【三重】韓國有八色豬,台灣有五色牛.燒肉一筋

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【三重】韓國有八色豬,台灣有五色牛.燒肉一筋
NEX7+SEL24F18Z


燒肉一筋一直是Irene很喜歡的一家燒肉店,
其品質與服務都讓人滿意,加上離家不遠,
偶爾懷念燒肉的香味,總是想來報到一下!
這次很幸運收到邀約,前來品嚐新菜色,也藉此解饞一番。

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店內空間不算太大,建議要來最好先訂位,
滿室瀰漫燒肉香卻不會煙霧瀰漫。(店內備有嬰兒椅)

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超大型的抽風機我想是主要因素吧。

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坐定後先端上炭火爐,吃燒肉最愛用炭火,多了股香氣。

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桌上有準備有燒肉的工具。

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甜甜的燒肉醬。

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不僅菜色有更換,菜單也換新囉。
(之前每桌都有一壺熱湯可用,現在沒囉,好可惜)

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先來冷盤小菜止止飢,有調味的「毛豆」(NT.40)很夠味。

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「韓式泡菜」(NT.60)比較偏中式帶辣的味道,比較一般般。

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泰瑞不管到哪都要點的「角high」(NT.120),
燒肉一筋角high的酒味不會讓人討厭。
(未滿十八歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒)

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「北海道黃金啤酒」(NT.120)顏色漂亮,喝起來沒有苦澀味,很順口,還蠻好喝的。
(未滿十八歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒)

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不愛酒類的Irene選的是沙瓦系列,沙瓦也能選擇是否要含酒精喔,
「鮮柚沙瓦-無酒精」(NT.100),有大大塊的葡萄柚,酸甜的葡萄柚汽水,配燒肉好對味。

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己經剝好殼的「頂級藍鑽蝦」(NT.120),烤完直接就能品嚐不沾手,能優雅吃蝦。

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烤時先從蝦肚開始烤,烤熟後再翻烤,烤到蝦子變紅即可食用,
在燒肉一筋上餐時服務人員都會告知大概怎麼烤、要烤多久等,不用怕烤不好,
有時候服務人員還會下場來幫忙烤。

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頂級藍鑽蝦果然頂級,肉質好緊實好Q彈,單吃不沾醬享受著原味的滋潤,鮮美可口。

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用蘿美生菜包覆著沙拉的「龍蝦沙拉卷」(NT.120),口感跟味道還OK,但沒有太大的驚艷感,
吃多了肉肉,可以來一份去去膩。

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「鮭魚茶泡飯」(NT.80)就是湯泡飯的口感,湯頭略帶柴魚香,淡雅清爽,
加上芥末和鮭魚鬆,刺激中又不失清爽,可當主食搭配燒肉。

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男生單吃肉吃不飽,於是泰瑞點了一份「一筋燒肉飯」(NT.120),
溼滑的口感,燒肉的鹹香,整體還蠻好吃的。

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厚度切的不薄的「霜降松阪豬」(NT.120),吃起來更有口感,脆中帶甜,
品質好幾乎不用沾醬就很好吃。

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不敢吃肥肉的Irene看到烤好後的「冷藏厚切豬五花」(NT.120),居然忍不住想品嚐,
瘦肉跟肥肉一口咬下,同時擁有紮實與軟Q的雙重口感在口中齊發,
肥卻不讓人感覺過於油膩,服務人員幫忙烤的好啊。

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「雞三角軟骨」(NT.120)也是道超適合下酒的菜色,脆脆香香的口感,
用蒜泥醃漬,整個蒜香十足,很夠味,只是吃多感到比較鹹。

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烤肉最怕烤雞翅,整個很難烤又難熟,這的「鹽烤雞翅」(NT.120)用的是二節翅的部位,
比較好翻烤也比較容易熟些,處理的很乾淨,雞皮上沒有看到讓人倒胃口的毛喔,
服務人員幫忙烤的太好了,剛好熟又不過老,

