【試吃】新琉璃雪果．手信坊

自然淳樸的禮盒，沒有過多的綴飾與花俏的色彩，就如同其給人的品牌印象，典雅大方。

琉璃雪果，原價NT.450，優惠價NT.320；
四種口味共十二入的雪果，排排整齊的擺放，如琉璃般的晶透，
不同的顏色代表不同的口味：琥珀脆片、琉璃香蕉、黑糖桂圓、香蕈豚肉，
如螺旋狀點綴在一顆顆白皙的雪果上，如同一枚藝術品 。

從冷凍庫取出後先別急著吃，最佳的賞味方式是解凍3~5分鐘後，口感最佳；
保存期限的話，常溫可存放一天，冷凍可保存二十天。

黃色的是琉璃香蕉，應該不難想像，淡雅的香蕉滋味藏身卡士達中，
趁著冰涼的口感食用，就像冰淇淋般的綿密細緻。

黑糖桂圓以黑糖漿色繪畫在雪果上，口味上也不難分辨，香濃的黑糖香芬芳香甜，
這款是全部裡面Irene最喜歡的。

琥珀脆片則以粉嫩的顏色代表之，漂亮的粉紅色視覺上真的舒服，
裡頭的是巧克力內餡加上巧克力碎片，濃而不過甜的巧克力，有著碎片的多層次口感，表現也相當不錯。

綠色則是全部裡面唯一一款鹹口味：香蕈豚肉，香菇、竹筍加上滷肉，混著Q彈的餅皮，
第一口相當令人感到獨特，越吃越習慣不突兀，其實鹹甜點也並沒有這麼怪異。

雪果的Q彈外皮是使用葛粉所製成，低脂、低卡無負擔，向來是日本知名的養生食材，
兼具視覺與味覺效果的琉璃雪果，端上桌面，無非不是一款大方體面又上的了檯面的精緻甜點。

手信坊創意和菓子專門店
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