美好的回憶

    不過 南非料理在台灣
    是不是和你在當地吃的口感一樣
    會不會被台化了?

  9. 那個魚排我也看成油條
    每道菜還真是當地的風味料理 很想試試看 推!

  10. 寶貝~
    我也想吃台北店的!哈哈。。揪團揪團~~
    (但是台北店ㄉ會不會東西比較少?)

    那ㄍ魚排,我好懷念啊!我一ㄍ人應該可以嗑掉一盤~~~嘿嘿

    嘿嘿~~
    九月份的壽星快點跳粗來。每ㄍ都要給我戴上那副眼鏡!(挺)

  11. 這就是排擠我而沒吃到的南非料理~哼XD~
    罰阿鑾揪團衝個台北店~
    哈哈~~~~~

  12. 推9
    這次小公主文發的特別快!!XD
    好可惜唷這次我沒有去,看到好吃的都吃不到…

    TO:13F
    現在是每個月都要辦一次嗎?? XDD

  13. 小公主寶貝~
    你竟然有去南非遊學三個月….(驚)
    真是好有深度的好女孩!
    這每樣菜色看來都好優ㄛ~
    台北姐妹聚也可以考慮看看~呵..

  14. 你太快了吧~~我…才剛剛上傳好圖哩!!!

    作弊啦~你說你如何辦到的~我也要第一名XDDD

    下次再辦個台北場吧~~不知道為不會比較貴勒???

  15. 牡丹姨推文>>12
    在電視上看過這家的美食介紹,
    業者有心,饕者有意>>有時間會去瞧瞧.

  16. 炸魚排的 那個 容器 特別 又漂亮呢

    那個 眼鏡 也太可愛惹吧 !!

  17. 哇~~大開眼界!好多南非料理都讓我想試試捏^^而且環境好漂亮喔!!在那邊吃美食真是享受
    ~~
    我可以先來一碗有鍋巴的飯嗎XD

  18. 寶貝妳去南非三個月怎摸都妹油曬黑呀?很久以前去的嘛?
    炸魚排看起來好誘人 而且它還用鐵魚的容器裝 感覺真有fu
    我好洗翻珍小姐戴那副眼鏡 也太口愛了吧~~~(尖叫尖叫)卡哇乙~

  19. 南非美食阿~真是超特別的

    我對海鮮濃湯超有興趣!!
    看起來好濃稠!!!>O<

  20. 你們去吃飯的時候我在公司開會
    最近真的跟你們很無緣~~
    淚))))

  21. 被小公主介紹之下
    連我都好心動!好想吃喔~
    話說那塊魚排
    還真的很像油條~
    推+收~

  22. 其實當時在當地大多吃的是西餐說
    沒吃到什麻道地的南非餐..可惜呢

  23. 有沒有這麻像油條阿XD
    話說一定要吃吃看口味真的很特別

  24. 下次我就點一份炸魚排給小臻
    你要全部吃光光喔!!
    那天你真的吃好少喔…

  25. 哪有排擠你
    誰叫這麻剛好你要考試….
    台北店會揪你拉XD
    再沒吃到我就救不了你了XD

  26. 真的很可惜十月沒辦法去
    不過沒關係
    下次台北店在揪妳^^

  27. 哈哈 我沒有深度拉
    我是去玩的XD…
    下次揪一團一起衝吧

  28. 想不到新屋這麼偏僻的地方也有這麼棒的餐廳阿….
    找個機會要去試試…
    真棒的介紹,推推!!

    他們都是桌餐嘛?
    如果人少的話有套餐嘛?

  29. Irene板大~
    我是窩客島編輯喜鈞~ 我下周會報導桃園新屋的特別企劃,知道你有寫過南非美食小屋,希望可以收錄進來,可以邀請你到窩客島上發表這篇,讓我收錄到報導中嗎?

    店家頁面我整理好了,方便的話就麻煩你了→http://www.walkerland.com.tw/poi/view/36696

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