【日本沖繩】吃美食喝酎ハイ－沖縄料理と本格牛たんの店　島ごはん

Canon 5D2+Canon 24-70mm

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到日本旅遊最讓我心動的就是前往日式居酒屋品嚐道地料理，
第一次跟團去沖繩沒有時間也沒有辦法自行挑選想吃的餐館，
第二次很幸運的安排到一家日式居酒屋，大口吃肉大口喝酒的痛快，
體驗日本人消除下班後煩悶的秘訣。

看不懂日文，看到店名大致上可猜想到是沖繩在地料理跟牛肉為招牌的店家吧。

 

有吧台有一般座位，也有包廂式的空間，我們一群人就被安排在包廂內，
需要脫鞋入內，日本風情感受更是明顯。

菜色都已經事先預定好了，故沒有菜單可拍，酎ハイ部分可無限暢飲。

 

前菜？！肉片的調味很簡單，口感則還不錯。

柳橙酎ハイ跟烏龍酎ハイ，都沒啥酒味。

愛喝啤酒的真的要來一杯，聽說很讚。

 

有看過沙拉佐生魚片嗎，超豪華也超好吃，種類多又新鮮，不愛吃生菜的人也瞬間覺得變的可口許多。

看似清爽的一道，也很微妙，有蛋、豆芽菜、高麗菜、火腿等一起拌炒，味道其實不錯。

應該是店家的招牌－烤牛舌！超嫩又沒腥味，比之前在乾杯吃到的牛舌更好吃好多倍阿。

炸豬腳真的是一種很神奇的口感，用台灣常見的豬腳下去油炸，
酥脆的炸衣下藏著肥嫩的油脂跟膠質，軟中又夾帶著QQ的口感，
豬腳本身的味道很濃很重，吃了幾口就浮現膩度，大部分的人都面露難色，哈。

除了炸豬腳很奇特外，島ごはん炸物盤中也驚見炸牛肉這道菜！！
雖說台灣也找的到炸牛肉，但是對第一次吃的我還是感到很新奇，
像漢堡肉的那種絞肉排製成的炸牛肉，口感跟整塊牛肉下去炸就是不一樣，
所幸不會太乾，只是口感跟味道上也沒特別讓我喜歡。

起司像不用錢的披薩，因為起司多，所以吃起來濕潤又彌漫著濃郁的起司香，若非前面吃太飽，我應該可以嗑上很多片。

Rafute是指沖繩風滷豬肉，跟台灣的滷肉很像，也跟去年在九州吃的角煮很像，
是為琉球王朝的宫廷菜，用琉球燒酒、醬油、鰹魚、海帶跟糖所燉煮而成，
肥肉的部分口感非常的軟嫩，且不死鹹，搭配底下清爽的炒飯，剛好中和。

雖然這次的居酒屋跟一般吃到的很多串燒不一樣，不過很多都是沖繩的在地料理，
意外探索沖繩料理也是挺有趣的經驗，部分餐點有讓人頻頻點頭的滿意度。

沖縄料理と本格牛たんの店　島ごはん
地址：〒900-0016沖繩縣前島那霸市2-12-12 (從單軌車美榮橋站步行約10分鐘)