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出國前就發現這家「宅丁亭」正在試營運,回國當天4/2是正式開幕的日子,

回來後馬上找時間來享用,以彌補在日本沒吃到串燒的遺憾,

一到店內發現生意相當好,六點到店家就只剩吧台的位置,

後來陸續有人來詢問只能鎩羽而歸;門面很有日本居酒屋的味道。

 

一樓的吧台,空間比較狹擠,適合一個人來小酌小食。

 

二樓的方桌適合一般用餐且不抽菸的客人,天花板上懸掛的紙傘彌漫著濃濃日本味

 

樓頂是露天座位,佈置的很戶外庭院風,這裡提供給抽菸的客人使用。

 

 

 

Menu,串燒幾乎都是採單串單串點用,就算一個人來也很OK,價格從20緣起,蠻平價的

 

坐吧台剛好可以欣賞迴轉串燒的運作,將串燒一串串放上迴轉串燒的機器上,

然後浸入醬汁桶中,再升起晾掉多餘的醬汁,很有趣的機器。

 

每桌都有一壺湯可飲用,裝在保溫壺中,湯頭很濃郁很鮮甜,

有點像是濃郁版的關東煮湯汁,這壺免費的湯汁可以說是當天我覺得表現最好的一款了。

(當天提供的三個湯碗中,有一個沒有清洗乾淨,手摸到醬汁沾黏的手感,對清潔這部分可能需要再加強再仔細一點)

 

招待的毛豆。

 

串燒完成會全部一起上,所以一份超大盤。

 

 

 

點串燒的話會提供一個小烤爐,裡面放置著燒好的木炭,可讓串燒保溫加熱,這樣的小舉動很貼心。

 

麻糬牛五花捲,NT.40

捲入的麻糬好軟還會牽絲,就像起司一般的口感,

牛五花烤的過熟,少了柔軟的口感,不然包麻糬的吃法蠻喜歡的。

 

麻糬培根捲,NT.40

把牛肉換成培根,不吃牛的人也能大啖麻薯串燒的美味,

香鹹的培根肉包裹著柔軟的麻糬,不同的層次口感,也頗相搭。

 

水蓮豬肉捲,NT.40

包入爽脆水蓮菜的豬肉捲多了種脆脆的口感,蔬菜的多汁跟清爽,

讓豬肉捲不單調,口感跟風味上也都呈現更豐富的層次。

 

蘆筍豬肉捲,NT.40

一樣包入蔬菜但換的是蘆筍,纖維較粗的蘆筍讓豬肉蒙上一層蘆筍的清香味。

 

蔥燒雞肉串,NT.40

吃了第一塊發現口感不太對,好像沒有烤熟,查看了第二塊確認沒有熟後,店家致歉再重烤了一串給我們...

雞肉雖用的是雞胸肉吃起來卻挺嫩的,蔥白較不香,醬汁也較無入味,蠻可惜的。

(寫文看結帳單的時候發現雞肉串點的應該是兩串,結果當天只上了一串,早上去吃早餐也被漏上一份,一整天很不順啊)

 

醬燒雞軟骨串,NT.30

雞軟骨過硬,需要費勁點咀嚼,醬汁無法巴在軟骨上,有點各自為政的分離感。

 

醬燒米血糕,NT.20

軟嫩的米血糕,有入味,沒有異味,還不錯。

 

醬燒花枝丸,NT.20

厚厚一層的醬汁巴在白皙的花枝丸上,滋味比較鹹些。

 

醬燒香菇,NT.30

香菇的柔軟加上醬汁的濕潤,多汁可口,但尾端的香菇有點沒沾到醬汁。

  

明太子烏龍麵,NT.100

奶油白醬很濃稠也很濃郁,因為濃稠所以容易巴在烏龍麵條上,

Q彈的麵條吃起來夠味又充斥奶香味,或許是串燒太失望,明太子烏龍麵意外的成為黑馬。

 

 

 

豬五花丼飯,NT.100

蛋液過熟,整個凝固,豬五花跟洋蔥都顯示過甜,還好這款是泰瑞的,只吃了一口就還給他。

 

胡麻菠菜,NT.40

服務人員漏看了這道,所以最後才上,就是很簡單的菠菜淋上胡麻醬。

 

明太子雞腿排,NT.120

不知是因為肉厚還是後烤,這道明太子雞腿排比其他串燒還要晚上,

超後的雞腿肉,擠上明太子醬,就是我最喜歡的串燒吃法了。

肉串串燒中就屬這款表現最有水準,沒有醬汁過多過於濕潤的口感,

雞腿肉嫩又帶有咬勁,加上甜甜的明太子醬,恰到好處。

 

宅丁亭的串燒不貴、種類多,可惜少了我愛的炭香味,醬汁沒有烤到收汁入味,有些可惜,

不然宅丁亭的用餐環境蠻適合個人獨享或是一群好友來小酌一番,又不會讓荷包大失血。

 

 

宅丁亭-迴轉串燒‧現釀啤酒

粉絲頁:https://www.facebook.com/Skewerdrink/

地址:新北市三重區中正南路62

營業時間:18:00 ~ 1:00

 

 

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留言列表 (7)

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  • airgotojp
  • 迴轉串燒機器很新穎
    裝潢擺設很日本
    會想去用餐
    晚安 感恩分享
  • 迴轉方式很特別

    小公主Irene 於 2017/04/07 13:46 回覆

  • S媽
  • 感覺不錯耶
  • s2905074
  • 感覺是以有趣 新奇 為賣點!!!
  • 對阿,算是一個噱頭

    小公主Irene 於 2017/04/10 08:52 回覆

  • 海綿飽飽
  • 看起來不錯耶!
  • 看串燒轉來轉去還挺有趣的

    小公主Irene 於 2017/04/10 08:52 回覆

  • 小茜
  • 價格還蠻親民的說
  • 不過口味不對我的喜好

    小公主Irene 於 2017/04/10 14:23 回覆

  • sunny
  • 那天搭公車路過
    正好奇它是如何旋轉串燒
    原來如此阿
  • 我也對他的旋轉機器很好奇所以才衝去

    小公主Irene 於 2017/04/10 14:21 回覆