Canon 5D2+Canon 17-40mm
參加完痞客邦的部落客聚會後,開始有點嘴饞,很少到附近覓食,
就順道看看吳興街有啥好吃的囉。
一眼看到赤初-杭州酒釀麻辣麵食就讓我很有興趣,
有點日式風格又不是日式料理,加上價格不貴,就決定是它了。
店內座位說多不多,說少不少,乾乾淨淨很簡單舒服的裝潢。
跟一些拉麵店一樣,採用的是開放式的廚房,製作過程能一目了然。
料理就清一色都是麵食類囉,頂多就是分湯麵或乾麵,
辣度可依每個人的程度來作調整,貼心。
是說赤初挺多種類都讓我有興趣的,不過只有兩個人也只能選兩種了,
剛好一湯一乾,試試味道。
小菜櫃以及飲料冰箱,這天比較晚來,小菜可選的不多。
免費提供的「元氣涼茶」,也挺講究的。
吃飯總習慣點個配菜來輔佐一下,「麻辣豆腐」(NT.50)的辣度尚可接受,
用的是麻辣鍋底中常見的那種豆腐,入味、又帶有豆香,好吃。
「蒜味龍骨拉麵-豚雜」(NT.179),乳白色的湯頭,一看就是我的菜,一碗份量也是驚人的大。
好多我愛的蒜酥!味道香而也增添了口感。
迫不及待的先喝了一口湯,濃醇甜,介於日本豚骨和台式豚骨間的濃度,
喝起來順口無負擔,也不容易膩口以及感到油膩。
半熟蛋不鹹,味道比較清淡,但是蛋白超柔軟,小小驚豔。
包含豬肉片、大腸頭等料,口感都不錯;
豆皮吸飽了湯汁,很入味,不過個人不愛豆皮。
麵條類似寬版的陽春麵,比較有咬勁也較有麵香。
「酒釀麻辣乾麵-魚片」(NT.139)因為我想吃所以泰瑞點了小辣,
紅通通的看起來很誘人,白色的是酒釀,品嚐前須先充分攪拌,裡頭的料也不少。
碗中有一小坨白白的就是酒釀,吃前先仔細攪拌均勻,
這碗的介紹可往上翻看板中的介紹,就不多描述。
麵條是我愛的,類似意麵的口感,比較軟,每一條麵條都沾附著麻辣醬的醬汁,
吃起來分外過癮!辣度介於小辣跟中辣之間,雖辣但還是讓人想一口接一口,很香。
魚肉用的是鯛魚,也是蒙上一層麻辣醬汁,夠味,且無鯛魚常見的土味,
其他還有鴨血、豬肉片、半熟蛋、鳥蛋,用料豐富。
最愛的組合是乾麵配上豚骨湯,好過癮好絕配XD,意外發現的這家赤初,
味道有讓我們喜歡,很有興趣再來嚐嚐其他口味。
赤初-杭州酒釀麻辣麵食
電話:02-2737-3803
地址:台北市信義區吳興街98號
營業時間:11:30~21:00(週一至週六)
公休日:每週日
延伸閱讀
-
台北伴手禮推薦|連國外遊客都包車來買,薄如蟬翼的反覆堆疊,入口即化讓老人、小孩都能開心吃的蝶蝶酥
-
韓風火鍋店,白色麻辣鍋獨樹一格,限量海陸四人餐超澎拜!菜盤還附一隻大草蝦,內用烏梅汁、副餐無限量供應
-
市場排隊美食,乾烙豆腐捲、韭菜盒一點也不油膩,清爽無負擔,牛肉捲餅紮實很有飽足感
-
藏在巷弄裡清新的韓國飯捲專賣店,一份飯捲可吃到兩種口味,來自慶尚南道的改良式飯捲
-
北海道冰淇淋之神!濃醇的奶香搭配白色戀人脆餅,全球獨家新口味夢幻推出,期間限定開賣
-
五分埔平價小吃,魯汁美味拌麵拌飯都很讚!還有煙燻滷味別錯過,比主食還豐盛的小菜
這麵店好高級喔^^"
啊啊啊~
那個湯頭一看就好香濃可口的感覺
超好吃的感覺啦>_<
推~~~
推, 看起來好好吃喔, 流口水了啦. PS> 我原來也要去PIXNET那場, 但臨時有事就, 哈
感覺真的好好吃喔~
湯頭感覺好濃喔!
