【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳

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【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳



龍莊位於紙箱王對面
招牌大而顯眼
這次會特地前來不是因為地點近
而是之前看到電視報導
其中有道菜色深深吸引著我們
【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳
 
室內用餐區與戶外
由於只是來吃某道特定料理即要閃人
所以就選擇戶外座位
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將近傍晚時刻並無惱人的太陽
且有洋傘遮蔽
並不會讓人感到不適
【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳

 

【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳
 
恰巧露天座位區有顆楓葉盛開
增添不少用餐美感【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳
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有名程度看來採訪過的媒體就知道
【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳

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這兒主要是吃合菜
也有單點部份
人少會很不好點
不過我們已有設定的目標
【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳

首創的烤乳豬五吃
讓我下回想揪人來吃

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龍坑的環境不小
室內室外加起來可容納的人數不少
造景與佈置也不馬虎
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飼養的鳥禽不少
吱吱叫完全不怕人
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窯烤區
舉凡烤乳豬、烤鴨、烤雞
皆是在此作業
負責燒烤的就是來自老闆香港師傅之手
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等待的變身脆皮的乳豬與鴨鴨們等排排站
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脆皮烤雞,全隻NT.480;
價格其實不算便宜
但是被誘惑到所以超想吃
沒有等候太久
所點的脆皮雞就上桌
已切好的脆皮雞色澤相當誘人
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第一次吃烤雞搭配嫩薑使用
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一口咬下卡滋如餅乾脆烈聲
即可得知雞皮的香脆度
果然名不虛傳
雞皮除了酥脆外
還嚐的到淺淺的麥芽香甜味
搭配雞腿肉質本身的嫩與多汁
實在是完美

 

【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳

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一般雞肉較乾澀的部分是雞胸肉
龍莊火侯控制得宜
沒有過老過柴的口感
想必雞本身也有挑選過
咬起來才能如此紮實不軟爛
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如果是重口味的朋友
可沾些胡椒鹽使用
吃起來更夠味
【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳
 
不知道是這次選的雞油脂比較多
還是因為沒有搭配其他的東西來輔佐
吃到後來覺得有些
不過兩個人還是把這盤雞肉解決了【台中】脆皮是王道‧大坑龍莊餐廳
 
建議來此有點這道菜的朋友
要記得趁熱吃
雞皮才會是脆的
冷掉脆度就沒那麼明顯了!

大坑龍莊烤乳豬餐廳
電話:04-2239-1338
地址:台中市北屯區東山路二段1巷8-1號
營業時間:上午11:00~晚上10:30 (點餐至9:30)

 

 

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33 comments Add yours
  1. 脆皮!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    天啊~~~~~~~~~~~~~
    尹小馬快來看~~吃這個就不用叫我出來面對了!!!
    小公主~我要報名烤乳豬團!!>_<

  2. 凱西推~
    楓紅真美~那隻鳥也還真紅真鮮艷耶~
    烤雞很好吃的樣子~但是真的小貴捏~"~

  3. 老師那個雞肉脆的太過份了Q____Q

    我也要報名,是一天來回的嗎XDDDD

  4. 烤豬烤豬…我也好想吃烤豬..
    只要不要抓我去烤..我也想吃烤豬XDD
    雖說Irene說雞肉吃到後面會膩…
    那我..可以只吃雞皮就好嗎XD(挑食鬼.囧)
    雞皮看起來很脆好好吃的樣子哩

  5. 活魚10幾吃就很酷~還有乳豬5吃~凹嗚
    剛吃完早餐看到油亮的烤雞皮
    肚子開始該該叫起來~推~

  6. 推推推XD
    我以為小公主會點烤乳豬說^^~
    這間應該還蠻有名的~ㄎㄎ
    不過我還沒來吃過@@~
    比起甕仔雞,脆皮更吸引我^^

  7. 北鼻~北鼻~我也要報名!!!呦吼~
    愛吃愛跟路+1
    那雞怎能脆皮成這樣 我看了都想扭了我
    人家也想吃…….

  8. 我看到了我看到了~我自己出來面對了!噗~

    烤乳豬團+1

    歐耶~~~~^^

  9. Maruko推~
    這家看起來我老爸應該會愛~
    下次到台中玩的時候,我要安排進去午餐~XD!

  10. 這個脆皮…這個脆皮…
    我可以感受到它的香脆~~~
    不過東西還是吃適量最好吃

  11. 推推

    Irene這次的台中行有事先做好功課哦!
    很讚 很多店我中部人都不知道

    對了 在這附近也有一家"豬頭三"也很有名
    假日人超多的 !

  12. 彷彿 可以 聽到 卡茲 卡茲 的 聲音

    那色澤 也太 吸引人惹吧 ~

  13. 小公主揪我揪我~
    我也要報名!那個脆皮真的太超過了
    怎麼會看起來這麼誘人 連我現在剛吃飽都心動了~大推!


  14. 那皮看起來好酥
    我好想吃吃看

    D餐8一10人才2980
    真的是好便宜捏

  15. 推推
    光看照片,
    就能感受到鴨肉外皮的脆,
    和肉的多汁,
    流口水了~~~

  16. 看起來超好吃的
    不過真的不便宜呢
    irene來台中玩啊
    還有去吃什麼好吃的啊?
    下次要揪乳豬團的話通知我
    我也要跟!!!!

  17. 推~皮之薄之脆阿^^可是吃完整個的確不解膩的話會怕怕ㄟ,是不是好一陣子不敢吃啦XD

  18. 這一家烤乳豬很好吃超脆的..

    他們的豬油伴飯也好吃…老闆很風趣的..

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