【蘆洲】一整隻西班牙黑墨汁大中卷起司燉飯．麵工坊(蘆洲店) (已歇業)

使用：NEX7

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目前有三家分店的「麵工坊」，每家走的風格都不同，
市府店裝潢走輕工業風，新店小麵工坊走的是復古異國風，
而本次造訪的蘆洲店，走的則是個人很喜歡的鄉村風，
三家皆不同風格的店，一樣的平價與好口碑。

位於蘆洲區寬敞的長樂路旁，店面落落大方，夜晚點燈後別有一種美。

以大量的原木材質為主，搭配著許多裝飾佈景，
充分洋溢著鄉村風。

 

 

不知是否為店家使用的食材。

好多蘋果，都是用來打蘋果汁的。

主要餐點為義大利麵、燉飯、披薩還有排餐等，可參考Menu，
每人低消NT.150。(可點圖放大)

    

  

    

 

飲料先上，服務人員告知要盡快品嚐的「100%新鮮現打蘋果汁」，
真的是新鮮現打的蘋果汁，飲用前請先均勻攪拌，放久了也會氧化變色，
喝起來不會過甜，有著自然微甜的蘋果味，很好喝。

 

開胃菜組合：「主廚湯品」&「拖鞋麵包」&「培根凱撒沙拉」
酥酥軟軟的拖鞋麵包，口感不錯，熱熱吃很棒，
主廚湯品很濃稠，味道也很濃郁，料還算豐富，也是趁熱喝最好喝，
培根凱撒沙拉的醬跟印象中的凱撒醬不同，味道比較濃郁，還OK。

 

 

餐前菜－「加洲咖哩燉牛肉」，
一打開上蓋就衝出迷人的咖哩香氣，濃而不過稠，香而不膩，
配著烤餅皮一起吃，相當合拍，類似五花的牛肉給的很大氣，
用來拌飯應該很不錯，只是搭在烤餅上吃的有點不雅觀。

 

餐前菜－「義式酥炸星星雞」，
義式香料味明顯，炸雞的油瀝的很乾，吃來不顯油膩，
外酥內嫩，還保有雞肉的juicy，除了香料味有點太過搶戲外，表現挺好。

 

也可沾著附贈的sauce，甜甜的，可以消除些炸雞的膩口感。

 

份量很足的「西班牙黑墨汁大中卷起司燉飯」，
有一大隻新鮮中卷！陣容超嚇人。

 

中卷肉質飽滿肥厚，可惜烤到有點過熟，吃來比較老些也比較具有韌性。

 

墨魚燉飯粒粒分明又入味、米粒不會太軟爛，
雖無流米心的口感，整體來說也算很不錯。

 

 

精彩的「北海道燒霜干貝海鮮佐魚子醬義大利麵」，
包含魚子醬、干貝、魚、花枝、蛤蜊等等豐富的海鮮料，
一次就能品嚐到多款海鮮。

 

炙燒過的干貝，肥嫩新鮮，蛤蜊也很鮮甜，魚跟花枝就比較普通。

 

類似清炒的滋味，卻融入許多海鮮的鮮甜，味道自然又清爽，
義大利麵條有點偏軟，是比較可惜之處。

 

口感很軟的「手工提拉米蘇」，幾乎全是幕斯般的入口即化，
無蛋糕般以及手指餅乾的口感，沒過重的酒味，還Ok吃卻也沒有太過驚豔。

 

史努比的塗鴉點綴倒是很可愛。

甜點控應該會為之瘋狂的「熱巧克力布朗尼」，
切開中間，如岩漿般流出的巧克力，光澤美至誘人，
外層的布朗尼烤的酥脆，裡層的巧克力甜而濕潤，
雙重口感一次在口中爆發，如果巧克力能再苦一點，就更好了。

 

整體來說麵工坊的環境跟服務讓人滿意，
餐點的表現上也都有著一定的水準，
蘆洲越開越多美味又超值的餐廳，讓人聚會用餐也不用特地跑到台北市囉。

 

麵工坊(蘆洲店)
電話：02-2283-5666
地址：新北市蘆洲區長樂路70號1樓
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一~週日)

 

 

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