【蘆洲】街食新鮮試,日式薑汁燒肉與中式饅頭的絕妙搭配.一寶。街食


 

 

 

在蘆洲街頭,有著一攤走著清新風的攤車,

頗有幾分日本屋台的味道,「一寶。街食」提供一種能邊走邊吃也不突兀的街食,

街食也能吃的很優雅很文青。

攤車後方的騎樓提供兩張小桌子,想坐下來慢慢吃也是可以的。

 

操刀的是兩個大男孩,很有想法的打造這樣一攤有特色的街食,

做起料理來一點也不馬虎,專業度很到位。

 

餐點部分提供刈包和饅頭以及蘿蔔糕,品項不多,主打專門的項目就好,

不容易搞砸也不會忙死自己。

 

紅茶(微糖)NT.15

一寶的飲品大多為微糖或無糖,對現在重養生的現代人來說比較健康,

微微甜度的紅茶澀感不重,但個人比較偏愛紅茶豆漿。 

紅茶豆漿(微糖)NT.20

微糖的程度剛剛好,有紅茶淡淡的香還有黃豆的香甜味,柔順爽口的組合。

 

一。寶,NT.45

店家招牌就是這款以店名為主的「一。寶」,就是刈包,

夾上煨燉到柔軟的豬五花,鋪上刈包特有的酸菜、花生、香菜等,

傳統美食卻走的是精緻小巧路線。

 

看似肥膩的豬五花,煮到非常軟透,入口即化且沒有油滋滋的肥肉感,

味道調的剛剛好,不死鹹的醍醐味,微酸的酸菜很稱職的中和五花肉的單調膩口,

配上香氣逼人的花生以及香菜,非常可口也很順口。

 

 

饅頭寶-炙燒豬肉,NT.50

傳統的饅頭夾的不外乎是荷包蛋、肉鬆等,

一寶跳脫固有思維,夾入豬肉片、白蘿蔔、高麗菜絲等,創造出不一樣的新吃法;

饅頭寶走的一樣是小巧路線,個頭不大,看起來是老麵饅頭,很吸引人,

炙燒豬肉口味的配色不繽紛,豬肉片很厚也很大一片。

 

炙燒豬肉味道清爽香氣足,全瘦肉吃來卻不甘柴,

饅頭中夾入大量的高麗菜絲,不僅營養攝取更均衡,也平衡肉片的沉重感,

個人還喜歡饅頭中夾入的醃漬白蘿蔔,脆、酸、甜,份外開胃,很新鮮的吃法,

但泰瑞覺得白蘿蔔搶過了其他配料的風采,太過之。

 

饅頭寶薑汁燒肉,NT.50

饅頭還出了薑汁燒肉這種日式口味也很有趣,配色上比炙燒豬肉視覺效果好許多,

一口咬下真的有薑汁的味道,但不到非常的濃郁,肉片比較薄且細碎,較無大口吃肉的過癮程度,

兩種饅頭寶算是各有特色,也都不錯。

 

 

 

蘿蔔糕(素食)NT.20

煎的恰恰的蘿蔔糕脆脆的口感很好,吃的到白蘿蔔真材實料跟清甜,

有點偏像港式蘿蔔糕的柔軟卻又不到那麼軟,軟硬度我跟泰瑞都很喜歡,

很難得連蘿蔔糕都表現的不錯。

 

要全制霸很容易。

 

很有質感的一寶街食,精緻可口的刈包,營養滿滿又創新口味的饅頭,

吃的飽也吃的巧,不僅視覺也兼具味蕾上不同以往的全新感受,

街食的新風貌,等你來探索。

 

一寶街食

粉絲團:https://www.facebook.com/EatbaoStreetfood/

電話:0935720414/0973693302

地址:新北市蘆洲區長樂路59號門口

營業時間:6:3013:00

周一公休

 

 

 

This article has 18 Comments

  1. 好可愛好清新的小吃攤喔
    炙燒豬肉跟薑汁豬肉看起來都好美味
    如果蘿莉寶去又可以外拍一百八十張了XDDDDD

  2. 這攤子看起來好乾淨~~
    雖然賣的東西不多,可是卻很有質感耶!!!
    我有興趣~~~

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  3. 因為早餐都是一樣的還挺容易膩的
    多了點創意,新吃法會蠻吸引人的

  4. 薑汁燒肉配饅頭算中式漢堡吧
    這樣配也很美味的樣子
    不過好像沒很大個,我應該可以吃兩個
    那個蘿蔔糕看起來也很厲害><

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