【蘆洲】街食新鮮試，日式薑汁燒肉與中式饅頭的絕妙搭配．一寶。街食

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在蘆洲街頭，有著一攤走著清新風的攤車，

頗有幾分日本屋台的味道，「一寶。街食」提供一種能邊走邊吃也不突兀的街食，

街食也能吃的很優雅很文青。

攤車後方的騎樓提供兩張小桌子，想坐下來慢慢吃也是可以的。

 

操刀的是兩個大男孩，很有想法的打造這樣一攤有特色的街食，

做起料理來一點也不馬虎，專業度很到位。

 

餐點部分提供刈包和饅頭以及蘿蔔糕，品項不多，主打專門的項目就好，

不容易搞砸也不會忙死自己。

 

紅茶(微糖)，NT.15

一寶的飲品大多為微糖或無糖，對現在重養生的現代人來說比較健康，

微微甜度的紅茶澀感不重，但個人比較偏愛紅茶豆漿。 

紅茶豆漿(微糖)，NT.20

微糖的程度剛剛好，有紅茶淡淡的香還有黃豆的香甜味，柔順爽口的組合。

 

一。寶，NT.45

店家招牌就是這款以店名為主的「一。寶」，就是刈包，

夾上煨燉到柔軟的豬五花，鋪上刈包特有的酸菜、花生、香菜等，

傳統美食卻走的是精緻小巧路線。

 

看似肥膩的豬五花，煮到非常軟透，入口即化且沒有油滋滋的肥肉感，

味道調的剛剛好，不死鹹的醍醐味，微酸的酸菜很稱職的中和五花肉的單調膩口，

配上香氣逼人的花生以及香菜，非常可口也很順口。

 

 

饅頭寶-炙燒豬肉，NT.50

傳統的饅頭夾的不外乎是荷包蛋、肉鬆等，

一寶跳脫固有思維，夾入豬肉片、白蘿蔔、高麗菜絲等，創造出不一樣的新吃法；

饅頭寶走的一樣是小巧路線，個頭不大，看起來是老麵饅頭，很吸引人，

炙燒豬肉口味的配色不繽紛，豬肉片很厚也很大一片。

 

炙燒豬肉味道清爽香氣足，全瘦肉吃來卻不甘柴，

饅頭中夾入大量的高麗菜絲，不僅營養攝取更均衡，也平衡肉片的沉重感，

個人還喜歡饅頭中夾入的醃漬白蘿蔔，脆、酸、甜，份外開胃，很新鮮的吃法，

但泰瑞覺得白蘿蔔搶過了其他配料的風采，太過之。

 

饅頭寶–薑汁燒肉，NT.50

饅頭還出了薑汁燒肉這種日式口味也很有趣，配色上比炙燒豬肉視覺效果好許多，

一口咬下真的有薑汁的味道，但不到非常的濃郁，肉片比較薄且細碎，較無大口吃肉的過癮程度，

兩種饅頭寶算是各有特色，也都不錯。

 

 

 

蘿蔔糕(素食)，NT.20

煎的恰恰的蘿蔔糕脆脆的口感很好，吃的到白蘿蔔真材實料跟清甜，

有點偏像港式蘿蔔糕的柔軟卻又不到那麼軟，軟硬度我跟泰瑞都很喜歡，

很難得連蘿蔔糕都表現的不錯。

 

要全制霸很容易。

 

很有質感的一寶街食，精緻可口的刈包，營養滿滿又創新口味的饅頭，

吃的飽也吃的巧，不僅視覺也兼具味蕾上不同以往的全新感受，

街食的新風貌，等你來探索。

 

一寶街食

粉絲團：https://www.facebook.com/EatbaoStreetfood/

電話：0935720414/0973693302

地址：新北市蘆洲區長樂路59號門口

營業時間：6:30～13:00

周一公休