【台北北投區】養生羊肉爐&新疆野烤．羊吧子

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當看到這家羊吧子的團購卷時，心裡雀躍萬分，因為這家已經在Irene的口袋裡躺了兩年多，
可以用NT.499抵店內消費NT.1000元的優惠，豪不遲疑的就默默買下了。

羊吧子前身為大樹下羊肉爐，民國48年開立於目前捷運石牌站地段，
當時鑽研出來的獨家好湯頭，贏得無數好口碑，爾後因捷運建設因素下不得不搬遷，
隨著捷運的完工，在2005這年，又帶著阿公傳統的獨家秘方回到了石牌。

從想吃的時候開始訂位，假日就已經滿檔，在期限前兩天，只好平日晚上來用餐，
生意之好從坐的滿滿的室內室外就一覽無疑，預訂7點半的位子，硬生生還是等到了八點。

遊走在店內外空氣中凝結的香氣，實在有夠迷人，如果僅是路過，應該也會為此停駐吧。

 

好不容易坐定後，點了餐，卻換來瓦斯已快耗盡的夢懨，店家反應須等瓦斯桶到貨，
才能幫忙換新的瓦斯，看其他桌比我們晚進來的消費者，爐火都比我們大已經開始吃了起來，
飢腸轆轆的使得心情很差，詢問是否可端至廚房幫忙煮滾後再上桌，
卻遭到沒有辦法這般的拒絕，更讓心中怒火加深，語氣強烈的告知我們已經從7點半等到現在8點半，
肚子很餓！！服務人員卻淡淡的說：你們來就要有心理準備?!聽到這句話，無名火燒的更盛，
心理準備?!難道我會知道已經有訂位還要等半小時，還是我能預料哪一桌的瓦斯即將用完，
不知道服務人員說完這句話是否會感到有些不得體?!

抱怨完後還是要公正的評論今日的餐點，服務品質歸服務品質，餐點內容歸餐點內容，
不可混之一談。

沒有整本的菜單，有的僅是點菜單，沒有圖片可參考，只能針對餐點名稱上自我想像，
火鍋、串燒、熱炒、涼拌等菜餚，種類選項不少，看來是適合一群人喝酒聊天的地方。

店內座位看起來不少，不過有些擁擠，有些坐的也是小凳子類的椅子，不太舒服。

眾多的啤酒杯，最適合來一杯，三五好友歡聚。

牆上寫著羊肉的益處，功效不少，最顯為人知的莫過於溫補，對手腳冰冷的人相當好。

 

桌上還有兩款調味料，沒有添加不確定是什麼，不知是否為孜然。

豆腐乳醬發酵的滋味有些濃厚，沾火鍋料還挺夠味及提出甜味的。

羊油麵線，NT.30；
軟軟嫩嫩又滑潤，不會糾結在一塊，還挺好吃的。

孜然羊肉串，NT.100；
既然來到吃羊肉的地方，就要點上些羊肉產品來試試，聞到其他桌的孜然羊肉串，
香氣異常迷人，價格上也算可以接受，就點了一盤。

一份兩串，平均一串NT.50元，價格小貴，不過提供店面、座椅、冷氣等附加裝置，
也算可以接受的範圍，烤到焦香的羊肉串，灑上厚厚一層孜然香料，導致有些過鹹，
肉質有些偏乾，味道之重，之後打嗝都是孜然味…。

雞腿串燒，NT.120；
這份量看到時，實在讓我很傻眼，是的，雞腿肉稀疏的分布在這長條瓷盤中，
比夜市買的一隻烤雞腿的份量還要少…，CP值很低。

肉質不乾，比起一般雞腿肉的軟嫩多汁似乎也不太相符，沾上有些類似照燒醬的汁，
滋味甜甜的，少了獨特的特色。

招牌紅麴羊(小)，NT.580；
使用的是砂鍋，可均勻受熱，紅通通的色澤，看起來像極了泡菜湯頭，
實際上是紅麴的顏色，小份的紅麴羊包含半斤羊肉。

火鍋配料的部分看其他桌拼命的上，我們這桌卻遲遲不見，催促了服務人員後，
才立即補上，上菜的順序先後是否要注意一下。

高麗菜、杏鮑菇，分別為NT.60；
份量上給的還ok，原以為羊肉爐內的高麗菜為加點的部分已先行放入，
後來上了高麗菜才知道羊肉爐內原本就有加一些高麗菜。

 

手工丸子，NT.70；
原本點的是干貝蝦丸，無奈當天已售罄，只好改選香菇貢丸，一份六顆，
包含的香菇細碎不少，可惜口感與手工丸仍有些許差距。

爐火因為過小好不容易等到湯滾就迫不及待舀了一碗準備大快朵頤，
帶骨帶皮的羊肉，看起來品質還不錯，入口咬起來有些像豬肉，會卡牙縫，
煮到後來羊肉越煮越柔軟，比起一開始來的好吃許多，看來跟薑母鴨一樣，
需要費時熬煮方才好吃。

羊肉的騷味並不明顯，單吃或沾豆腐乳醬都很合適。

湯頭喝起來鮮甜甘口，老妹好像不太喜愛，或許吃習慣紅燒口味的她，
似乎不習慣這清爽的湯頭，Irene倒是覺得不錯。

後來打包外帶回家的湯頭，喝起來辣度比當場食用明顯，越煮越有味？

草草的吃了半個小時，過了飢餓的時間幾乎也吃不太下，
全部吃下來只有招牌紅麴羊的部分個人覺得很不錯，只是價格上有些不親民。

雖然可抵NT.1000元消費，但店內產品價格不低，僅點了幾樣1000元的扣達就沒了，
要吃的飽可能要多人來點一鍋火鍋，然後多點些火鍋料比較有可能，
終於品嚐到一直想吃的羊吧子，撇除服務品質來說，餐點表現也不夠亮眼，
不如到訪之前潛藏在心底的期待。

羊吧子
http://www.ybz.com.tw/
電話：02-2827-7738
地址：台北市北投區東華街1段530號
營業時間：16:00~01:00