【馬祖北竿】一買再買的龍和小館蠣餅&龍和閩東風味館

Canon 5D2+Canon 17-40mm

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北竿環島時，不見有許多攤販小吃可購買，唯一只有買到一家，
是泰瑞出發前找資料發現的，聽說龍和閩東風味館斜對面有攤賣蠣餅的，
所以特地繞來看看，結果真的有找到，店名是龍和小館。

非常非常低調的小店，沒有明顯的招牌，僅有地上放置一塊立牌，
阿婆在昏暗的鐵皮屋小門內炸著，不認真尋找很容易錯過。

 

蠣餅(NT.35)也是馬祖的特色小吃，包的餡料跟本島完全不同，
內餡是放入碎肉、熟米粉、生蚵、生蝦仁等海鮮；
炸好後的蠣餅很酥脆，個頭略扁，頗大一個，裡頭吃到許多熟的短米粉，
碎肉、高麗菜等口感也很豐富，倒是沒有吃到蚵、蝦等海鮮，
炸的很酥脆加上超多的配料，讓人一吃就愛上。

除了蠣餅外還有年糕(NT.20)，長條板型的年糕，略甜，很Q彈，
雖不比蠣餅來的具有特色，卻也是很不錯吃的小品。

在立牌上看到還有地瓜餃，詢問了之後阿婆說地瓜餃可以到龍和吃，
看來應該是同一家。

單天晚餐就決定到很多人推薦的龍和閩東風味館用餐，
龍和閩東風味館算是比較有規模的餐廳，不管是裝潢還是空間上，
都比較到位一點。

 

菜餚上也有不少選擇，難以抉擇的詢問店家招牌菜色，
被告知招牌菜都張貼在桌上，方便客人點餐；
另外熱炒都有大小盤可選，人少也不難點餐。

店家表示淡菜跟佛手現在不是季節，所以沒有供應，
佛手看照片真的很特別也沒有吃過，很可惜。

黃金地瓜餃，NT.90；
地瓜餃是馬祖道地的甜點，主要由地瓜粉調製而成，內餡用花生和糖混合，
通常有水餃形狀、三角圓形狀或咖哩角形狀等，可炸可煮。

龍和閩東風味館是屬於水餃形狀的炸地瓜餃，外皮很Q，像QQ球的口感，
比較紮實，內餡吃不出來是花生，倒是比較像蓮蓉之類的甜餡，
整體有些過甜。

後來在芹壁地中海民宿買的地瓜餃湯，屬三角圓形狀，模樣可愛，
吃的出來花生、砂糖還有一些白芝麻，味道很香，湯頭還加有薑汁，
甜地瓜餃湯比較好吃，可能每家地瓜餃做法也有差異。

酒糟炒飯，NT.100；
幾乎每家餐館都有販賣紅糟炒飯，被譽為保健食品的紅糟，對身體有不錯的功效，
粒粒分明的米飯，炒上紅通通的紅糟，色香味具全，甜中帶香，表現可圈可點。

塔香竹笙(小)，NT.150；
很喜愛吃貝類的Irene，對竹笙當然也不陌生，去年過年堂哥才買一堆回家加火鍋，
這裡吃到的竹笙又特別軟Q，很有口感也很甜，偶爾會吃到沙沙的，
不知是否處理上沒有很乾淨？炒的口味上是還不錯。

 

鹽酥雞丁(小)，NT.150；
上桌的雞丁就像常買的鹽酥雞，炸物的香氣也是很逼人的，
酥酥軟軟的雞丁，咬下時還有濕潤的雞汁，也蠻下飯的一道。

蚵仔酸菜湯(小)，NT.100；
想點的湯沒有供應，退而求其次選了蚵仔酸菜湯，蚵仔不少這樣一碗百元還挺超值，
天氣太冷所以蚵仔並不肥碩，新鮮程度也還ok，酸菜單吃過酸，
用來增添湯頭香甜氣，湯頭清甜順口，天冷喝上熱湯特別舒爽。

什錦阿婆炒魚麵(小)，NT.100；
遲遲未上的炒魚麵，詢問店家後，才知道被遺漏，又趕緊幫我們製作，
配料很豐富，像是什錦海鮮麵，比較湯一點；魚麵比魚之鄉的來的稍硬些，
更具有口感，阿婆的魚麵跟魚之鄉的還真的有差異，魚麵用炒的也挺好吃的，
魚的鮮味跟海鮮配料更搭。

因為菜色上都能選用小盤的，所以可以多點幾道又不傷荷包，
四個人才吃了690元，龍和閩東風味館口味不錯價格也公道，非常可以推薦。

龍和小館蠣餅
地址：龍和閩東風味館斜對面

龍和閩東風味館
電話：0932-934390 / 0836-55576
地址： 馬祖北竿塘岐村86、88號