【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

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位於長安東路二樓的私宅打邊爐,若不注意很容易錯過,
故在一樓放置大看板等,樓梯間也有其介紹;
而「打邊爐」是香港人的用語,意思是守著爐子邊涮煮邊食,
就是我們所說的火鍋,承襲Bagel Bagel私宅餐廳,中西混搭的風格,開創飲食新風格。
【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

 

裝潢主要以綠色為底,佈置成古色古香的懷舊上海風格,
有特色的餐廳,讓人享用到的不只是一場美食饗宴,也是一場視覺上的享受。
【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

洗手間內也不馬虎,精心佈置每處角落都有驚喜。
【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

 

窗邊的兩人沙發座椅,很有上海貴婦風,
如果品嚐著茶點欣賞著窗外流通的人車,人生何嘗不是如此愜意呢。
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這是今日我們的座位,靠窗邊的白色桌椅,搭配木製隔版與地板,
與陽台的綠意盎然相呼應,陽光從窗戶間灑進,自然光的呈現讓人感覺好舒服!
【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

 

新推出的商業午餐單人火鍋,讓即將到來的冬季,也能溫暖一下,
不用再呼朋引伴才能享用,即使只有一個人,也能品嚐到屬於自己的小火鍋。
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◎口碑券體驗方案:無敵海陸丸子鍋原價$290,2人同行第2人半價優惠。  

-香滑黃金咖哩鍋 / 招牌川味麻辣鍋 / 港式沙爹鍋 / 西洋菜皮蛋清湯 任選一  

-牛、羊、豬肉任選一  

-青菜盤、雞蛋、醬料飯 / 烏龍麵 / 冬粉 / 公仔麵 任選一  

-飲料可無限暢飲,可任選續杯
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最新上的是兩道小菜,海帶非常入味,味道香濃卻說不上是由何調製成,很爽口,好吃到想讓人再續一盤;
生菜新鮮,整體搭配顏色亮眼,原以為單純是日式和風醬,卻帶有淺淺芥末香嗆味,夠味而順口。
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飲料有凍檸樂(可樂)、凍檸七(7-Up)、蜂蜜檸檬水、烏梅綠茶、港式絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、
凍咖啡、凍檸檬紅茶(或綠茶)、冬瓜茶、百香果綠色茶(或紅茶),可任選且無限暢飲

 

Irene先選了凍檸七,如美選了港式絲襪奶茶;
凍檸七杯中放置黃檸檬片,搭配雪碧使用,喝起來檸檬味道不濃,就像單喝雪碧般;
港式絲襪奶茶色澤深,茶味濃,不澀而順口,細嚐起來感覺有淡淡的咖啡味。
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調味料盤,有蘿蔔泥、蔥末、沙茶、日式醬油、魚露、白醋,
習慣性的調了蘿蔔泥、蔥末加醬油,清清爽爽。
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透明玻璃容器中裝著一人一份的菜盤
內有花椰菜、清江菜、玉米、玉米筍、蕃茄、南瓜、香菇、大白菜,
份量看來不多,不過最後還是可以吃的很飽。
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海陸丸子肉盤,選擇的是牛肉與公仔麵,沒有閒雜的火鍋料,都是豪華的海鮮與肉片。
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如美的海陸丸子肉盤,選擇的是梅花豬與烏龍麵。
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黃金咖哩鍋,空氣中彌漫著香濃的咖哩香味,色深味濃,好誘人啊!
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隨鍋內附有一些配料,撈起的食材染成金黃咖哩色澤,相當入味。

偏南洋風味的咖哩,入喉帶有椰香並伴隨著香料味,香濃而不刺激。
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西洋菜皮蛋清湯,清湯看似普通,內加有皮蛋,非常少見的組合,
先以大骨熬煮成湯後瀝除其餘雜質,加入西洋菜和皮蛋,是非常港式的吃法。
湯底中雖加有皮蛋,喝起來卻沒有感受到皮蛋本身的怪味,反之很鮮甜,熬煮許多海鮮後,鮮美度更加成。

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大白菜裹著薄薄的咖哩味,香中帶蔬菜的鮮甜,魚蛋Q彈紮實,小貢丸彈牙多汁,
凍豆腐空隙多吸飽湯汁,一咬下則爆漿狀,入味且過癮

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牛肉厚薄適中,不易鬆散,帶著雪花油脂的肉片,入口滑潤,
濃厚的牛肉香甜味,輕涮幾下就很嫩。

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豬肉油脂分部較少,吃起來比較紮實有咬勁感。
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烏龍麵粗且滑嫩,咕溜咕溜很順口;
公仔麵類似泡麵口感,煮久也不會太軟爛,還帶有些許嚼勁。

【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

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海鮮類都算新鮮,鮮蝦頗大一隻,口感非常有彈性,
蛤蠣肥美飽滿,花枝彈牙新鮮,牡蠣處理的很乾淨但還是有些許腥味。

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四大顆的手工丸,原味丸子就是呈現一般豬肉的香甜味,香菇丸子則有香菇末隱藏其中,香而清爽;
養生的紅麴帶著淺淺甜味,黑不溜丟的墨魚丸是和著墨魚汁製成,有著海鮮的鮮味;
不管是什麼口味的丸子,都有著手工的彈牙感與多汁狀,讓人激賞。

【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

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最後又加點了一杯蜂蜜檸檬水,表面還飄浮著檸檬果肉,
蜂蜜香醇搭配不強酸的檸檬,溫潤的好味道,簡單而別具一番風味。
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【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

最後隔壁桌的桃子過來跟我打招呼,一眼就猜出我是誰,
雖然一就定位看的出來隔壁桌的桃子也是愛評人,但眼拙的我認不出是哪位,
生性害羞又不敢過去打招呼,還好熱情的桃子主動過來聊天,
讓我可以認識遠從台南上來漂亮的桃子,真的很開心,因為愛評所以能處處認識新朋友,真好!
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巧遇的linlin小魚們,最後來個大合照,很熱鬧開心的一餐。
【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

服務上還不錯,會過來加酒精燈、詢問是否要加高湯、是否還須加續飲料等,
只是食材上有點品質不一,蔬菜與海鮮有些許不新鮮參雜其中,如能改善會更好。

【台北中山區】特別的港式火鍋‧私宅打邊爐

 

私宅打邊爐(長安店)  

電話:02-8772-5728  

地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2樓 

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