【馬祖南竿】用炒的滷味你有吃過嗎．大眾飲食店

事前的美食搜尋讓我們鎖定這家風評不錯的大眾飲食店，
位於南竿的觀光夜市街上，兩排商家林立好不熱鬧，
當時正值連價假期，不少店家休息沒開業。

外觀上看起來不起眼，就像普通的小吃店，生意卻是強強滾。
(抵達時沒有人用餐，用餐到一半就湧進不少人群，甚至還需候位等待，看來大家的用餐時間也是偏晚)

看起來不起眼，店內菜色種類還挺多的，菜類也有中盤大盤可選。

招牌炒滷菜，NT.依選的種類計費，忘了這盤多少，記得不貴；
大眾飲食店的招牌之一：炒滷味，相當的特別，一般滷味直接加熱加醬食用，
這兒則是用炒的，加入醬油跟辣椒去快炒，幾乎每桌都會點上一盤，
菜單上沒有價格，因為是直接到櫃檯去夾取小菜，然後交由店家去炒，
價錢當然就是看夾些什麼算什麼的價格囉。

滷大腸、海帶、大豆乾、素雞、香腸，因為這些小菜自身就先滷過上色上味了，
再用醬油、辣椒去增香，一整個超夠味的，不管什麼都很好吃。

綜合炒海鮮(大)，NT.300；
大份的綜合炒海鮮有三款海鮮，小份的是兩種海鮮，
老闆說人多可選NT.600的多達六樣！
前一天在龍和沒吃到淡菜，大眾居然有淡菜，讓人匪夷所思。

淡菜、蛤礪、花蛤，一整盤光看就很豐富又過癮，吃起來新鮮度都很足，
炒的味道也不至於過重，甜甜鹹鹹的，只是有些吃不過癮。

紅糟炒麵，NT.90；
炒麵用的是陽春麵，比較偏軟，加上紅糟一整個呈現不同的風貌，也不錯吃。

老酒麵線，NT.100；
店家怕我們只有點一碗不夠吃，所以點了兩碗，放在同一碗看起來架式十足，
不知為何吃了兩家老酒麵線都會放荷包蛋。

麵線是很細的細麵線，煮到很軟爛，夾的時候卻也還蠻好夾的，
個人很喜歡這種細軟的麵線，吃軟不吃硬，哈哈；
老酒麵線的重點當然就是在湯頭中的老酒啦，尚未喝入喉就聞到渾厚的酒味，
剛開始喝還挺溫潤順口，越喝臉會越發熱，有保暖的作用，
喝到後來，湯頭呈現偏苦的狀態，不知是否老酒沉澱的關係，讓大家受不了，
不過大眾的老酒麵線真的是好吃的。

炒青菜，NT.100；
一大盤的炒菠菜，翠綠新鮮，看似大盤卻也一下子就被掃光。

這餐因為有炒海鮮一盤就要300元，兩份老酒麵線也要200元，
加上其他的菜，花費比較多一點，不過好吃就值得啦！
想來品嚐記得趁早避開用餐時間，不然很多客人進門沒位子，
只能再去附近繞等座位囉。

大眾飲食店
電話：0836-22185
地址：馬祖南竿鄉馬祖村80號