【口碑卷】設計、藝術與美食‧MOT/ KITCHEN & BAR

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開業兩年多的MOT/ KITCHEN & BAR，矗立在復興南路上，時常經過確從不知道這家店的存在，
原來低調風是店家想營造出來的簡約風格。

MOT的由來是以「明日博物館Museum Of Tomorrow」為名所成立的T概念館，
透過設計、藝術與美食，推廣「a better tomorrow」的MOT新主張。

一到四樓都屬於MOT的喔，其中一樓與四樓為提供美食的餐廳，二樓為MOT/ARTS SHOP，三樓是MOT/ARTS；
一樓的MOT/ BAR是以設計大師 Philippe Starck 的 Emeco 輕鋁椅款，營造出時尚感，昏暗的燈光，類似BAR的風格。

上樓的樓梯也備有時尚感。

二樓的MOT/ARTS SHOP，可惜離開時已經超過開放時間的八點，無緣參觀。

三樓的MOT/ARTS。

此第一次造訪選擇在四樓MOT/ KITCHEN用餐，原木的裝潢設計單純又舒服，
加上日本天皇御用的「天童木工」家具，浪漫的燈光下，倍有氣氛與用餐的情調。

潔白簡單又不失時尚的飲料吧檯區。

這次透過口碑卷有機會來免費品嚐MOT的餐點！
碳烤松坂豬佐日式醬汁配胡麻油天使麵
芒果咖哩雞肉飯套餐

帶著香料香味的餐前麵包，蓬鬆有嚼勁，香料味淡雅，可搭配青醬與莎莎醬一起使用，更具風味！

Irene喜歡莎莎醬微酸甜的口感，有番茄的鮮美。

凱隡沙拉
生菜、凱薩降、紅椒、麵包丁、焦香有咬勁的培根丁，表現很中規中矩的凱隡沙拉。

翠綠綜合沙拉佐法式芥茉子醬汁
堆的像座小山一般高的綜合沙拉，光聽名稱就很豐富，各種顏色搭配起來鮮豔動人，沒有芥茉的嗆，帶著酸酸的滋味，挺像梅子醬的感覺。

奶由野菇濃湯
使用生香菇、香菇與蘑菇三種菇精心熬煮出來的，濃湯中可清楚看到菇的存在感，
每一口都有香濃的野菇滋味，店家特別強調與市面上一般餐廳使用的磨菇粉不同，細碎的顆粒口感吃的出真材實料。

主廚精選湯
今日的主廚精選湯是南瓜湯，濃郁的南瓜湯宛如吃近整顆南瓜般的感受，濃的化不開，沒有過多鮮奶油的搶走風采。

碳烤松坂豬佐日式醬汁配胡麻油天使麵
大約有八大塊松坂豬，如半圓形圍繞著天使麵，給的大方！
珍貴的松坂豬美味想必不用多加形容了吧！多汁又充斥著碳烤香，沾上些許甜甜的日式醬汁，實在是可口。

天使麵又名髮絲麵，因像人的頭髮一樣細，天使麵也是所有義大利麵中，困難度極高的一種麵。
第一次吃到天使麵，細細的義大利麵，很像台灣的麵線，不過沒有麵線的軟爛，胡麻油sauce滲透入每一根的天使麵中，香而濃。

芒果咖哩雞肉飯套餐
改良自日式咖哩的甜膩，加入芒果中和甜度，咖哩醬吃來特別不同，既不像日式咖哩的甜，也不似印度咖哩的辣，
濃稠中帶有另類香氣，想必是芒果的加乘，讓人回味再三的滋味。

雞肉給的不少，大多是雞腿部位，嫩而入味；加上搭配的蔬果，健康滿分；長型粒粒分明的飯加上葡萄乾，增具口感與甜味。

冰紅茶(圖一)、熱紅茶(圖二)，喝起來像伯爵紅茶，味道香濃，不澀順口。

MOT英式麵包布丁，原價NT.130，套餐可以NT.100加購；
MOT的甜點很受推薦，這款英式麵包布丁是冬季新菜所推出的，不但份量讓人很有滿足感，
口感更是顛覆所認知的麵包布丁，不乾硬，麵包與雞蛋布丁幾乎合成一體，
吃不出麵包的本體與口感，相當細緻綿密，蛋香與奶香，飄散在口中，是最完美的ending。

MOT的餐點價格不算貴，在此良好的用餐氣氛與環境下，相當值得，餐點口味上的與眾不同與創新，
也讓喜歡嚐鮮的朋友是種好選擇，加上服務好、餐點佳，相當值得推薦的一家餐廳。

MOT/ KITCHEN & BAR
http://www.motstyle.com.tw/index.html
電話：02-2751-8088
地址：台北市復興南路一段22號
營業時間：週日至週四 11:30 – 21:30 / 週五‧週六 11:30 – 22:00