來自日本東京涉谷、池袋排隊名店「東京豚極」來台囉!
目前試營運中,10/4正式開幕,不以日式炸豬排為主,而是用醬煎豬排的方式,
少了油炸的負擔,又能大啖厚切豬排的口感,滿足國人愛好美食的味蕾。
地點選在統一時代百貨B2美食街,競爭非常激烈的一級戰區。
跟池袋店一樣店外有著巨大的鐵板招牌。
使用好多小鐵鍋裝飾,這些也是用來裝醬煎豬排的容器。
風格很簡約,有雙人、四人以及個人座位。
坐定後送上每人一杯熱茶,提供給小朋友一杯冰開水,東京豚極的熱茶很好喝。
有提供兒童椅以及兒童餐具,帶小朋友來用餐也不必擔心。
試營運期間沒有菜色並不齊全,像台灣限定款「銅德醬煎鐵板豬排」並無上場,
前菜也只有一款櫛瓜野菇時蔬。
等餐的同時可以看看桌上立牌上的秘傳醬汁介紹。
9/27至10/3用餐打卡按讚就送限定小菜組合,小菜跟醋飲都是隨機出餐,
當天拿到的是沙拉和玫瑰蘋果醋飲;
沙拉居然還放了魚子醬!相當大手筆,蝦子有點久置的口感,略乾,
醬汁也偏少,上層的生菜吃完底下就幾乎沒有醬汁可搭配了。
醋飲是個人很喜歡的飲品,原本打算要單點一杯,服務人員告知打卡有贈送醋飲就打消念頭,
出餐的口味剛好是想點的「玫瑰蘋果醋飲」,微酸帶些微的玫瑰花香,整個胃口都開了。
秘傳醬煎鐵板豬排(300g),NT.360
既然來了就選了300g的大份量來瞧瞧,果然很紮實的量,
裹上秘傳醬汁的醬色,份外誘人!
秘傳醬汁添加十數種蔬菜、水果和香辛料所製作而成,
且由日本原裝進口,確保與日本吃到一模一樣的味道。
厚切當然也不是口號而已,超厚的肉感,緊緊揪著嗜肉者的心。
用的是梅花肉,肥瘦兼具,吃到全瘦肉時較為緊實,
肥瘦相間時可感受其軟中帶有嚼勁的雙重口感,
雖是厚切依舊保有肉汁,沒有過老過乾的問題;
香鹹的秘傳醬汁,多了蔬菜水果的調和,不死鹹,
用豬排沾著醬汁搭著米飯一起吃很對味,不錯。
搭配蒜片的吃法是超合拍的,不過有幾片蒜片帶有焦苦味,炸的有些過頭。
不管是炸豬排還是醬煎豬排,都一定要附上許多高麗菜絲,
在日本居酒屋也常佐以高麗菜,真的很喜歡這樣蔬菜;
自行淋上油醋醬食用,酸酸甜甜的,不算特別喜歡或討厭。
豚汁,豬肉味噌湯,給的不多,但可以再續,應該是避免浪費所以沒有一次給很多,
溫溫的不燙口,有別於魚介系濃郁的味噌湯,豚汁喝起來甘甘甜甜的,帶著肉甜味,
個人喜歡東京豚極的湯。
飯的部分用的是越光米,軟硬度剛剛好,飽滿又含水,
日系的餐館大部份飯都好好吃,
白飯、湯品、高麗菜絲皆可免費續用。
日式手作漢堡排-濃厚起司(300g),NT.350
另外店內很具人氣的還有手作漢堡排,晚來可就不一定吃得到囉;
超厚實的漢堡排,份量也是足足有300g!
淋上誘人的起司醬,是另一種迷人的誘惑。
一切開肉汁馬上潺流而出,可見大塊的洋蔥參雜其中,
漢堡肉juicy鮮甜,佐以淺淺的起司香溫順爽口,
漢堡排的表現也算不錯,只是我與泰瑞更喜歡豬排多些。
在台灣很幸福,不用飛出國就有許多國外來展店的美食,特別是日本,
近年來越來越多各式各樣的日本美食登台,現在又多一家新選擇啦,
全台首家日式醬煎鐵板豬排,讓你徹底臣服厚切豬排的美味。
內容目錄
東京豚極|粉絲頁
電話:02-2723-8212
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號b2
營業時間:11:00–21:30(週日到週四)/11:00–22:00(週五、週六) (營業時間同統一時代百貨)
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看起來好吃耶
相較於炸豬排,這類醬煎較得我心
看了肚子都餓了
這份量都不少耶~~~
因為我選比較大的份量XD
好好粗而且肉好多
泰瑞一定很開心XDDDDDDD
下次去台北我也要排入行程內阿!!
下次來應該不用排隊了