【熟食】鵝肝捲


不知道又是哪位叔叔伯伯送老爸這一條鵝肝捲
第一次看到這種東西,好像一條大火腿

剛好老媽生日來加個菜,
聽說退冰後就可享用,
不過Irene還是習慣吃加熱過後的東西,
所以拿到平底鍋中煎了一下。

雖名為鵝肝捲,但成分都是鴨,
成分有鴨肉、鴨肝、豬油、大豆蛋白、天然香辛料等,
感覺吃了會爆血管

看的到肥滋滋的鴨皮
顏色跟燻鴨有點像。

去骨的帶皮鴨肉內裹著鴨肝泥
外層吃起來跟一般鴨肉相同,
有濃厚的鴨肉香,
中間的鴨肝泥鬆而軟,
一口中有兩種享受,
口感相當獨特。

雖然特別但吃太多會有點膩,
因為中間夾肝內臟吧,還是淺嚐即可。

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