台北-令人難忘的捲餅.維綸麵食館

某天跟蘿莉到104做完淨膚雷射後,
本想在附近找到地方坐坐聊天,
可是實在沒什麼看起來比較優質的店,索性到公館尋找。

兩人異曲同工的想到這家維綸麵食館,
也都各自幾年前嚐了,就來回味一下!
自從兩年前友人帶我來吃過一次,就深深愛上維綸麵食。

桌上有菜單,店家會給一張白紙與紅筆,
將要點的東西寫下交給店家即可,
錯字王的呆呆不只打字會打錯,連寫字也會寫錯!哈哈~



菜單背面還印有上報導的資料介紹等。

冰箱內也有小菜可以選~

比拳頭還大的韭菜盒子,NT.30;


皮非常的薄,爆料般的內餡有韭菜與冬粉絲,
用料不手軟,可惜不愛韭菜盒子,所以整個給蘿莉享用。

 


牛肉炒餅,NT.90;
蘿莉大推的牛肉炒餅,份量相當大,
肉絲、青菜、紅蘿蔔給的都不小氣,
切片狀的大餅,吸飽著醬汁而變色,看起來頗像甜不辣!

軟中帶Q的大餅,飽含著醬汁的美味,
軟而帶有些許嚼勁,在口中慢嚼,
還會散發出淡淡的麵粉香,混雜著醬汁香味,非常美味。

牛肉搶鍋麵,NT.110;
為量不小碗的搶鍋麵,滿滿的麵條,湯汁略少,
本想請店家幫忙加湯,但店家告知是敖煮的,
如果加一般高湯會失去其本來的味道,只好作罷。

 


湯頭味道濃厚,有點像紅燒牛肉麵湯頭,
卻少了刺激感多了一股溫順口感,
香甜的滋味,非常順有,有感受到精心敖煮的用心。

手工麵條Q彈有咬勁,份量給的豪邁,
相信一個大男人也能吃的非常有飽足感。

滷的色澤深邃的牛肉,柔軟不韌而有咬勁,
在口中細嚼散發出迷人的牛肉香甜味,
透徹而入味。

牛肉捲餅,NT.65;
雖然吃的超級飽,
最後還是忍不住加點了Irene最愛的捲餅。

 

一份切成四等份的捲餅,
捲起來的厚度也直逼拳頭高度,
內夾有牛肉片與大蔥段,塗上一層薄薄類似甜麵醬的source,
麵皮因為沒炒過而變的軟爛,
顯得特別的有咬勁Q彈,一口咬下非常滿足!

這家在用餐時間總是高朋滿座,
有興趣的朋友可避開尖峰時段,
當天四點多還是有不少桌客人用膳,
喜歡麵食料理的朋友推薦你一定要來吃過!

電話:02-2368-2634
地址:台北市中正區台北市汀州路三段293號

0 Shares

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *