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【試吃】牛脾氣鮮奶酪

【試吃】牛脾氣鮮奶酪 @Irene's 食旅.時旅


牛脾氣鮮奶酪採用的鮮奶是自家牧場生產的,
鮮乳從擠下到製成鮮奶酪的過程中完全不添加任何添加物,
保留鮮乳的天然的風味,美味又健康。堅持用當天現擠下來的鮮乳,
絕對給你最新鮮的享受! 而在生乳殺菌方面,牛脾氣牧場是採用巴氏菌殺菌法中的高溫短時(HTST)殺菌法-。
這種殺菌法將生乳持續加熱15秒,溫度最低保持在72-77度之間。這樣能保證牛奶中的一些營養物質,但只能保鮮7天。
(擷取於牛脾氣的網站)

大方的寄上兩盒奶酪,一盒6入共12入;
黑底黃字的簡單設計,大大印出牛脾氣的店名。

最讓人不會忘記看的資訊,當然就是成分營養標示

六入一盒剛剛好安穩的置於盒中,不會因運送而搖晃,
附上湯匙方便享用。

不同的顏色貼紙代表著不同的口味!
一盒三種口味,只意思的照了一盒代表,
兩盒共有六種口味。

奶酪上的貼紙印有保存期限成分

台灣黑糖,淡淡的黑糖香,質地比較Q嫩,個人挺喜歡的。

特濃咖啡,咖啡香氣略顯不足,不夠明顯,小朋友如果喜歡倒是可以嘗試,
大人來吃則氣味可再加強些。

日本抹茶,帶著微苦的抹茶,香氣濃郁迷人,苦甜滋味的搭配,最適合當甜點。

清香白蘭地,白蘭地口味最為特別,淺淺的白蘭地酒香慢慢在口中散發,
沒有酒類的刺激感,是屬於大人的滋味。

香濃巧克力,巧克力口味很渾厚,像是在喝可可般的香濃,不過也不會過甜讓人覺得膩。

原味鮮奶,鮮奶是裡面最軟與細緻的口感,奶香的氣息慢慢在口中散發,越吃越香醇,也越順口。

牛脾氣牧場
http://tw.myblog.yahoo.com/insistence-ranch/


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