試吃．LULU廚房

這次試吃要感謝Anise熱心的分享資訊，
讓我也有機會一嚐LuLu廚房的美味~

原本還有豬腳試吃的，可惜因在調整口味，
所以此回試吃品項是辣蘿蔔乾與香菇肉燥。

兩大包的試吃品，店家給的很大方，
還有貼心附上一張小卡片，
更多了一分感動與店家的重視程度。

可惜外包裝上找了許久，
不見成分、保存期限、保存方式與製造日期等，
或許是剛起步還沒明確成形，
後來在LuLu廚房的部落格中有看到
現在已經印好這家標示了，
之後出貨應該就會有這些資訊了 。

夾鏈包裝方便存取，
也能杜決冰箱異味侵入而影響產品本身的味道。

看起來黑黑的蘿蔔乾，
是採用客家人醃製蘿蔔的方法，
將不去皮的蘿蔔切成細條狀後，加入粗鹽在陽光下曝曬，
就成了好吃的蘿蔔乾。
這我在南非的友人家時玩過一次，非常有趣的體驗，
見識到醃蘿蔔乾的過程，色澤與LuLu廚房的一模一樣。
光看就知道是純手工且自然的製法。

小辣的辣蘿蔔乾其實辣度不強烈，
些微的辣度顯的恰好，
太辣就搶走了蘿蔔乾本身的甘甜；
咬起來頗有脆度的蘿蔔乾，配白飯很下飯，
後來拿去添加在炒飯中，也是極為合適。

使用瓦斯爐加熱方式將香菇肉燥溶解，
邊煮時不斷散發出肉燥香，採用黑毛五花豬肉，
切成細條狀後炒過，再與咖哩香料與油蔥酥慢火燉3小時，
產品皆當日現作，新鮮吃的到。

深邃的醬汁其實味道並不會過鹹，
但有些甜甜的滋味，吃不太出咖哩味，
豬肉新鮮就沒有豬腥味，可惜肥肉過多，
對不敢吃肥肉的Irene是一大困擾。

淋在白飯上很簡單的就變成了滷肉飯，
淋在青菜上就變成了燙青菜，
簡單美味的小吃誰說只能到外面買呢？！
只要一包香菇肉燥，在家也能輕鬆吃。

覺得很美味且方便料理的肉燥，
Irene回購率很高，
建議可多分幾款如瘦肉肥肉各半，
或偏瘦肉、偏肥肉之類的選擇，
辣蘿蔔乾也可分大辣、中辣、小辣、不辣等，
顧客可針對喜好的程度作購買，相信會更好。

訂購資訊：

滿兩千免運費
1-9 份   運費150元 
10-19份   運費210元 
20份以上  運費270元 

訂購專線：0980390679

辣蘿蔔乾 250g，NT.120，冷藏可放2~3星期；
香菇肉燥 400g ，NT.120，冷藏約10天。

LULU廚房
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