【台北大安區】法式可麗餅專賣店.Fafa Voilà法法小館

13.12.15-法法小館
Canon 5D2+Canon 24mm


又到了姊妹聚會時間,只要有新店,總逃不過摩摩的法眼,
精巧帶有些許法式浪漫的Fafa Voilà法法小館,悄悄的在延吉街上開幕,
法式可麗餅專賣,共伴我們美好的下午時光。

13.12.15-法法小館

空間如同前面所言,精巧迷你,空間不大,座位也不多,
倒也因此呈現溫馨風,太大的餐館,總是覺得彼此多了距離感。

13.12.15-法法小館

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Menu簡單到只有三面(不是三頁喔),當然清一色都是可麗餅,
鹹、甜口味皆有,其他的便是飲料部份,選擇性也不多;
除了平日中午的小鳥胃口輕食午餐(NT.220),
以及正宗法國暖胃套餐(NT.580)外,其餘全是單點。

13.12.15-法法小館

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新開幕,打卡用餐就送經典法式蜂蜜可麗餅一份。

13.12.15-法法小館

尚未用餐的摩摩選了一套正宗法國暖胃套餐(NT.580),
包含:來點前菜(5選1)+法式鹹薄餅(10選1)+甜味可麗餅(7選1)+KUSMI熱茶or咖啡/杯。

來點前菜的部分選的是傳統羅勒青醬鮮蝦
份量走精緻路線,一人用恰恰好,淡淡的羅勒青醬香,
夾雜著橄欖油的油滑,脆脆的蝦仁也因此顯的更滑口,
整理來說的確有些開胃的效果。

13.12.15-法法小館

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既然身為巧克力控的摩,選的當然不外乎是招牌香濃熱可可(NT.180)囉,
法法小館的熱可可很特別,完全不含糖跟牛奶,會另外附上自己添加,
可自行調整濃淡度和甜度,很free的做法。

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單喝了一口招牌香濃熱可可,相當的濃且帶苦!!!
宛如巧克力塊融化之濃稠,也可以說原味之醇阿…,
加入糖包與熱牛奶後,比較柔和了些,巧克力依舊很搶眼,
讓平時就不是很愛巧克力的我有點招架不住。

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單點的KUSMI特選風味茶(NT.180),服務生會送來風味茶的口味讓消費者挑選,
總共有四種,由於對茶沒有研究,所以聽從服務生的推薦,選了俄羅斯安娜塔西亞風味茶包,
建議下回可以使用茶包或茶葉讓顧客聞其香味再決定,會更專業。

13.12.15-法法小館

13.12.15-法法小館

既然店內餐點走法國風,茶包當然也要是法國品牌Kusmi囉。

13.12.15-法法小館

以綠茶、錫蘭茶搭配佛手柑、檸檬、萊姆、苦橙花等香料,
清香爽口,比較明顯的是淡雅的佛手柑香味,伴隨著淺淺的果香,
不需另外加糖也不澀口,用來搭配甜可麗餅剛剛好。

13.12.15-法法小館

打卡贈送的經典法式蜂蜜可麗餅,相當簡單、基本款的可麗餅,餅皮比較厚帶Q,
口感像是手工蛋餅,單吃是很純粹的麵粉香,沾些蜂蜜跟鮮奶油一起入口滋味較豐富,
鮮奶油屬於比較水一點,奶味十足。

13.12.15-法法小館

單點的經典法式風味(NT.200),精選火腿、EMMENTAL乳酪、半熟紅殼雞蛋黃的組合,
相當的誘人,鹹可麗餅的口感又與甜可麗餅不同,鹹可麗餅比較薄而硬韌,
多了煎過的香氣,搭配不過鹹的火腿與重滋味的乳酪,味蕾感受豐富,
最讚賞的是完全沒有腥味的半熟紅殼雞蛋黃,沾上可麗餅實在是很棒,
整份經典法式風味中最推薦的就是那半熟紅殼雞蛋了!如果少了它,就失色了。

13.12.15-法法小館

13.12.15-法法小館

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季節限定熱爾風味,口味是油封鴨絲的鹹薄餅,裡面包著馬鈴薯泥和法式糖漬洋蔥,
上頭佈滿油封鴨肉絲,視覺上極為豐富,鴨肉本身就具有很獨特的滋味,
油封的鴨肉意外的跟可麗餅很match,肉質不乾且香,
餅皮內的馬鈴薯泥增加了柔軟口感,突顯了層次的多變化,這款還不錯,
只是Irene還是沒有很愛這可麗餅皮。

13.12.15-法法小館

13.12.15-法法小館

13.12.15-法法小館

一度被遺忘的栗子泥可麗餅(NT.240),賣像比贈送的蜂蜜甜可麗餅好上不少(當然),
除了表面上抹有栗子泥,疊起的餅皮中也夾有栗子泥,如品嚐千層派的驚喜,
當然略厚的餅皮跟前面介紹的相同,多了栗子的加持,少了單調感。

13.12.15-法法小館

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13.12.15-法法小館

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就可麗餅來說,Irene還是偏愛天母的法蕾.布列塔尼薄餅屋
喜歡日式的柔軟香,法法小館的厚Q口感比較令我吃不習慣,
想試試法式可麗餅的朋友,還是可以來吃吃看。

Fafa Voilà法法小館
粉絲團
電話:02-2771-1628

地址:台北市大安區延吉街164號
營業時間:11:00 – 22:00

 

 

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This article has 64 Comments

  1. 老K還沒吃過法式可麗餅
    不過這家好貴哦
    還有鹹的真特別
    老K先找便宜的上手好了XD

  2. k k推~
    這裡的茶品選項好多,記得每回去日本都一定會品嚐法式可麗餅,還沒在台灣品嚐過呢,下回來品嚐看看呢
    禮物已經幫您寄出,請您再留意一下呢*^O^*

  3. 法式吃起來都是軟軟的,不過感覺很少店家會做

    我記得我以前吃過一款香澄酒現做的還挺好吃的

    有機會我也來這試試看好惹^^

  4. 天母的法蕾.布列塔尼薄餅屋,
    這一家 之前在新光南西附近巷弄有分店,後來結束了~好討厭阿~
    畢竟到天母離我比較遠阿~
    我也很喜歡吃法蕾ㄋ~我也愛吃軟不吃硬拉~ㄏㄏㄏ


  5. 這家可麗餅真的好特殊喔~跟一般市售的餅乾式的口味不同~
    從前在中山區上班,附近有一間類似的口味,不知還在不在,這間我超想試試的^^

  6. 一開場的沙拉 就滿吸引人
    後來的熱可可配上鹹香的可麗餅
    更是讓人口水直流 食指大動 讚啦 ^^

  7. 推推,這可麗餅為什麼會讓我一直以為是烤魷魚片呢,真的很像啊,,還是只有我一個人這樣覺得啊

  8. 之前有聽說中山區有開分店
    沒想到收起來啦
    好可惜阿
    不然中山區也對我比較近說

  9. 顆顆顆請叫我東區小天后!!!!
    不過北鼻趕快寫是對的~因為替換率好高啊!

    11月我們去的那家最近就怪怪的好幾天不開店了(暈)

  10. 東區的店真的更新的好快!!
    摩艾是東區小天后無誤!!
    這樣的厚Q頗特別
    不過我和小公主一樣 布列塔尼的會比較吸引我^^

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