【台北士林區】環境清幽．山頂餐廳

---

陽明山有間眾所皆知景觀超好的餐廳「屋頂上」，但這次Irene造訪的則是山頂，
不知道的人是否很容易搞混為同一家呢！

半山腰上，過了文化大學的麥當勞後，就在轉彎處，即可遇見山頂餐廳。

曾幾何時，被高牆掩沒的別墅敞開了大門，迎接每一位貴賓的到臨，
生鏽的鐵門，踏上石階，隨著雜草的引領，緩緩步上迎面而來的山頂餐廳。

據悉山頂有棵陽明山最老的櫻花樹，超過百年的樹齡，每到春季時分，繽紛奪目的櫻花，
總是讓上山的旅人驚艷不已，主廚更研發出特製的櫻花餐，無奈現非時令。

 

 

 

 

戶外區，此處若有百萬夜景，一定更完美。

看似老舊的裝飾，也是別有一番動人之情，角落的小草野花，適時的點綴著週遭的氛圍。

繞到另外一邊，白色典雅的建築，鋪著石子小路，一旁還有綠葉陪襯，自然清新極了；
搖椅看來年久未用，蒙上一層灰燼，當作戶外裝飾也增加了不少風情。

餐廳內的布置高雅時尚，整潔乾淨，給予一股很傷荷包的高級餐廳氛圍，
若非持著團購卷進入，應該會被這氣氛給嚇跑。

 

有不少名人的加持，如吳宗憲、林志玲、陳文茜、趙少康、黃志芳、賴上剛等，
其親筆簽名就掛在牆上一角。

針對17P所購買的團購卷菜單，可任選三菜一湯，種類相當多，幾乎都想來上一盤，
價格上有高有低，想必持卷而來的消費者，大多會選單價較高者吧。

別以為景觀餐廳賣的僅是景，主廚蔣師傅，可是曾任六福皇宮宴會廳大廚，
無論是台、粵、滬、京、川、湘、泰式…等，融合浙江菜的底子，
發揮無限的創意，帶予來賓更滿足的享受。

白飯給的超尖一碗。

店家推薦－金沙蝦球，NT.350；
圓圓飽滿的蝦球，一份內有六顆，每顆的大小幾乎是一般蝦球的兩倍大，
彈牙的蝦肉，裹上甜甜的美乃滋，還有豐富的鹹蛋黃香鹹滋味，甜中帶鹹，
多層次的表現，讓人回味無窮，難怪是招牌的推薦菜，有欲罷不能的魔力。 

甘燒圓鱈，NT.480；
用三角形的盤子裝置特別吸引我的目光，像糖醋與紅燒的結合，
濃稠的醬汁甜中帶辣，吸附在炸過的圓鱈魚片；
圓鱈的肉質細甜，可惜太過單薄，口感稍差，sauce拿來拌飯倒還不錯。

 

 

店家推薦－砂鍋東坡肉，NT.350；
接著這道也是店家推薦的菜色，在砂鍋的加持下，香氣更凝聚散發，
也時時保溫著鍋中的東坡肉。

油亮紅潤的東坡肉色澤，視覺上有一定的水準，肥肉部分還帶有些Q度，
非入口即化的口感，咬下也不至於有油膩之感，只是Irene專挑瘦肉部位食用，
少了瘦肉常見的乾柴，絲絲分明的肉絲，醬汁滲入瘦肉的每一吋，juicy又下飯。

看其筍塊就知道充分入味，無筍子的苦味，滿是醬汁的香鹹，還有筍子本身的甜及多汁，
這部分比東坡肉更引誘我。

松露湯(小)，NT.480；
Irene承認選這道是應該它裡面最貴的，所以捨棄想喝的雞湯…，
不過這小碗的湯也未免太大了，相當超值的一道阿，四五個人喝都沒問題。

有些淡灰色的湯底，加上一小點小點的黑黑色點，其貌不揚，
但是卻是很高級的松露湯，果然人不可貌相，口感類似西式濃湯，
厚薄度挺適中的，不會太濃或稀，偶爾可咬到小塊小塊的筍子、香菇、豆腐，
讓整理的口感更豐富，味道更多層，美中不足的是味道極淡！

甜點－紫米奶酪
很柔軟細嫩的奶酪，入口就化開了，殘留淡淡的奶香與香濃的紫米味，
份量少了些，口感滋味還不錯。

大快朵頤後，望著窗外藍天與綠樹，自然的景觀令人心曠神宜，
好舒服的畫面與氣氛。

環境清幽、服務好、餐點表現也很可口，只是價格不親民，若非持卷而來，
這餐點還真點不下手，想吃的開懷還是等有優惠再來，比較不傷荷包。

山頂餐廳 (陽明店)
http://www.thepeak.com.tw/
電話：02-2862-2358
地址：台北市士林區格致路124號