【新莊】平價的五星料理 Gold金義法(已歇業)

老闆兼主廚的阿原師傅，原為前喜來登飯店「pizza pub」的廚師，
秉持自我的理念，創造出人人都能享受的起的美食，
誰說五星級的餐點一定要花大錢，
平宜的價格也能享用到高級的美食，這就是金義法創立的目的。

也許為了壓低價格，所以選在這台北縣不起眼的新莊菜市場中，
少了高級地段的昂貴租金，將此回饋給顧客，
讓每個人能用更低的價格嚐到一樣高品質的料理，
非常難能可貴。

●店家限定體驗套餐(價高者計):
– 義式焗烤雞腿排
– 香草雞腿排
– 香煎烤豬排
– 海鮮墨魚麵

●排餐類餐點包含前菜 田園沙拉(醬汁三選一)
– 主廚湯 香蒜乳酪麵包 主菜 甜點 飲料

店內雖無高貴的裝潢，但是乾淨舒適，
牆上及櫃檯的小擺飾也不缺。

櫃台上介紹的提拉米蘇實在吸引我，
後來加點一個。

這便宜的價格實在讓人看的心花怒放，
把每一頁的餐點與價格拍下來供大家參考。

小巧乾淨的出菜區。

點套餐加20元送一瓶可樂，
單點一瓶30元，
圖案中的黑人就是可口可樂廣告中的那個耶，超像超可愛！

田園蔬菜沙拉佐芒果醬，
芒果味道濃郁，搭配生菜意外的合適，
香甜的滋味，非常順口。

田園蔬菜沙拉佐和風醬，
原本不愛和風醬的我，嚐了一口居然出乎意料的好吃，
不會過酸的和風醬，開胃滑潤。

前菜：法式烤田螺，
雖然略油，口感不夠Q彈，
但田螺飽滿，充斥奶香起司味，
以其價格來看，表現無可批評。

前菜：泰式嫩雞，
喜歡泰式料理的Irene當然不能放過這道，
果真有泰式的fu，有其辣度！
雞肉頗嫩，表現不錯。

香蒜乳酪麵包，
外皮烤的相當酥脆，
表層看的到也吃的到的大蒜顆粒，
搭以些許香料，
非常夠味口感優的麵包。

公司湯，裡面有蕃茄、紅白蘿蔔、雞肉碎丁、洋蔥等，
蕃茄並不會搶走整碗湯的丰采，有各種食材的鮮甜味，
算是挺平淡個人風采不強烈的湯品，適合喜歡單純味道的你。

擺盤非常具巧思與細心的主餐，
即使一份餐點便宜，卻也不馬虎，
用一點心思就能創造出一股高級的質感，
只差換個場景，不然還真像五星飯店會出現的美麗裝盤。

一小陀的咖哩飯，
粒粒濃郁香醇的咖哩香，
非一般淡淡的咖哩味，濃郁的咖哩味道讓我很喜歡。

焗烤雞腿排除了搭配的蘑菇醬外，
還有搭配巧克力醬？！
挺特別的組合~~
色彩搭配上算是強烈分明。

表層的起司色澤迷人，有些許牽絲感，
不會過多讓人覺得膩，雞腿肉質相當嫩且多汁，
搭配烤的焦脆的雞皮，爽脆中帶軟嫩口感，
果然沒讓人失望！

香煎豬排非常大一份！且相當厚實。
令人相當驚艷的豬排，
鮮少吃到可以料理的如此紮實又軟嫩的豬排，
雞腿排原本就軟嫩無話說，
這麼厚實的豬排也能處理的不乾澀，帶有些許水嫩，
且無豬騷味，這道真是令人讚賞。

香煎豬排搭配額外搭配的是蘿勒醬，
味道挺重，沾少少的挺提味的。

甜點：桑椹奶酪，
奶酪挺好吃的，奶香味足，口感細緻，
可惜不太愛桑椹的味道，所以吃了一半就給BB了。

果汁：葡萄柚汁，
喝起來不像濃縮汁，還吸的到些微果肉，
不酸也不會太甜，不錯喝。

受不了誘惑加點的提拉米蘇，當晚只剩兩個，單價60元；
比一般提拉米蘇結構來的紮實些，吃起來綿密，
並不像一般過軟嫩如幕斯的口感，
細嚐帶有些許酒味，
底層與一般的消化餅不同，使用的是用咖啡酒浸泡過的手指餅乾，
與大部分市售的提拉米蘇口感不同，
上層為義大利進口的黑可可粉，
濃醇而不苦，
對愛吃提拉米蘇的Irene來說，
好滿足 。

以280元的排餐來說，富含前菜、沙拉、主廚湯、麵包、甜點、飲料，還不加服務費，真是天殺的便宜價格！
在台北市280元應該只能算一般單點的價格吧…
除了價格上的優惠，店家的服務態度佳，上菜的速度掌握的剛剛好，
品質上也有其優異的表現，
是一家非常讓人滿意的餐廳，
BB還直呼著下次要再來！可見多令人滿意阿~~

 

Gold金義法
地址：台北縣新莊市豐年街47號
電話：(02)8201-5952