【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香

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【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香


再次接獲後龍奇巧香的試吃邀請,品嚐的是跟上一回不同的海角酥與YQ餅。

奇巧香位於後龍火車店對面,是一家百年老店,堅持技藝傳承,
也結合後龍特產做新產品的研發,不但是當地人讚不絕口值得驕傲推薦的好口味,
也是許多遊客到後龍不忘買來當伴手禮的好選擇。

除了新產品的開發,對餅的堅持,堅持做出最好的,不忘老祖父的技藝傳承,一代接一代的在後龍默默的努力著。

【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香

海角酥YQ餅各半,整齊的放置在紙盒中,一次可嚐到兩款不同的風情,截然不同的滋味,各有各的風貌。

一般市面上的傳統大餅,雖然廣受喜愛傳統滋味老少的歡迎,但是份量大,對現在重精緻少量的現代人來說,
稍嫌方便性不足,有別於此情況,奇巧香特別研發出適合個人享用的縮小版傳統麻糬餅,讓只有一個人也能盡情享用,
想吃即開封不用擔心存放問題,個別包裝好攜帶,分享與外帶的便利性也高【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香

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每一包裝背後貼有成份熱量保存方式,甚至店家資訊也一應俱全,
即使與好友一起分享,也能掌握產品的相關資訊,不再因為紙盒丟棄而一併遺失產品資訊。

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包裝上的鋸齒設計,方便開封,輕輕一撕就可取出,不用費力開扯造成裡頭的商品受損或投奔自由,
也不用擔心找尋不到可以開啟的工具。

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海角酥(葷),小巧的酥餅上印著紅色海角酥字樣,就像傳統大餅給予人的懷念情感。

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第二代的阿雄師,顛覆一般傳統的豆沙餡為主的酥餅,改以研發出櫻花蝦口味的酥餅,
將富含鈣質的台灣國寶級櫻花蝦加入內餡中,嚐起來更獨特又新奇。
98年參加台灣省糕餅商業同業公會聯合會「2009美滋糕餅」榮獲「金牌獎」【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香

內餡雖無YQ餅來的豐富,層次分明,加上底層滿滿的芝麻,咀嚼中瀰漫著芝麻香,
加上特殊的櫻花蝦香氣勾勒,是一款讓人感到很新奇的小餅,第一次嚐試這樣的組合搭配,
竟令人印象深刻,難怪曾獲金牌獎的殊榮。

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YQ餅(葷),單入NT.40/10入裝NT.350;
剖開後,層層相疊的餅皮一樣多層,內餡比海角酥看起來豐富許多,
包含台灣紅豆的豆沙餡、後龍好米麻糬、在地紅泥土鹹蛋黃、溫體呷心豬肉經祖傳滷、炒而成的肉脯,
肉脯的鹹交雜著紅豆的甜,中和紅豆變的比較不那麼甜膩,期待的麻糬可惜過少,口感比較感覺不出,
整體吃來最明顯的莫過於肉脯的香與紅豆的綿,不乏是一種懷念的滋味。

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除了海角酥與YQ餅外,還寄上了新口味鳳梨手工小饅頭(蛋奶素)一包,
迷你小巧可愛的小饅頭,每一顆上灑上不少白芝麻,是點綴也是增加香氣的一環,
外層吃起來跟小7買的小饅頭口感有些相像,咬到內餡時,衝出來的冬瓜餡甜味,
宛如塞入鳳梨酥一般的熟悉,香甜略帶濕潤,一口一顆剛剛好。

吃習慣土鳳梨酥的Irene覺得冬瓜餡稍甜了一點就是,不知道以後是否會推出土鳳梨當餡的小饅頭【試吃】輕鬆團購苗栗名產.奇巧香

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來自後龍的老味道‧奇巧香

奇巧香餅家
電話: 037-722723、037-722323
地址:苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2
營業時間:AM8:00~PM10:30

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4 comments Add yours
  1. 是長這樣阿 還以為像是旺仔小饅頭那樣
    YQ餅的比例看起來 的確麻糬再多點會更好吃

  2. 推~推!!
    我愛吃古早餅!做得如此有質感,還加了櫻花蝦,當然推囉!

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