【台北中山區】HOJA上海點心‧中華料理

按Line加入好友

 

IMG_2292
Canon 5D2+Canon 40mm F2.8


(此為HOJA邀約試吃,內容為真實感受)

一樣隸屬華泰集團旗下的HOJA,走的是比較不嚴謹的年輕路線,
從設置於美麗華百貨公司的美食街中與其半開放式的用餐環境,
加上裝潢、品牌等風格,都是耳目一新的感受。

IMG_2260

IMG_2262

從側邊還能看到廚房內師傅們的手作料理,跟鼎泰豐有些像。

IMG_2319

大包子玩偶迎接著各位來賓的到臨,太吸睛了,很難不注意到,
這也是另類的行銷方式,算有成功吧。

IMG_2258

 

提供2人跟4人的合菜方式,也是具有吸引力。

IMG_2259

乾淨舒服的簡約風,用餐時間的人潮比較多,氣氛上會比較吵雜些,
人走的差不多後,環境上就很適合慢慢用餐,沒有壓迫感。

IMG_2311

小菜都放置在透明小菜櫃中,密閉式的設計,不怕老鼠蟑螂蚊蟲入侵,
吃的也比較安心,而小菜部分是直接跟服務人員點用,非自取。

IMG_2309

IMG_2310

官網上都有各種菜色的資訊,就不多照,可直接參考官網上的菜色。

IMG_2264

IMG_2269

醬油、烏醋是吃小籠包必備的醬料。

IMG_2306

最先上的是雞湯,畢竟不用煮直接就可端上了,元盅燉雞湯,NT.150。

IMG_2272

湯清、甜,還有少許浮現的雞油增加滑順感,
雞肉使用雞腿部分,想當然爾肉嫩多汁,輕輕用筷一夾就骨肉分離,
算是一盅不錯的雞湯,只是不敵鼎泰豐給我的震撼,鼎泰豐的也比較貴就是。

IMG_2275

IMG_2304

搭配小籠包吃的薑絲,加上烏醋就是絕配。

IMG_2289

不一會的時間餐點就都上桌了!

IMG_2276

 

看小籠包上點綴的金黃蟹粉就不難分辨了,蟹粉小籠,NT.190;
吃小籠包最吸引我的莫過於那沉甸甸在蒸籠紙上的湯汁,任誰都無法抗拒。

IMG_2279

IMG_2292

IMG_2300

皮非常薄,如細嫩的皮膚,輕咬一口就破裂,不沾粘的口感贏得我心,
裡頭豐腴的湯汁,濕潤著內餡,濕滑的口感悄悄的侵擊,
比較不一樣的是肉餡很細,所以感覺是粉粉的口感,非一般肉團的紮實,
不管老人小孩還是牙口不好的朋友,吃起來應該更得心應手。

IMG_2294

IMG_2296

白中透綠的絲瓜小籠,NT.190;薄透的外皮,將絲瓜的翠綠表現的一覽無疑。

IMG_2280

一樣的皮薄輕咬即破,湯汁沒有蟹粉小籠來的充沛,
反而被滿滿的絲瓜給塞滿,切成塊狀的絲瓜,還保有脆度,沒有蒸到軟爛,
兼具口感與輕甜的雙重奏,走清新甘甜路線。

IMG_2298

蟹粉小籠跟絲瓜小籠兩款都不錯,若真的擇一我會選蟹粉小籠,
泰瑞則偏好絲瓜小籠,兩者PK算是平手。

HOJA不只有上海點心,還有不少中華料理金沙帶子豆腐也是店內招牌,NT.240。
金沙的料理向來是我的愛,皮薄豆腐嫩的裹上淺淺一層鹹蛋黃香氣,
鹹香可口,搭配迷你而不少的鮮軟帶子,更帶來另一種海鮮的鮮味,
這盤鹹蛋的滋味不會太過濃郁厚重,有提香的作用。

IMG_2282

有了一道重口味的金沙帶子豆腐,這款偏清爽的鮮魚絲瓜片來的正好,NT.190。

IMG_2291

雖然泰瑞對這款鮮魚不甚滿意,但我還挺喜歡的,破布子的提甜,
魚肉本身也無什麼土味,加上底下舖的絲瓜,挺清爽的。

IMG_2303

當天最喜歡的鮑汁章魚飯,NT.240;
不管看起來還是吃起來都跟之前在華泰王子大飯店九華樓吃的福建炒飯相像,
底下是炒飯淋上勾欠的醬汁與豐富的配料,濃稠濕潤帶著海鮮的甜,
顆顆分明的米粒,濕而不過軟,吸飽著醬汁相當入味,
章魚跟鮑魚的Q感剛好造就了兩種不同的口感,很有層次的在口中跳動,
打包回家後雖然冷掉還是贏得家人讚賞。

