【台北中正區】台式麵魂，麵食也能吃的很創新，跳脫既有的印象．Noodlemix禮面作

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假日到Syntrend三創生活去逛逛繞繞後，

就近在附近覓食，原本打算在「特有種商行」用餐，

才五點多就客滿，只好再隨便走隨便找，

意外發現巷子裡的「禮面作」，遠遠的大招牌看的出是麵店，

明亮又時尚的裝潢，吸引著我們前往一探究竟，

店鋪隱密不明顯不要緊，招牌、外觀作的好就能吸引過客！

 

 

時間尚早，未到用餐時間，所以成了第一組客人，

用餐到一半陸陸續續入門的客人，已將近坐滿一半的空位，生意還算不錯。

 

 

麵店也能很時尚，裝潢的跟咖啡店一樣舒服，

簡約設計加上綠意跟乾燥花，視覺效果上很放鬆；

不過很可惜的是座位跟座位間的間隙不大，有些過窄而顯得壅擠。

 

 

冷藏櫃中有啤酒跟汽水，是說不是麵店嗎？店內有不少小菜可以點，挺下酒的，

下班來吃個麵，喝罐啤酒，似乎一整天的辛勞都能得到救贖。

(飲酒過量有礙健康；喝酒不開車/開車不喝酒；未滿十八歲請勿飲酒)

 

打卡按讚有送涼拌小菜，當天懶的打卡所以沒有吃到小菜。

 

店內可以點滴雞精來喝之外還可以直接買禮盒。

 

 

「禮面作」源起自台南，台北店的菜單又跟台南店的不太一樣，

Menu，好多餐點都好想點啊！無論是傳統的麵還是創新的組合，

麻油香煎小捲麵線這倒也很特別，用麵線製成的披薩！

也有不少素食可食用的餐點，吃素的日子也能來大快朵頤。

 

Somersby black berry，NT.135

(飲酒過量有礙健康；喝酒不開車/開車不喝酒；未滿十八歲請勿飲酒)

沒開車/騎車時泰瑞總是想來一瓶啤酒，Somersby之前喝過蘋果跟梨子口味，

現在出了black berry口味，喝起來像沒那麼甜的汽水，淡淡的莓果味，

還挺好喝的，用來配酥炸肥腸整個過癮。

 

 

老北京黑壓壓醡醬寬麵－大，NT.95

黑嚕嚕的醡醬麵，跟義式的墨魚麵有的拚，

吃完整個嘴巴黑黑的，要有不計形象的心理準備，

禮面作的麵食口味好像都偏淡，炸醬的味道也比一般吃到的來的淡，

淡淡的甜麵醬味，口味沒那麼重，當然也就沒那麼甜，

個人是覺得OK，因為不是那麼愛炸醬，泰瑞則是覺得味道淡了些。

 

麵條略Q，沒想像中的有硬度有咬勁，普通。

 

 

達人手作丸子湯，NT.53

價格還蠻奇特的，尾數居然不是整數0或5，而是53元？

因為點了乾麵直覺的點了一碗湯，完全忘記還有一碗豆漿蛤蠣炸彈湯麵！

選這碗是看到手作丸子覺得想吃吃看，小小顆的丸子頗彈牙，

湯頭偏淡很清爽，鹹度不高，淡淡的油蔥提香著，挺中規中矩的。

 

豆漿蛤蠣炸彈湯麵，NT.147

超大一碗的湯麵，走的是台式的風格，拉麵不一定要吃日式，

食材、湯頭搭配的好台式拉麵一點也不輸日式拉麵，更具有在地味。

 

乳白色的湯頭，就是搭配豆漿所製作的湯頭，淡淡的豆香味，清爽甘口，

融入蛤蠣的鮮甜味，清爽又不失鮮甜，重點是完全不會感到負擔。

 

蛤蠣每一顆都好肥美，超甜的！

 

 

炸彈只的是炸雞蛋，澎、鬆、酥、香，熟度控制的很好，蛋黃沒因過熟而乾口，

吸滿豆漿的清爽味，即便經過油炸也不膩口。

 

 

麵條屬細麵，略帶嚼勁；

整體來說這碗豆漿蛤蠣炸彈湯麵吃起來蠻滿意的，女生應該會喜愛這款清爽味。

 

酥炸肥腸，NT.112

大推這面子小菜，端上桌真的蠻有面子，份量不少，

肥腸炸的外酥內軟，酥脆聲後是肥腸的軟嫩，

完全沒有韌性以及異味，搭配胡椒鹽以及店家自製的漬物，超對味。

 

 

 

從捷運忠孝新生站2號出口過來不遠，約莫走約5-7分鐘左右，

麵食很有創意，種類多，口味清爽沒負擔，難得有台式麵店讓泰瑞超有興趣，

直喊著要再來二訪、三訪，整個想全制霸！

吃膩了傳統的麵食，換換口味嘗試不一樣的麵食，還挺耳目一新的。

 

Noodlemix禮面作 (台北新生店)

官網：http://www.noodlemix.com.tw/

粉絲頁：https://www.facebook.com/noodlemixtaipei/

電話：02-2322-3291

地址：台北市中正區濟南路二段48巷3號

營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30