【台北大安區】樸實的純粹，卻吃的到用心的味道．Time Park Cafe

Canon 5D2+Canon 17-40mm

---

(此為邀約文，內容為真實感受)

捷運國父紀念館站附近的巷弄躲藏著許多小餐館，
每到用餐時間總是湧入不少覓食的饕客，
飄散著優雅氣息的Time Park Cafe，就是其中之一，
暮色初下，點上溫暖的鵝黃色燈光，令人沒有壓力的木質裝潢，
成了過客最佳的休憩站，熟客們的補給站。

裡頭的裝潢是舒服且沒有壓力的，
這也是Irene很喜歡的裝潢之一，瀰漫著一股慵懶與懶散，
壓力，阻擋在門外沒跟著進來。

跟著牆面上的照片，一起精神旅行去。

偶爾抬頭，看到如此有創意的燈飾，讓人會心一笑。

全日供應的早午餐，聽說也是店內人氣餐點，
此回品嚐的是新上市的義大利麵與甜點，
替悄悄到來的初秋，換上新衣裳。

總覺得水果跟薄荷是很好的朋友跟夥伴，
「葡萄柚薄荷冰茶」(NT.180)，光看就是一款清新又清爽的飲品。

葡萄柚的果香、薄荷的淺淺清涼，兩者是不突兀也不衝突的，
酸甜中的微涼感，就像初秋給與人的感受般，自在而輕鬆。

Time Park Cafe的奶茶很不一樣，也很推薦，
奶茶都是現點現熬煮，需要一點時間，不是茶包加牛奶隨便敷衍，
「薰衣草鮮奶茶」(NT.220)搭配的糖罐裡也有薰衣草的存在，
貨真價實的薰衣草鮮奶茶^^。

奶茶顏色上比較淡，味道可是成反比，
一喝就很驚艷，實在是很濃郁，
甜度可自行調整，不用單心奶茶過甜，
奶茶中有著如鮮奶油的濃醇厚，淺淺的薰衣草點綴飄香，
口腔內縈繞著，滿是浪漫的味道。
(因為沒有保溫座，喝到最後整個涼掉難免影響口感，
建議可增加個保溫底座，讓喝到最後都還是溫暖的程度)

 

 

漂亮的淺黃色澤，「南瓜奶油佐迷迭香麵」(NT.250)，
是店家為了秋天所推出的新品，南瓜、洋蔥、培根、黃椒、鴻喜菇等等，
豐富的時蔬配料，適合微涼天氣的元氣補給。

南瓜白醬中吃的到濃郁的白醬中也能吃到南瓜的甜，
麵條中更是混入南瓜片與南瓜泥，滿口盡是南瓜的甜美，
脆脆的麵條中夾帶綿密的南瓜口感，層次浮現，
如果嫌迷迭香香味不夠，也可將新鮮的迷迭香拌入麵中增添香氣。

紅色在視覺上總是具有刺激味蕾的效果，
火紅的「托斯卡尼鄉村番茄橄欖麵」(NT.230)，
使用大量的番茄為基底，開胃、營養兼具，
表層淋有初榨橄欖油，品嚐前請先攪拌均勻。

裡頭一樣使用不少鮮蔬還有南瓜片搭配豬里肌，
有蔬菜也有肉，營養很均衡；番茄醬濃郁的包覆著麵條，
口口都是爽口的自然番茄味，酸度不明顯，故一口接著一口相當的順口，
相對於奶油佐迷迭香麵，這道托斯卡尼鄉村番茄橄欖麵的味道是比較重些的。

Time Park Cafe的義大利麵份量超足的，奮鬥完這盤超飽的。

常見的波士頓、了無新意的草莓冰淇淋醬，
組合起的「草莓波士頓交響曲」(NT.180)，很普通且不起眼，
外貌並不能取決一切，唯有親自嚐試，方能得知眼睛看不見的用心。

香草冰淇淋，自製的草莓果醬，白裡透紅，美艷可口，
建議等冰淇淋稍微榮化後再淋至波士頓蛋糕上，
淋前可先品嚐波士頓的原味。

光從側面看蛋糕的剖面，幾乎沒有海綿蛋糕的氣孔，
吃來是種紮實卻又濕潤的口感，像吸飽水的海綿，
鮮奶油看似厚，一點都不油膩也不過甜，
奶味濃厚適中搭配起來很舒服。

淋上草莓冰淇淋後，視覺效果大增，口感也更棒了，
濕潤、香甜，吃到草莓時的酸，中和了甜度，
偶爾奶香偶爾草莓酸，偶爾又是香草冰淇淋的甜，
口口都帶來驚奇。

這款雖不是新品，卻是店內很具人氣的甜點，
「玫瑰鹽太妃核果法式薄餅」(NT.170)，視覺上很單純，
沒有那種一上桌就讓女孩尖叫的魔力，但其口感，讓人印象深刻。

薄嫩的蛋香薄餅，夾著香甜的太妃卡士達醬，
再佐上一口焦糖鮮奶油，甜美而幸福，躲藏起來的玫瑰鹽，
讓整體口感甜中帶鹹，味蕾上的變化與層次，
讓這款甜點吃來更不膩口，每嚐一口，
味蕾總是對這鹹甜的交織感到新奇又深刻。

沒有限時的Time Park Cafe，可輕鬆用餐，完全沒有壓力，
就像餐點表現般，看起來很樸實不具亮眼，實際上接觸，
才能感受到其用心堅持的味道，所帶給人們的溫度，
也難怪老顧客一個推薦一個，將這餐盤下的幸福，傳遞給更多人。

Time Park Cafe
電話：02-8772-2347
地址：台北市大安區延吉街131巷33號