【台中】台中知名堅果塔，榮獲2015十大伴手禮之最佳人氣獎．鴻鼎菓子

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美味的背後，往往擁有一段故事，因為有愛，才能製作出讓人感動的美食；
鴻鼎菓子來自一位充滿父愛的爸比，因女兒長期腸胃吸收以及蠕動不佳，
毅然決然放棄產業的工作，全心投入烘焙，帶著為家人而做的心，製作出安心、健康的產品，
自己吃的開心，也讓消費者買的放心。

安心、健康自己說不算，有證據會說話，官網上特別提供檢測報告，
SGS認證報告：http://www.idodo.com.tw/aboutCareermon.php?id=3

此次品嚐的部分為：「悅滿真情」、「繽紛堅果塔(12入)」，禮盒外觀上截然不同。

 

很粉嫩很可愛的「繽紛堅果塔」外盒，富有童趣。

成份、保存期限、營養標示、店家資訊等，完整標示。

「繽紛堅果塔(12入)」內含夏威夷豆塔、綜合堅果塔、杏仁果塔、胡桃塔、腰果塔等等，
一次滿足所需堅果的營養。

知名程度還有許多媒體爭相報導過。

 

來看看這些堅果塔的美味程度吧。

相信許多人都跟Irene一樣很喜歡「夏威夷豆」吧，
雖然其他的堅果也很好吃，但夏威夷豆就是特別讓人迷戀，一吃就很難停下；
夏威夷豆不如其他堅果來的香氣濃郁，淡雅的特殊香味，溫柔迷人，
脆中帶甜，口感圓潤飽滿，一吃就難以停下來。

「杏仁果」跟「腰果」應該是一般最常吃到的堅果，逢年過節總是不缺它們的蹤跡，
味道濃郁香甜的杏仁果，紮紮實實的填滿，最是香濃；
腰果口感不像杏仁果那麼硬，本身的堅果香甜味也很迷人。

味道跟口感又截然不同的「胡桃」，營養價值也很高，自身的果香頗特殊；
佐上特殊焦糖配方，香中帶甜，份外加分。

喜歡什麼都來一點的話，「綜合堅果塔」最適合，
結合夏威夷豆、胡桃、杏仁果等等所創造出的豐富香氣和口感，讓味蕾得到了大大的滿足。

每天適量的堅果好處多多，加上鴻鼎菓子的堅果塔都不會太甜或太油，
很符合現在人追求的健康訴求。

 

可當禮盒也能當作結婚喜餅的「悅滿真情」，
包裝實在是很喜氣，相信收到贈禮的人也會滿懷開心。

 

一盒共有兩層，上層為綜合堅果塔，下層為桃喜酥和手工餅乾；
吃膩了一成不變的喜餅餅乾，不妨換換健康又好吃的堅果塔。

堅果塔的部分與「繽紛堅果塔」重複，故不再贅述，
直接看桃喜酥和手工餅乾的部分吧。

現在年輕人幾乎很少喜歡吃傳統大餅了，於是特別改良，
將傳統肉餅變身成小巧的「桃喜酥」，份量縮小又精緻，較能引起年輕人青睞。

2:8的皮餡比例，有著紮實的內餡，搭配上薄厚適中的餅皮，不因厚餅皮而容易乾口，
餅皮非常非常的酥，傳統的豬肉豆沙、核桃仁、鹹蛋黃等等十多種配料，彼此融合合拍不突兀，
甜度跟油份也都比較低，吃來不膩且無負擔。

兩款手工餅乾的部分分別為「英式杏仁手工餅乾」和「黑巧克力杏仁手工餅乾」，
使用100%純鮮奶提煉的發酵奶油，奶香醇郁，減糖的製作，吃來不甜膩，
偶爾咬到杏仁角帶來杏仁果香氣與口感，很典雅的滋味。
黑巧克力杏仁手工餅乾也不遑多讓，採用世界頂級Michel Cluizel卡雅碧黑巧克力，
並融入法芙娜曼特尼巧克力，巧克力滋味香醇，但也不過甜，一口咬下彌漫著雅致的可可味。

額外提供的「黑巧克力杏仁塔」是好巧克力的甜點塔，香脆的杏仁塔裹上滿滿的黑巧克力，
冰過的黑巧克力杏仁塔不甜膩，充斥著杏仁的香氣還有巧克力的微甜，符合現在人不愛甜的喜好。

有別於市面上大多的甜點都很甜、油膩，能吃得健康又美味，是渴望的追求，
堅果塔和桃喜酥都很有自我特色，重點是不甜膩不油膩，讓人吃的開心又放心。

(此為邀約文)

 

鴻鼎菓子
官網：www.idodo.com.tw
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電話：04-2513-1188
地址：台中市豐原區圓環東路624號