肉質整個超嫩的,還有肉汁在裏頭,專業的烤的就是不一樣。

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可生吃的「澎湖冰捲」(NT.120),烤到兩面呈現乳白色即可,烤太熟就可惜囉;
很脆很鮮甜,自然的海味,吃的到海鮮自有的鮮味,讓人意猶未盡阿。

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燒肉一筋除了肉類海鮮也蠻強的,「北海道鮮干貝」(NT.120)嫩而鮮,
一口咬下的柔軟和淡淡的甜美,心都醉了。

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看起來超厲害的「蒜香烤生蠔4顆」(NT.200),生蠔超大一顆,整個被蒜泥給掩蓋,難以招架的視覺效果。

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可用桌上的長湯匙挖取貝柱。

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肥軟的生蠔,濃厚的蒜香,過癮極了,對喜愛吃蒜的我來說,奢華又幸福的吃法。

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只要放下去烤單片即可的「鹽蔥牛舌」(NT.120),薄而脆,薄片比較沒有吃牛舌的抗拒感,
加上鹽蔥的簡單調味,很順口。

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「橫膈膜」(NT.120)本身帶有嚼勁,柔軟中又有咬勁,是個人蠻喜歡的部位。

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沒有醃漬過的「大腸頭」(NT.120),呈現自然的顏色,處理的很乾淨,沒有異味,
烤至兩片金黃即可品嚐,香脆、軟Q的多重口感,盡在咀嚼中洋溢著,
因為沒調味過,所以口味上也就沒那麼重,要吃重一點的話可以沾醬使用。

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噹噹,重點的「五色至尊牛小排」(NT.480)出現!
韓國夯八色豬肉,燒肉一筋有五色牛小排,對愛吃牛肉的人來說真是有口福,
500g的份量,滿足大口吃肉的滿足感。

五色分別為:紅酒蜂蜜、青蔥、韓式辣醬、咖哩孜然、核桃松露,
牛小排都先使用獨家秘製醬汁醃漬一天一夜使之入味,
因此品嚐時不需要再沾醬,整個滋味就滲入至肉排中。

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紅酒帶有酒香味,跟紅肉好相配。

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青蔥味道偏鹹些,有淡淡的蔥香味

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核桃松露的味道很濃郁,特殊的松露味

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韓式辣醬略帶辣,越吃辣味越明顯

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咖哩味道也算明顯。

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最喜歡的應該是紅酒口味,紅酒跟肉肉實在好合拍。

最後一杯冰沙去除口腔中肉與燒烤的油膩感。

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再訪燒肉一筋依舊讓人心滿意足,肉質跟海鮮的品質一樣沒話說,

新加入的「五色至尊牛小排」成員更是讓人耳目一新,
不敢吃韓式的八色五花肉那麼可以來試試五色的牛小排。

(此為邀約文)

燒肉一筋
電話:02-2986-9916
地址:新北市三重區自強路一段252號

 

 

 

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20 comments Add yours
  1. 燒肉…..讚啦!是說…有孩子綁著也能吃燒肉嗎?
    我們當時可是花了很多力氣才能擺脫拖油瓶去吃燒肉ㄋㄟ~

  2. 雖然不能吃牛肉
    不過我還是很愛吃燒肉
    吃燒肉配啤酒是在是一大享受^^

  3. 哈!那天小黑人才說想吃燒肉
    我現在就看你PO了
    想吃想吃….

  4. 小仙推
    看起來好好吃
    來到這裡就要大口吃肉
    好餓~~~ ><

  5. Irene聖誕快樂
    這一家燒肉店 的抽風機真的蠻大一台耶
    這樣才不會全身碳燒味呀

  6. 燒肉看起來好好吃喲~
    我喜歡抽風強的燒肉店
    吃完就不會全身烤肉味^^
    聖誕節快樂!

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