IMG_2285

IMG_2286

不管中式西式,總習慣最後有道甜品可以收尾,才有用完餐的感覺,
棗泥鍋餅,NT.170。

IMG_2314

或許是吃習慣豆沙鍋餅,對棗泥的特殊氣味並不獨鍾,
因此沒有特別喜歡,但其酥脆的鍋餅皮,富有口感,是吸引我一片接一片的主因。

IMG_2318

我想之後嘴饞還是會來外帶個鮑汁章魚飯回家享用XD。

HOJA上海點心‧中華料理
http://www.hoja.com.tw/
電話:02-2175-3040
地址:台北市中山區敬業三路22號地下1樓(美麗華百樂園)

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:56
62 comments Add yours
  1. 推文:1

    在這裡提醒你颱風來了

    沒事請待在家不要亂跑

    堅守崗位的外出要特別小心

  2. 推5
    HOJA白色系的外觀好搶眼
    最吸引我的就是蟹黃小籠包
    而且裡頭的湯汁好多喔^^

  3. 推6~
    哦~~原來irene也來這家吃小籠湯包呀!
    唔~它是我的口袋名單耶!不過看完以後,那個章魚飯更吸引我XD

  4. 雙人套餐耶…!
    看起來是不錯,可是我想要吃很多很多種…
    如果只能選一樣,我會很難過的,哈哈哈!!!

    最後的甜點是必備啊…

  5. 推9
    哇!!好想吃啊!!
    這家店好貼心喔!!有兩人套餐耶!!
    不然每次兩個人去吃 都很難點餐
    什麼都想吃 可是點太多又吃不完!
    鮑汁章魚飯 我對這個又興趣耶!!
    看起來就非常的可口!好想吃吃看

  6. 夭壽~ 兩個人吃這麼多啊!!!
    想必最後泰瑞掛了妳應該還在吃吧(瞇眼)

  7. 推推~
    名字也取得太可愛了
    那個蟹粉小籠看來好美味
    湯汁都流出來啦!可口^0^

  8. 厚,倫家也想吃跟皮膚一樣細嫩的蟹粉啦 >//<
    半透露著湯汁的那張照片真的很過份
    妳說說,妳說說說,親愛的把照片拍那麼美是想嚇唬誰~~哼哼XD

  9. 推~
    很多中華港式小點都是可以透過玻璃看
    廚房內的師傅們料理,
    這樣新鮮衛生就無所遁形了!

  10. 我也喜歡點很多吃很多..
    每樣都吃一口 哈哈
    所以都要揪很多人去才行

  11. 金沙帶子豆腐不錯,但是我喜歡金沙滋味再重一點,好重口味,呵呵

  12. 發現現在有愈來愈多中華或是港式料理的裝潢都好時尚~
    對那金沙帶子豆腐很好奇 :9

  13. 女王推
    小籠包來個兩籠吧
    皮好薄喔
    我最愛那種小籠包了


  14. 蟹粉小籠的湯汁真的很多
    章魚飯超特別的,第一次看到,我也想吃

  15. +1
    小公主吃完會飽嗎….

    帶小詠去記得叫她打包一份給我(揮手)

  16. Annie推~
    有湯汁的蟹粉小籠
    也太誘人了~
    我喜歡有湯汁的小籠啦~

  17. 哇~~
    那湯包好Juicy!!
    看完這一篇我肚子也都跟著餓起來了
    推推

  18. 這間的湯包看起來都好讚吶~
    我好愛有香甜湯汁的湯包, 看到照片口水都快流出來了 ^o^
    還好己經瘦下來了, 不怕胖回去了~ 😛
    改天找瓜爺帶我去吃好了 ^o^

  19. 鮑汁章魚飯這看起來好好吃哦
    至於小籠包啊~ 鼎泰豐小籠包 在 我心中永遠都是第一名 ><!

  20. 那隻娃娃真的很吸引人!
    過去拍照然後被菜色吸引,也是另外一種行銷方式吧XD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *