【蘆洲】品嚐石窯的美味‧湯姆廚房

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據悉湯姆廚房在蘆洲相當有名氣，
Irene卻是第一次從如美口中得知此家，
位於蘆洲長安街巷中，偏僻不起眼，卻人滿為患，
還好事前有先訂位，不然可就吃了閉門羹囉。

湯姆廚房的最大賣點就是窯烤Pizza，
引盡義大利傳統且具代表性的拿坡里披薩，
使用溫控石窯搭配手工，製作出香軟又有嚼勁的餅皮，
大大的石爐從店外就可觀看到，
原來窯烤，在蘆洲就吃的到！

裝潢與亞米小鎮有些類似，
鄉村風采瀰漫，用餐空間寬敞，
如果說亞米小鎮是溫馨迷人路線，
那湯姆廚房則是舒適大方風格，
擺飾方面個人偏好亞米小鎮，
空間雖較擁擠，但充斥的可愛雜物較多。

洗手間處也佈置的非常華麗。

櫃檯上也販賣著許多巧克力與餅乾等，如果來過節忘記買伴手禮還真是好選擇。

雖知窯烤Pizza是招牌，這日卻不想吃Pizza佔空間，
想吃排餐與義大利麵的慾望，索性點了甜蜜情人B餐，
兩款都吃的到，附餐看來也豐富許多，
NT.980，一成服務費另計。

 

一般的菜單，價格偏高。

開胃菜－窯烤義大利風乾脆餅，事先有詢問是否吃牛，
不吃牛的話則換則火腿，服務上還蠻貼心的；
雖無點用窯烤Pizza，還是可以吃到窯烤的美味，
開胃菜的這道是窯烤成的，上桌時的香味四溢，
充分讓人體驗到窯燒的魅力。
夾入生菜與火腿，清爽中有著炭香味，
可惜烤的過焦，吃來有些苦味，好可惜。

名稱超長的沙拉－莫扎瑞拉起司蘿蔓醬左花蜜酒醋汁，
這道生菜的sauce讓我驚艷與喜愛，
裡面包含的甜很豐富，酒醋汁吃來酸度沒有那麼高，
微酸甜甜的，搭配生菜一起享用，開胃極了！

荷蘭煙燻起司南瓜湯，
濃郁的南瓜濃湯濃郁香甜，濃稠度適中可口，
不時可吃到小塊狀的煙燻起司增添起司鹹香味，
第一次吃到這種組合的搭配。

主餐－炙燒半雞佐火山薯塊，
令人滿懷期待的烤半雞上桌，著實有失望一下，
跟亞米小鎮的烤半雞相比，遜色不少，
無論是份量還是烤的色澤，並沒有讓人露出開懷的笑。

雖然賣相略遜一籌，還好口感還不錯，
烤到外皮有些酥酥脆脆的，裡面的肉汁狂流，
肉質也很嫩不乾柴，不沾醬汁也能有雞肉本身的鮮美滋味，
如沾上Sauce口味更不同，有些類似沒有酒味的紅酒醬，
甜甜的，香滑順口。

主餐－西班牙羅望子鮭魚義大利麵，
濃稠的sauce與義大利麵緊緊相附在一塊，
香濃入味，還帶有些義大利麵心，
這程度的麵條較少遇到。

隔壁桌剛好有人點披薩，服務人員送上披薩後，在桌邊刨入起司，感覺讚。

情人甜點拼盤
布朗尼不是我的菜
冰淇淋很濃郁，不易化掉，口味像是瑞士巧克力。
最右邊的實在是不知道是什麼東西，吃起來綿密又細，加入如餅乾般細屑的脆脆口感，
多層口感滋味妙，香醇的奶香也非常順口。

玫瑰氣泡
美其名的玫瑰SODA，僅是SODA中加入乾燥玫瑰花，
視覺上有畫龍點睛的效果，飲用起來則是與一般汽水無兩樣，
算是噱頭，表現不突出。

情人梅果茶
原本服務生說這款會比較酸些，實際上卻也還好，
一咪咪的酸度，沒有很誇張，
喝不出來哪一種水果比較突出，印象不深。

本日消費總計980元加一成，價格有些偏高。

湯姆廚房的燈光美、氣氛佳，
餐點也表現不錯，難怪總是吸引不少回流客，
價格方面在這區域來說算是有些偏高，
尋求氣氛的日子比較花的下手。

湯姆廚房
http://0228482666-1.tw.tranews.com/
http://www.wretch.cc/blog/tom28482666
電話：02-2848-2666
地址：台北縣蘆洲市長安街108巷27號
營業時間：中午11點半～晚上9點半