天母－用餐氣氛讓整體更加分‧莎諾歐法西餐

每每經過天母的莎諾，就會被其歐式建築橘黃亮眼的顏色給吸引，
這次終於找到機會可以來這老字號的莎諾西餐廳聚餐！

琳琅滿目的鄉村田園風格擺飾，
與蘆洲的亞米小鎮有幾分神似，都呈現歐式風格的西餐用餐環境。

原木地板加上儉樸風格的桌布，在暖色鵝黃色燈光的照射下，
特別富有浪漫典雅的風情，在這優雅的氛圍下，
如在此約會或三五好友談心，想必感情一定會更加溫，
成就出一幅溫馨的畫面。

靠窗的座位，感覺更安靜更有氣氛。

圖文並茂的Menu讓人更淺而易懂的挑選自己喜愛的餐點，
套餐部分皆附開胃菜、湯、沙拉、甜點、飲料(可至莎諾無名網站觀看詳細的菜單)。

大蒜麵包，長條狀的大蒜麵包份量給的相當有誠意，
烤的酥脆而帶有些韌性、香味四溢的蒜香麵包，讓人意猶未盡。

 

沙拉有紫蘇梅醬、百香果醬、千島醬、油醋醬可選；
沙拉中有生菜與水果混搭成，百香果醬帶著淺淺的百香果香味，
表現倒沒有讓我覺得驚喜，因為吃過更讓我滿意的百香果醬，
另外百香果醬給的有些過少，吃到後來醬不夠用。

紫蘇梅醬酸甜感非常清新而不膩口，表現也相當優異。


巴黎式焗烤蒜味田螺，表面鋪滿起司烤的金黃色澤的焗烤蒜味田螺，
一上桌就瀰漫著濃郁香氣，讓人食指大動！即使拍照久放也依舊呈現濕潤濃厚的起司，
雖無牽絲狀卻包裹著軟嫩的田螺而相得益彰，奶油、香蒜、起司完整各自在口中爆發，
不搶走各自的風采，美味程度讓人讚賞。
可惜麵包太早嗑完，不然沾著田螺醬一起享用，美味程度應該會破表吧。

鮮蝦洋芋沙拉，剝好的鮮蝦搭配洋芋泥裝成在大貝殼中，
視覺效果十足，蝦子吃起來新鮮彈牙，薯泥則表現普普。

炒鮮菇綠蘆筍，清清爽爽的一道開胃菜，清炒誘出食材本身的鮮美度，
富含多汁的鮮菇與翠綠爽脆的蘆筍，食材簡單卻風味誘人，這道也讓我很喜歡。

酥皮雞肉玉米濃湯，酥皮光用視覺看起來就覺得很酥脆，
聽說裡面的料不多，口味不詳。

地中海式海鮮湯，喜愛海鮮湯的Irene只要店家有海鮮湯類的湯品，Irene就一定會點；
內有：鮮蝦、魚塊、花枝圈、蛤仔，配料給的不少且食材新鮮。

鮮蝦大隻富有彈性，蛤仔飽滿肥美更吃的到鮮味。
湯喝起來鮮甜，混合著各式海鮮的甜味，清爽而味美；
這是繼甜橘的番茄海鮮湯後，第二家讓我驚艷的海鮮湯。

沒有嚐到的法式洋蔥湯。

頂級美國肋眼牛排(12oz)，NT.1000；
份量實在的肋眼牛排大約有Irene兩個手掌展開的大小，讓人小小驚嘆一口。
牛排上明顯烙印著鐵板的痕跡，表面滲出的血水讓整片肋眼牛排在灰暗的燈光下閃閃發亮著。

店家建議五~七分熟，害怕太生的我選擇七分，山藥拔則是選擇五分，
五分的血水看起來較明顯，實際五分與七分的肉質則無比較到無法得知。
採取運動量較少的肋脊部位，油花分布較多，雖為七分熟度，入口的感覺依舊柔軟多汁，
好的牛肉不用多餘的黑胡椒醬或蘑菇醬，只要灑上些微的玫瑰鹽，就能輕鬆吃到肉質本身的鮮甜與原始的味道。
份量與口感上讓人感受到有千元價格的價值！

