【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

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【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋


某週六的濕冷天氣,超適合吃火鍋的時刻,
巧遇小熊來台北,一起來去使用之前標到的兩張百元折價卷
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

第二次拜訪涮鮮,舒適乾淨的用餐環境,
親切的服務態度,皆沒有改變,
不同的是,牆角的一處正在施工,打算設計成包廂,
讓有需求的顧客有更多選擇與私密感。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

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免費供應的飲料
必備的咖啡機,兩款基本款飲品,
今日是冬瓜茶與柳橙汁,
全自動按壓設計也是第一次來沒有的好物。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

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調味料區多了可愛的瓶蓋,不但讓整體更美化,
也更乾淨衛生。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

這次兩人共點一鍋(加價50元),再單點些食材,
能吃到更多單品。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

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基本菜盤一鍋一份,與上回來用餐相差不大,
豐富的菜盤中有高麗菜、金針菇、豆腐、南瓜、玉米、火鍋料等,
給的不小氣,品質也都相當新鮮。
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每鍋可選白飯、麵或冬粉,愛冬粉的Irene當然選擇它,
另外再加點一份冬粉給小熊,NT.10。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

雪花牛,NT.280;,
將牛肉片折成玫瑰花瓣狀的貼心程度,是我很欣賞的一點,
吃飯不再只是吃飯,也能同時享受視覺的欣賞【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

份量上個人覺得很超值,肉片完整厚度也不薄,
輕涮幾下還帶著粉紅色澤的肉質最是棒,
雪花油脂分佈其中,軟嫩中帶有嚼勁,
牛肉的鮮甜味直衝腦門,充分顯現肉片的鮮。
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手工花枝漿,NT.60;
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杏鮑菇,NT.60;切片的杏鮑菇一盤份量挺多的,煮熟後沒有菇類的惱人感,
品質好新鮮吃的出來。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

芋頭,NT.40;身為芋頭控的我,怎麼可以錯過芋頭!
六大塊的芋頭,賣相極好,熬煮到軟綿入口即化,真是美味。
不過因為太大塊所以煮起來較花時間。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

之後店家的服務人員看我們勤於拍照,
聊了一下得知我有在愛評分享,
有幾款新菜單原本是招待口碑卷的網友,
也讓我嚐鮮並希望得到更多來自四面八方的聲音。

將於春季推出的主鍋,主要以海鮮為主,
鮮蝦干貝鯛魚片,讓春夏吃起來更清爽。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

肥碩的蝦由於品質新鮮,標榜可以生食
為了想一試蝦的新鮮度,打算一條生吃一條熟煮,
調配了白醋、蘿蔔泥、辣椒片醬料搭佐生蝦,
蝦的紮實緊實度表現優異,沒有生蝦的黏稠感與腥味,
醋的微酸帶出生蝦的甜度,
新鮮的海鮮生食加上簡單的調味搭配,就能吃到最自然原始的美味【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋
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與湯匙一般大的干貝,煮熟後依舊不減,
軟而嫩的口感,沒有韌性難嚼的窘境,鮮度也是一絕。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

切大片的鯛魚片,白皙模樣與肉片倒有幾分相似,
鯛魚最怕的就是本身的土味,
這裡嚐到的卻沒有惱人的土味,鮮甜滋味也是讓人喜愛。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

為了讓顧客能品嚐到最完美的滋味,
還貼心的附上漏杓撈取浮在鍋物上層的雜質層。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

另一款新品-牛肉丸
咬下非常具有實在感,紮實緊密,
牛肉丸內的肉汁被緊緊鎖在裡面,用力一壓還能看到其肉汁。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

入口的香料味極明顯,
剖面也能輕鬆看到點點的香料,
香濃的香料芳香,與即將到來的春天相呼應,
如同春天遍地的濃郁花香,
可惜平時口味輕淡的小熊,覺得香料味道過重,
並不是那麼喜歡。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

吃的超撐後,還是需要來些甜點作結束,
綠豆湯不會過甜,不過看起來像是綠豆熬煮後再移入糖水中,
非自家熬煮綠豆湯的濃稠口感。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

