【試吃】海鮮市集．冰鎮上海醉蟹

螃蟹的利刺很多，如果採真空包裝容易被刺破，因為採用半真空包裝，
完整密封還將醬汁緊緊鎖在裡頭，且也不必擔心滲出。

一打開包裝袋就有一股濃濃的酒香味竄沖出來，香氣逼人，
不愛酒的Irene竟也覺得很香，很迷人，揮發掉的酒精，殘留下酒香。

每隻約重 200g±10%。

冰鎮上海醉蟹使用的是新鮮的處女蟳製作，與台灣的紅蟳等不同，
所以身型較小，剛收到時失落不少，可能吃習慣台灣的紅蟳，對如此迷你的處女蟳，
看的不是非常習慣。

製作前已經先處理乾淨，方便直接食用，看的出來清理的很徹底，
殼也事先先剝好，方便食用。

處女蟳的殼較硬不會軟趴趴，聽老爸說這樣的蟹最好吃，且雖不是現煮現吃，
而是冷藏過的螃蟹，裡頭的蟹肉卻一樣新鮮鮮甜，肉質細緻，蟹膏飽滿，甜中帶有紹興酒香，
撇除小隻了點，吃起來真的是很不錯，看老爸啃的仔細又意猶未盡，
光看就覺得很好吃。

附贈的品蟹組有剪刀、小挖匙等，看起來工具很齊全，不過沒用過的Irene不太會使用，
不知道用的對不對，不過挺好用的 。

吃了1/3後，其他的部分就拿去孝敬父親大人了，愛吃海鮮又挑嘴的他，
居然難得會讚賞這家的蟹很好吃，雖然比他曾經吃過的處女蟳再小了點，
氣味、口感、品質都很好，至少讓家人吃的開心我想比什麼都重要吧。

冰鎮上海醉蟹