台東市區晚餐－寶桑湯圓+雞蛋仔

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會來造訪這家非排定的行程內，僅是開車經過時發現大排長龍的景象，讓人不由得想來一試！
享用完老東台米苔目後，緩步走到正氣路的這家寶桑湯圓，創立於1949年的寶桑湯圓，
原在寶桑路的台東戲院旁，後來搬至正氣路上，仍以舊店在寶桑路時來名命，所以才會名為寶桑湯圓。

店外的排隊人潮，早已排到大馬路上，小小的湯圓店如此的有魅力，
真是令人感到相當好奇，寶桑的人氣真的很旺！

湯圓類都是35元可選兩種配料，而脆圓、芋圓、花生、紅豆、綠豆、湯圓等用料都是老闆娘溫夜凌晨1點鐘就起床親手製做及熬煮的，不添加人工添加物，讓顧客吃的更安心與好味道。

現在已用機器取代原本的人工，不知口感是否有所折扣。

營業時間是下午2點半到晚上11點，太早來可是吃不到的，
晚上嘴饞可以買回去當宵夜。

牆壁上也是張貼著許多名人的介紹與照片，也是名氣不小的一家。

老爹家點的冰湯圓，這糖水有傳統的味道，超級香的！
而湯圓有了冰品的冰鎮後，口感更Q了！

花生湯湯圓，精選大顆飽滿的花生，浮在上層滿滿一大碗！
熬煮的入口即化的軟綿程度，一入口就是滿滿的花生香氣，
加上軟綿的湯圓，以花生為底的花生湯圓真的搭配的相當好，軟Q加上綿密的雙重口感，值得推薦。

熱湯圓，原本想搭配的芋圓沒想到熱門到早早就售光，只好選脆圓，
一撈起也是滿滿的湯圓加脆圓，還好三個人一起share是正確的！

寶桑的脆圓無敵脆，表現真令人刮目相看，
脆+軟Q的組合，表現也是不錯。
不過湯底部份表現就不如花生湯來的讓人驚喜，淡淡的不甜也沒有冰湯圓的糖水來的香。

寶桑的湯圓Q且不黏牙，真的很不錯吃，簡單的搭配組合就能吃出樸實的好味道，
雖然這天吃到的東西都是要大排長龍換來的，卻都是讓人滿意呢。

寶桑湯圓
電話：089-328888
地址：台東市正氣路189號
營業時間：PM14:30~PM23:00　

吃完暖呼呼的湯圓，開始往回走到停車的地方，台東市區正氣路尚算是很熱鬧的一條路，
人多車多吃的東西也不少，還挺熱鬧的。

突然看到這一台可愛的三輪車，賣的是Irene喜歡的雞蛋仔！
試過好幾次都讓我很失望的雞蛋仔，這家看起來不是連鎖的，
陣陣飄來的雞蛋仔香味，讓我想再給它一次機會~

口味共有：草莓、巧克力、原味、抹茶、咖啡可選擇，
除了原味是40元外，其餘皆是45元。

旁邊張貼著因為是現點現做，每份需要3~5分鐘，先讓每位顧客有心理準備。

只有一人的店家辛苦忙碌的製作，當晚購買的人潮也不少，
不停的倒著麵糊與翻轉器具，在一旁等待的同時，一直被香味侵襲到快受不了了！

烤熟後置於一旁的原味雞蛋仔，色澤很均勻漂亮，
邊邊酥脆咬起來像是薄餅，中間的雞蛋仔口感很Q彈，類似QQ球的口感，
麵粉與蛋香充斥其中，順口的讓人一顆接一顆。

抹茶口味在製作時抹茶香就極為濃厚，陣陣茶香撲鼻。

入口的抹茶香味香醇濃郁，有抹茶的清香無其苦澀，
外酥內軟加上口味上的調和，Irene很喜歡這款。

雞蛋仔
地址：台東市正氣路7-11旁