冰淇淋則是使用小美冰淇淋
表現一般般,或許是高級冰淇淋吃多了,
對平價的口感感到挑剔。
【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋

【台北中山區】品質新鮮的代名詞‧涮鮮日式火鍋


使用了兩百元折價卷,總計三百元,
超滿足的享受,
如果以一鍋280的價格來說,
給的份量跟品質是我願意再來的一家店,
期待春天再來一場約會。

涮鮮日式火鍋 (民權旗艦店)
電話:02-2596-9568
地址:台北市中山區民權東路一段63號

 

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33 comments Add yours
  1. 凱西推推~
    吼吼吼~Irene真會花現好餐廳耶~
    而且吃遍全台灣啦^O^

  2. 推2^^
    雙人特餐看起來也挺划算的樣子!
    不過看到小美冰淇淋有點down了下來
    噗~~因為很多店都用哈根打屎的冰:P

  3. 北鼻~我們是甜點控加芋頭控(握手)
    啾啾~
    這鍋看來好好吃喔~

  4. 推+1
    喵喵要吃干貝和大蝦蝦啦!

    這幾天氣溫驟降

    又是吃火鍋的好時機
    ^^*

  5. good~有擺盤比較方便我們拍照!
    原來小公主是芋頭控啊…
    苦茶之家的蜜芋頭和芋頭牛奶都還不錯
    有機會可以試試

  6. 芋頭控+1
    小公主拍照的技巧愈來愈好了
    這家感覺還不錯 有吸引到我
    推推推推推推推~~~~~~~~~~~

  7. 推推10..呵!我也愛吃芋頭呢~~
    這家日式火鍋看起來東西都很新鮮呢!
    我有機會也要來去吃吃!

  8. 有好多人都愛芋頭喔~~真好
    轉圈圈!!!

    涮鮮的肉質是我吃過鍋類真的不錯的~
    好吃!!!

  9. 呼呼呼呼!!!北鼻跟小熊都好可愛喔~兩個都是小辣妹!

    刷鮮真的很好吃耶,而且老闆長的很可愛(心術不正!?)

  10. 推推

    食材看起來都很新鮮
    看Irene手夾的那一隻大蝦~~厚厚厚~~
    口水流滿地~

  11. 感覺是一家很優的火鍋店耶
    可是很餓的時候等我去到那應該已經昏了啊
    但是真的很想去吃吃看耶
    那個肉擺的那麼美
    真是讓誰都看的猛流口水了吧

  12. 推推
    一鍋280這樣真的有划算喔~~~
    火鍋店如果乾乾淨淨的
    食材又新鮮
    真的會吸引人常常去報到啦XDDD

  13. 牡丹姨推>>15
    現在看涮涮鍋,怎麼一點食慾都沒有??

    還是忠於我的麻辣鍋>>才夠味。

  14. 推15或16^^
    環境看起來很優
    雪花牛感覺好讚
    看Irene笑的這麼開心
    一定是好吃^^
    Irene

  15. 推推^^店面乾淨品質感覺很不錯捏~~不過那個芋頭最吸引我XDDD

  16. 海鮮歐耶!!
    干貝萬歲!!

    冰淇淋~我管他哪個牌子
    好吃就好XD

  17. Maruko推推~
    第一次看到這麼可愛的果汁機耶!\
    雪花牛厚度不錯耶,想要來一口,ㄎㄎ!
    那個牛肉丸,我想要丟到麻辣鍋裡,XD!!

  18. 這一家店我知道!
    只是,
    我比較好奇的,
    為什麼明明是"綠豆"湯,
    牌子卻寫"紅豆"湯呢?

  19. 看起來不錯耶…
    感覺份量還算蠻足夠..
    野蠻精緻的…
    那個牛肉花盤真的挺吸引人的哪

  20. 這家的肉質和湯頭都很不錯,
    之前吃雙人套餐很划算,
    有肉又有海鮮。^^

  21. 新鮮度真的沒話說 海鮮不錯耶~
    尤其那藍蝦 直接吃 沒有腥味 還甜甜的GOOD~

  22. 不是鍋饕 就是涮鮮~
    我最近被炸的頭好痛啊~
    你們就是要逼我就對了T^T
    帶我去啊~~

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