【金門】金門特產買透透Part II‧燒餅+貢糖+風獅爺

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店家四：三寶齋燒餅
繼Part I介紹了金門的特產麵線與牛肉乾後，接著要為大家介紹的是燒餅，沒錯，
你是否跟Irene一樣訝異金門的特產居然還囊括了燒餅！！

三寶齋位於熱鬧的模範街上，小小的店面僅一個窗口對外販賣。

透過門口可看到裡頭不斷的揉製麵團製作燒餅，
還有一批批出爐時的燒餅，傳來的陣陣香味，非常高調，與不起眼的店門背道而馳。

 

親和力超高的三寶齋，在購買過程時熱心的介紹與閒聊，讓出門在外的我分外感到溫暖。

口味上有鹹的與甜的，鹹口味燒餅是圓形，甜口味燒餅是長型，方便辨別，價格則都是1個12元；
一盒可裝十入，如果不到十入的話則是用小紙袋裝，許多人都是好幾盒好幾盒的帶呢，
若非帶不回台，我也想買個兩大盒。

 

剛出爐熱騰騰的鹹燒餅，層次分明的燒餅混雜著蔥香與豬肉甜味，類似扁狀的胡椒餅，香氣與肉香十足。

甜燒餅也不惶多讓，香醇的蔗糖香而不過甜，不會讓人覺得膩，
偏像太陽餅的內餡，搭上香酥燒餅的外皮，吃時糖漿還如液狀般的流出，故不得燙口往嘴巴裡送，
建議吃的時候要平行的吃，立著吃很容易讓糖漿流積到下方，變成吃到最下面會都是糖漿，
這是Irene在現場吃的時候店家很熱心的提醒呢。

不管鹹的還是甜的，表現都很讓人讚賞，燒餅的酥、餅皮的多層次、內餡的香與軟，
至今仍讓人意猶未盡阿。

三寶齋燒餅
電話：082-325-949
地址：金門縣金城鎮模範街10號

店家五：陳金福號貢糖
吃完了好吃的燒餅後，接著來到不遠處的陳金福號，據悉是金門貢糖的創始店，創立於1934年，也是老字號名店。

七十年前，陳金福的父親，也就是漳州糕餅名師陳世命先生，將閩南貢糖製作手藝，
從廈門引進金門，並於1959年參加台灣地區舉辦的「第一屆全國商品展」以手工產製的貢糖食品，
勇奪「最佳優良產品獎」，從此，金門貢糖遠近馳名。
而今，只要大家說起貢糖，第一個念頭就是想到金門，而說到金門貢糖，就一定會推崇創造金門貢糖的創始店－陳金福號貢糖。

吃貢糖前，是否知道貢糖的由來呢？！貢糖原本是進貢給皇帝吃的御用珍品，
相傳百姓為了繳國稅，就用當地盛產的落花生加入麥芽糖，以手工敲擊製作，然後晉獻給朝廷，
皇帝吃了龍心大悅並賜名為「貢糖」，台語的”敲”諧音就是國語的”貢”，就演變成後來的貢糖。

得獎跟介紹的照片還真不少。

開放式的製作過程，不但可清楚明瞭的看到貢糖的製作過程，也為衛生安心加分。

 

陳金福號門市空間寬敞，可容納相當多遊客，逛起來也不至於擁擠不舒服，
眾多產品更一應俱全，除了貢糖外還有寄售的肉乾與其他金門特產等。

試吃的口味也很詳盡不手軟，排排站愛試吃多少就吃多少。

陳金福號除了有名的貢糖外，更創新研發出「子彈餅」這種新商品，
與當地的戰地形象相輔相成，迎合年輕與新世代愛嚐鮮又喜愛新奇的潮流，令人耳目一新！
以傳統製漢餅的技術，用高梁為原料所開創出的餅乾，外包裝設計成迷彩與軍裝更裡外合一，
想帶點不一樣的特產可以考慮這款。

陳金福號
http://www.km321414.com.tw/
電話：082-321-414
地址：金門縣金城鎮伯玉路一段90號?

店家六：宏玻陶瓷館
宏玻陶瓷館成立於民國67年，歷史也相當悠久，老闆是金門陶瓷官窯5位元老之一，
是金門戰地時期第一家民營工廠，也是第一家外銷工廠，宏玻取名台語諧音稱讚的意思，
就是期許自己的作品要達到讓人讚賞的水準。

宏玻陶瓷館產品種類主要可分為五大類︰
手工藝陶瓷、仿古青花陶瓷、日用陶瓷、結晶釉陶瓷、黃金手工彩繪系列等，
屬於綜合性的陶瓷工廠，想要找什麼樣類型的陶藝品幾乎都可滿足你的需要。

黃金手工彩繪產品金光閃閃，非常耀眼。

鮮少看到製作成金門的特色莒光樓與古厝的陶藝品，很具紀念價值。

 

金門的風獅爺更是不可錯過的紀念品，從單色到彩色，小隻到大隻，各種尺寸大小任君挑選，
擺飾、石敢當、掛飾等，每款都有不同的風貌。

除了風獅爺還有神獸也很受歡迎，手工精細貌樣的接受度也很高。

宏玻陶瓷館除了有現有的創作品外，也有開放訂做，策劃喜歡的樣式，製作專屬自己的紀念商品，更具意義。

宏玻陶瓷館
http://www.horngbo.com.tw/
電話：082-325-729
地址：金門縣金城鎮賢庵里三板橋路1號
開放時間：8:00~17:30

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