頂級美國紐約克牛排(12oz)，NT.1000；
與肋眼牛排有些相像的紐約克牛排，採用運動量較多的下腰肉，油花較肋眼部分來的少，
口感帶筋有咬勁，屬於比較紮實口感，適合喜歡比較有嚼勁在口中細細品嚐的朋友。
個人則比較偏愛肋眼牛排。

莎諾特製蒜味牛小排(12oz)，NT.880；近似全熟的牛小排，咬起來卻不硬不韌，反而很紮實很有嚼勁，
蒜味濃郁的牛小排吃了一口就滿口蒜香味，如嫌不足的話，還附上幾顆新鮮大蒜可搭配享用，適合極愛蒜味的朋友。
莎諾的牛小排與御書園吃到的牛小排有些類似，莎諾的熟度較高些，咬起來較紮實、入味，
御書園的切開後還帶有些許血水，口感上較軟，兩家口感也都讓我很喜歡。

香烤紐西蘭法式羊排(10oz)，NT.850；一份只有三隻羊排，
與牛排相較下份量顯得遜色了些，但擺盤卻具有巧妙的心思安排。
每一隻羊排厚度驚人，咬起來的爽度可是不亞於牛排，羊排雖厚實，卻把汁液都鎖在裡層
，極度軟嫩而無韌性，只佐上些微的玫瑰鹽，也沒有惱人的羊艘味！
法式羊排表現真是優異，如果份量上再加強些，想必更讓人激賞。

香烤德國豬腳，NT.680；無敵大豬腳的size著實讓人大呼過癮，與拳頭相比就可得知其大份量的豪爽；
先以辛香料滷製過再油炸，外皮極為酥脆，肉質入味，而高溫油炸的豬腳表面不油不膩。

 

肉質呈現粉紅色系，嚐起來不但香酥，豬腳肉不硬而juicy，
搭配特製的德式酸菜，更添解膩的好風味。

把豬腳肉全部切下後的骨頭有這麼一大隻！


果汁－葡萄汁， 表現一般，還算順口。

冰拿鐵，視覺效果還挺不錯。

熱佶茶。

蛋糕，擺盤相當精美，還使用咖啡中的拉花設計，讓享用美食的同時也能充分滿足視覺饗宴。

焦糖布丁，表層焦糖脆而薄，火侯適中沒有焦黑狀，口感介於布丁與果凍之間，
蛋腥味頗明顯，與提拉米蘇相比下，明顯遜色許多。

莎諾的招牌之一提拉米蘇，夾層起司濃郁香醇，底層的巧克力蛋糕濕潤，
搭配上薄薄的一層可可粉，不黏口而整體甜度口感搭配恰到好處，
沒有厚重的酒味，適合一般人可接受享用的口味，相當的順口好吃。

離開前，更抓了個服務人員來一起合照，
這裡的服務人員身著荷蘭傳統服飾，更融入整體環境，顯得具有協調性而不突兀。

中場加映：小YoYo今天穿的真是帥氣可愛，小山藥今天雖無特別打扮，
但比較不怕生願意與大家玩在一起。

窗邊的座位真是適合拍沙龍照呢~~~

看看大家的配備，就知道都是一群熱愛分享精美美食照片的饕客，
想呈現最美味真實的美食照片給每一位正看著自己blog的朋友。

雖然乍看之下莎諾的套餐價格偏高，但品質與份量都值回票價，加上優美氣氛的加成，
不管是宴客、約會、慶生、慶祝特別的日子，想找個高品質又犒賞自己的好地方，
莎諾都不失為一處好選擇！

目前優惠有：
1. 生日當天來電用餐(點套餐)免費享有八吋提拉米蘇蛋糕.
2. 列印(或用手機照下)優惠卷可享有九折優惠(不得與生日優惠共用)
不過要注意兩種優惠不能同時使用喔！
九折優惠卷：http://www.wretch.cc/blog/sarahouse/30433897

莎諾歐法西餐(榮總店)
http://www.wretch.cc/blog/sarahouse
電話：02-2821-9366
地址：台北市北投區天母西路120號