【三重】熟稔的加入巷中排隊人潮,在地人才知這味.五華街虱目魚粥


之前要吃虱目魚粥都是吃力行路跟車路頭街交叉口的「李記虱目魚粥」,

一樣也是在地人吃的隱藏版美食,結果吃了「五華街虱目魚粥」後,

心中的第一名地位讓人了,整個愛上五華街虱目魚粥。

會知道這家純粹是意外,上次在吃完咪堤早午餐後,騎車經過富福街,

發現巷子裡大排長龍,心想什麼美食這麼厲害,原來是一攤虱目魚粥,

大熱人能如此讓人甘之如飴的排隊,想必一定很厲害,就找了時間來試試,

沒有店名,地址就在五華街與富福街交叉口。

 

可能來買的人太多了,巷口還直接提醒顧客不要隨便亂停車,

以免影響其他行人和車輛的進出。

 



 

掌攤的是一個老伯伯,外場還有一男一女幫忙,人手算夠,也很俐落,

足以應付不間斷的內用/外帶人潮。

 

菜單價目表就張掛於牆壁上,沒有菜單,直接跟店家點餐,

聽到不少人詢問今日有無魚腸,看來是隱藏版菜色,

喜歡魚腸的朋友也可詢問看看當天有無提供。

 

魯肉飯,NT.20

一碗只要20元的魯肉飯超便宜!

不過也不大碗就是,魯到透亮的魯肉,色香味俱全,淋在白皙的米飯上,更加誘人。

紅蔥、油酥香明顯,鹹度高了一點。

 




魚肚湯,NT.90

完整又大片的魚肚湯,不假以多餘的調味,湯頭清澈甘甜,很純粹的魚湯滋味,

泰瑞則覺得少了點油蔥的香味,口味因人而異,個人蠻喜歡的,鮮而無腥味,

肉嫩肥美,但個人更愛豆豉魚肚的豐厚膠質。

 



豆豉魚肚,NT.90

以前的我是不吃虱目魚的,對魚沒有特別的鍾愛,加上有許多魚刺的虱目魚,更令我苦手,

但不知何時開始喜歡上虱目魚,或許在台南吃過美味的虱目魚後,才開始喜歡上這味;

幾乎每桌都會點上個一份豆豉魚頭,個人不會啃魚頭,所以點了豆豉魚肚,是當天最愛的一道!

 

一上桌的香味馬上撲鼻而來,超香!顏色整個滲透入魚肉中,光看就十分下飯,

魚肉實在豐厚,還有厚厚一層的膠質,柔軟入口即化以及紮實細嫩的兩種口感併發,

魚鮮味加上入味的豆豉香,超超超好吃,為了這道我願意再來排隊!

非無刺的虱目魚,故品嚐的時候還是要小心魚刺,非細小的刺,還算好挑,

對不太會吃魚的我來說還不成難度。

 



虱目魚粥,NT.75

早餐能吃上一碗暖呼呼的熱粥是一件幸福的事,尤其是營養豐富的魚粥,

質地較為濃稠,不會過於湯湯水水,米粒的量很足,魚肉也給的多。

 

虱目魚粥用的是無刺的魚肉,不用煩惱魚刺的問題,可以放心大口吃,

滑溜的魚肉像是裹上薄粉般的滑順感,不僅口感好也讓魚肉不至於過老而乾硬,

介於飯和粥之間口感的米粒,也像是上了勾芡般的咕溜,很滑口,

輕爽的魚湯味加上芹菜和蒜酥的香味,更為飽滿圓厚。

 




 

台南的虱目魚粥比較偏向「飯湯」的吃法,是把飯丟到熱湯裡面吃的口感,

李記虱目魚粥比較水,偏台南的吃法,五華街虱目魚粥則是介於飯跟粥之間的口感,

米粒比較軟,質地略稠,但不到粥的程度,口感較為滑溜。

 

真的很喜歡這樣的台式早餐,吃的豐盛又美味,還比吃早午餐便宜,

缺點就是沒有舒適的環境,擠在小小的方桌沒有冷氣,吃的大汗小汗落玉盤,

但小吃就是如此,用美味來滿足味蕾,為了這味,我願意!

「五華街虱目魚粥」跟「李記虱目魚粥」都屬好吃的虱目魚粥,

口感上有些差異,個人偏愛五華街虱目魚粥多些,泰瑞則是比較喜歡李記虱目魚粥,

口味因人而異,喜歡虱目魚的朋友可以都試試。

 

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五華街虱目魚粥

地址:新北市三重區五華街123號旁 (五華街與富福街交叉口)


 

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