推5
酒釀麻辣乾麵有吸引到我~主要有麻辣鴨血就容易打動我~><
推+1
酒釀麻辣乾麵感覺好夠味,看了我口水直流~哈
小菜已經讓我夠驚艷了~連同麵食也讓人胃口大增~推推
麻辣麵耶~好誘人!
我喜歡吃辣 又愛吃麵食
這家餐廳好誘惑我喔~
但有點小遠阿~~
他之前有賣過團購卷耶!!!
那如果以後有麥可以買來吃吃看了~^^
北鼻你居然不愛豆皮!!!
我好愛~下次你的都給我~~~
我是去吃平價牛排,妳是吃這個麵^^
kk推~
好喜歡這樣白濁的濃湯裡面的配料又十分的豐富, 吃完一定是大大的滿足呢(^_-)
只想做好麵,讓每一口都想念,這兩句不錯耶~
雖然很像廣告詞,不過感覺店家很用心對待料理><
推推推~~
這種乳白色的湯頭也是一看就中我的顏色
nana媽愛麻辣鴨血阿
豆腐也不錯說
我覺得麵食表現讓我們很喜歡
愛吃辣的話應該會喜歡
再來碗龍骨湯,好讚
麻辣麵的顏色很誘人食慾吧
價格卻不會太貴喔
喔喔,之前沒注意
不然我也想再買
乳白色的湯頭最誘人啦
味道相當不錯,很開心吃到不錯的麵店
就說你跟泰瑞是一國的
喜歡吃辣那就更要去囉
它有大辣的選項XD
因為只想吃點小東西
其實那天應該可以大家約一約一起去吃個飯XD
喔喔好可惜喔,不然就可再看到小宜了
我覺得那兩句話寫的很好所以才拍下來:)
拉麵店的裝潢風格我好喜歡唷~
而且 看著這麼美味的拉麵 粘到寶都餓翻了^ ^
這離我上班的地方很近
每天都愁不知道中午或晚餐不知道吃啥
來試試看 ^__^
這家老K有看過
想不到還不錯呢
價格也不錯
改天也來試試
那就母子兩人一起吃:D
我們吃了倒是挺喜歡的:D
這邊也是老K活動的區域嗎XD
它價格不貴耶..
光看那豆腐我好餓…
推
他的選項真的挺少的
但看起來很棒
湯頭看起來好讚
還有那個麵條 我也喜歡這種麵條啊!!
推16+點點
很棒的推薦喔
看起來都很好吃壓
推
乳白色的湯頭我也愛耶
加了很多蒜酥香味一定更濃郁
看看那個顏色>"<
不餓都難XD
這樣點餐比較不會讓人猶豫不決!
不然我每次點餐都要考慮好久,哈哈
我喜歡比較軟的意麵
超好又是辣的口味,好夠勁喔
還挺不錯吃的
好喜歡吃大蒜、蒜酥等等這類的食物
讓料理變得好香^^
好想喝一口那湯頭 感覺很濃郁
推
這價位在台北真的不貴,在台南應該沒人吃 XD
推19
麻辣….呵!看到麻辣就晃進來了^^
看起來好吃耶!
台南太多好吃的了
蒜味很明顯我還挺喜歡的:D
喜歡吃辣的話,看到那顏色就受不了了吧:D
ㄚㄚ~好想吃啊!!
光看圖片就覺得超誘人的!!!
看顏色就很誘人吧
我口水滴滿桌了……
辣子喜歡吃辣吼
下次再去吃一次
還不賴
我也想再去吃一次
推啦!!!
湯感覺也太濃了吧!!!口水流到都快淹水了啦!!!哈~
其實味道很自然頗淡的
這邊好像不錯,有機會一定要去看看