【熊本-美食】熊本獨有的豬排店,排隊的高人氣.勝烈亭豬排

豬排
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熊本的推薦美食除了黑亭拉麵、馬肉外,最多人推的就是勝烈亭豬排了,
且只有熊本吃的到,日本其他地區都無分店!
創立於昭和50年,不算非常老的店,但累積的人氣不容小覷。

 

 

搭熊本市電到「辛島町」下車,從辛島町商店街入口往裡面走,
大概在第一個路口的右手邊即可看到勝烈亭的立牌,右轉即可看到。

受歡迎的程度從店內外的指標就看得出來。


新市街本店離住宿的三井ガーデンホテル熊本超近,只要5分鐘的路程,
尚未去check in就先立馬衝來吃了!已過尖峰用餐時間還是人滿為患,登記後等了一會。


 

專屬的吸煙室,就不用擔心四處飄散煙味。

空間頗大,位置不少,設有一、二樓。

鹿兒島黑豚專門店以及店內使用日本國產米之保證。


提供無線Wi-Fi可使用,邊等也不無聊。

 

 

本日推薦,只到下午4點為止,有點像台灣的商業午餐。


外帶便當限定。


期間限定的牡蠣綜合套餐。


Menu請參考,太多太多了,看的眼花繚亂。


 

也有提供兒童餐。


有需要服務人員不需高聲呼喚,只要按下服務鈴即可。

桌上的瓶瓶罐罐超多,光是豬排醬就分有「洋式」跟「和式」,
還有兩款無限取用的醬菜「酸菜」、「蘿蔔乾」,自己磨的芝麻,淋高麗菜絲的調味料等等。
(個人狂嗑了不少盤蘿蔔乾)

「洋式」跟「和式」豬排醬都鹹中帶酸,但一起吃還是吃的出箇中差異,
喜歡哪一味就加哪味吧!好吃的豬排即便不加醬也很好吃。

 

 

生菜醬我喜歡橘紅色的那瓶,有柚子的香味,酸甜開胃。

招待的小菜,都吃的不是很習慣。

會發亮的米飯!不得不說日本的飯真是好吃,濕而不軟,富含水分阿。


 

「上ロースかつ」(1280円),上等里肌豬排,酥脆香,麵衣的酥脆,和豬肉結合的太好了!
咀嚼中豬肉的肉汁充沛夾帶著甜味,越咀嚼越香,一點也不膩口。

 

既然是鹿兒島黑豚專門店,當然不能錯過鹿兒島產的「黑豚ロース」(1550円) ,光看剖面就令人雀躍,
瘦里肌中又帶有一小塊肥肉,柔軟而油花四溢,無論口感還是甜味都更上一層。

「ひれと海老フラ」(1080円) ,豬排以及炸蝦的組合,
不特別給予期望的炸蝦竟讓人耳目一新,超厚實的肉質,一口咬下超飽滿,

蝦肉緊實而甜美,蝦甜味洋溢,跟豬排一樣亮眼。

「カキ盛合せ膳」(1580円) 期間限定的炸牡蠣綜合,有3個牡蠣、1隻蝦和一塊豬排,
炸牡蠣的口感一樣優秀,但身型偏小,驚艷度不及豬排。

 

豬排不用說當然好吃,全瘦肉的里肌雖不及鹿兒島的黑豚里肌,但口感也很不錯,
外酥內軟的juicy,還是吃的很開心。

紅味噌湯沒想像中的鹹,剛好當作炸物的結尾。


不油膩清爽又好吃,炸功跟肉質都有一定的水準,難怪人氣這麼夯,

既然都來到熊本就試試熊本才有的勝烈亭豬排吧,不會讓你失望的。

 

熱門推薦

 


勝烈亭 (新市街本店)
官網:http://hayashi-sangyo.jp/
電話:096-322-8771
地址:熊本県熊本市 中央区新市街8ー18 林ビル1階
營業時間:11:30~22:00

另有 勝烈亭(南熊本店)
電話:096-334-5451
地址:熊本市中央区萩原町2-5 (フレスポくまもく内
營業時間:11:30~22:00


 

 

2016.01.06~10-北九州自助之旅 (跟kumamon部長有個約會) 

DAY1:桃園第二航廈(6:50)→福岡空港(9:55)→熊本車站→勝烈亭豬排(午餐)→熊本城→天國 馬肉料理專門店→黑亭拉麵→新市街(辛島町商圈)→下通商店街→(宿)三井ガーデンホテル熊本

DAY2:やよい軒(早餐)→熊本路面電車→Kumamon Square(酷MA萌廣場)→Kumamon電車→おく村食堂(午餐)→水前寺成趣園→立ち寿し(晚餐)→上通商店街→Kuma Bar→(宿)ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ

DAY3:太宰府→創菜工房(午餐)→福岡巨蛋→瑪麗諾亞城Marinoa City outlet→だるま達摩拉麵(晚餐)→ (宿)博多FORZA飯店

DAY4:唐戶市場市場食堂よし(早餐)→唐戶市場→門司港→九州鐵道紀念館→三井俱樂部燒咖哩(午餐)→小倉城→旦過市場&魚町銀天街→西松屋→ホウテン食堂 奉天本家(晚餐)→(宿)博多FORZA飯店 

DAY5:FORZA飯店早餐→福岡空港(10:55)→桃園第二航廈(12:35) 

  

 

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